国宴和50周年国庆宴的主菜是淮扬菜。估计今年国宴的主菜也会有淮扬菜。为什么选择淮扬菜作为国宴的主菜？国宴上厨师对所选食材的手艺一定是顶尖的。今天我们就挑出其中的三家，换个方式，用我们的家常做法，来满足这种吃国宴的欲望。国宴菜单曝光后，光是菜名就让大家流口水。
如果是经济实惠的场合，汤沟酒、高沟酒、双沟酒都不会差。河北的地方酒种类很多。几乎每个地方都有酒厂。赵岩这片土地自古以来就喜欢喝酒，喜欢喝酒的地方少不了酒庄。金木的火与水，半城烧锅的酒，这两副对联都是民间传说。他说的是承德县紫赛酒厂的板城烧锅酒的产地。板城烧锅酒起源于乾隆年间，也是历史名酒，口碑极佳。
江苏人平时都爱喝什么酒？
酒的品种和风味不同，各地的饮食习惯也不同，可能按人群和消费场景不同来推荐比较好。白酒:如果是宴请场景，需要品牌知名度高的酒，当然选洋河。如果是经济实惠的场合，汤沟酒，高沟酒，双沟酒也不会差。有些区域品牌的酒水，其实也非常好。黄酒: 苏州的沙洲优黄和吴宫老酒，无锡的玉祁双套，丹阳的封缸酒，南通的白蒲黄酒。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品种很多，几乎各个地方都有过酒厂，燕赵之地，自古就喜欢喝酒，喜欢喝酒的地方就离不开酒厂。不过河北的水和粮，并不是酿酒的最好原材料，比贵州四川等地稍逊一筹，所以十大名酒里，河北无一上榜，不算白酒的优良基地。可是河北还是有几种历史悠久的白酒的，最负盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯郸丛台等，因为他们的历史悠久，所以白酒也久负盛名。
不过在最近几十年，好多的白酒都盛况不在，河北名气最大，销量最多的前三个白酒，应该是承德的山庄老酒，板城烧乾隆醉，和衡水老白干。山庄老酒是承德平泉生产，那里是三省交界地，辽河源头，当地的水土适合酿酒，酒品上乘，而且营销做的不错，现在是河北第一名酒。金木水火土，板城烧锅酒，这两句对联是一个民间传说，他说的是承德县的紫塞酒厂的板城烧烧锅酒的来历，板城烧烧锅酒发源自乾隆年间，也是历史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，最让人怀念的是高度白酒。喝一口感觉像古龙小说里的烧刀子。一直是河北省的头部白酒。近几十年来，中国人注重养生，所以相对柔和的白酒如山庄老九和板城烧腊受到大家的喜爱。而衡水老白干这样的白酒，逐渐被越来越少的人消费，成为了喜欢白酒的少数人的最爱。他们的低度白酒丢了。
本次国宴包括:山羊奶酪蛋糕(法国是世界奶酪之都。据不完全统计，奶酪的种类有1000多种，其中羊奶奶酪是法国人的最爱，但大多数中国人其实觉得这种奶酪味道很奇怪，一下子就明白为什么外国人都不敢吃皮蛋了)。春羊排(羊排当然是大块的，比牛排更嫩，口感也不比牛排差。更重要的是羊排是真正的排骨肉)卡罗莱纳黄金饭和什锦叶饭(只有食物肯定是不够的，你可以用一片米饭品尝其他美味，吃完就不会饿了。可以说，美国国宴上的菜虽然没有中国的好吃，但你还是会充分考虑客人的需求，不浪费，值得学习)桃派(一种好吃的馅饼，有软软的桃子，也是一道独特的菜。)冰淇淋配法式酸奶(冰淇淋可以说是年轻人的最爱，饭后甜点也是西方国家的普遍做法。再加上法式酸奶，这位三十出头的法国总统一定会让人想起他的童年。)这些菜虽然不多，但精致程度绝对一流。另外，在这种高级的饭局中，大家更在意的是社交，能够进入这种饭局也是对自己身份的认可。