如梅子酒、葡萄酒、杨梅酒、猕猴桃酒等。蜂蜜酒是一种独特的酒，但价格昂贵，制作困难。不懂原理和方法，就很难成功。市面上可以看到蒸馏过的蜂蜜酒，但鲜有酿造过的蜂蜜酒出现，可能是因为蒸馏过的蜂蜜酒可以保存上百年。
用刀划开鸡翅，用红酒腌制半小时。红酒炖牛腩，切块，加少许盐和黑胡椒，锅里放少许色拉油均匀，加热后加入两勺黄油。黄油融化后，将牛肉煎至变色，取出煎好的牛肉底油，加入洋葱末、胡萝卜末、芹菜末，煎至蔬菜变嫩。加入大蒜、丁香叶和百里香，翻炒，加入炒好的牛肉和适量的茄子酱，加入红酒，翻炒，用大火浓缩至汤汁减半，烤箱预热至180℃不加盖，加水至牛肉沸腾。
蜂蜜酒怎么制作？
蜂蜜酒是一种很有特色的酒，但蜂蜜酒的制作成本比较高，制作难度也比较大，如果没搞懂原理和方法，很难做成功。市场上可以见到蒸馏过的蜂蜜酒，但是很少出现酿造的蜂蜜酒，很可能是因为蒸馏过的蜂蜜酒是可以保存百年不坏。蜂蜜用于酿酒时，一定要先经过一道关键的手续——灭菌。因为蜂蜜中含有太多的酶，会干扰发酵进行，灭菌这一步是决定后续发酵能否成功的关键。
第二个关键步骤是调糖度。蜂蜜一般都会经过浓缩，其糖度高达55度或75度，酿酒时必须降低糖度，这时就要准备相应量程的糖度计。如果没有测高糖度的糖度计就无法精准地调整糖度。今天小编来和大家分享蜂蜜酒的酿法1将蜂蜜称量，倒入发酵罐中备用。2用糖度计测量蜂蜜的糖度，用蜂蜜糖度55度除以目标发酵糖度25，所得的数值的2.2-2.5倍即为需要添加的水量。
3将要加的水加热煮滚，倒入装有蜂蜜的发酵罐中。用开水将蜂蜜中的杂菌即酶灭活，顺便稀释蜂蜜汁调整糖度，边倒热水边搅拌均匀。4将酒用水果活性酵母菌按程序活化备用。5蜂蜜汁放凉至30摄氏度后，加入活化好的酵母菌，混合均匀。6第一天采用好氧发酵半密封，第二天采用塑料袋盖住罐口，外用橡胶筋套好，采用厌氧发酵。
在农村地瓜酒是怎么做的？
一洒水将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。二蒸料摊晾翻动地瓜丝，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的地瓜丝摊晾，使温度降到和室温接近。三拌曲将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤地瓜丝要加6斤酒曲。四发酵将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。
等料温油原来的温度升高3—4，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约4—5天。五拌糠将已发酵的料坯倒在洁净的地上，每100斤地瓜丝拌稻谷壳15斤。拌匀后，即可蒸。六炊蒸将发酵拌谷壳的料坯，装入蒸桶内，每百斤地瓜丝，加清水60斤，进行蒸炊。炊蒸时由蒸馏器冷凝管出的液体就是地瓜酒。
猕猴桃酒该怎么做？
怎样做猕猴桃酒制作？老娘舅是农村人，每年的农历9月份都会上山釆野生猕猴桃。猕猴桃可以与柿子混合储存，可以脱涩，从而使柿子更加甜美。野生猕猴桃还可以用来制作猕猴桃酒，做法取新鲜野生猕猴桃5斤，清洗干净除去猕猴桃身上的毛绒沥干后待用，将猕猴桃对半放入玻璃瓶容器内，倒入50度以上的野荞麦烧酒，酒要满过猕猴桃，浸泡三个月后就可以食用，饮用时不要过量，每餐不能超过2两。
桂花酒怎么做出来的？
你好，我是刚出道的美食小主播小雄。很高兴回答你这个问题！一听到桂花这个词语，自己就不知不觉就感受到鸟语花香的感觉。说到桂花酒怎么做，这个就太太太简单了，我也来简单的介绍一下一般来说，桂花分成四大品种，有四季桂品种群丹桂品种群 金桂品种群银桂品种群。一般来说我们用来泡酒的比较多的话是金桂品种群银桂品种群。
加入大蒜、丁香叶和百里香，翻炒，加入炒好的牛肉和适量的茄子酱，加入红酒，翻炒，用大火浓缩至汤汁减半，烤箱预热至180℃不加盖，加水至牛肉沸腾。烧开后盖上锅盖，放入烤箱180度烤1小时。烤好后，取出牛肉，过滤汤汁。为了保证汤的干净，放入适量的黄油，融化，与蘑菇一起炒，加入胡萝卜片和洋葱片作为配菜。
这两种。我们可以选择其中之一。比如我们选择金桂综艺团的第一步。首先，我们筛选金桂花的茎和金桂花的所有茎。这样，纯粹的金桂花就出来了！第二步，我们先把金桂花放在酒壶里，然后放入适量的枸杞，加一点冰糖。如果加冰糖，那就看你的口味了。最后，把白酒放下就好！一般用酒泡植物的时候。基本上1-2个月左右酒就可以喝了。
