1,曲酒是怎么划分的与香型有什么关系
所谓曲酒就是用一种特制的酒曲酿造而成的酒种。它即不属于酱香型酒类,由完全有别于清香型酒类。它是一种有自我特色的酒种。大曲、特曲等则是这种酒根据其酿造工艺的不同而划分的。如同二锅头一样,它只是酿造工艺的一种表现形式,但绝不会因此而改变其清香型的类别。
2,汾酒曲酒各属于什么香型
一:汾酒:汾酒属于清香型。
而且汾酒是我国清香型白酒的典型代表。
1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上曾荣获甲等金质大奖章。
山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司,
以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务,
年产名优白酒5万吨,是全国最大的名优白酒生产基地之一。
曲酒属于浓香型。
3,什么是曲酒曲香型白酒吗
可以喝的白酒就行了啊?象我们湖南这边的韶阳老酒。酒中酒霸。别用老白干那种度数太高的就OK了!
正解了。。只要是用酒曲发孝出来的都是曲酒。。楼主想做酒米的话。选不要太高度的的曲酒就可以了
看酒瓶上,XX大曲之类的即可。我喜欢用高度的。50度以上
4,什么是曲香型酒
没见过专门写曲香型白酒的,中国白酒四大香型:浓香(代表酒是泸洲老窖).酱香(代表酒是茅台酒).清香(代表酒是杏花村汾酒).其它香. 其它香里也没见有曲香啊常见的有凤香(代表酒西凤酒)老白干香型(代表酒是衡水老白干酒)馥郁香(代表酒是酒鬼酒)曲酒一般都是浓香型白酒比如浓香型大曲酒某某大曲啊某某二曲啊等等 。
只要是曲酒都是曲香型,包括大曲二曲特曲。没见过专门写曲香型白酒的,中国白酒四大香型:浓香(代表酒是泸洲老窖).酱香(代表酒是茅台酒).清香(代表酒是杏花村汾酒).其它香. 其它香里也没见有曲香啊常见的有凤香(代表酒西凤酒)老白干香型(代表酒是衡水老白干酒)馥郁香(代表酒是酒鬼酒)曲酒一般都是浓香型白酒比如浓香型大曲酒某某大曲啊某某二曲啊等等 。