茅台酒生产了15年，30年，50年，80年。茅台80年老酒，然后回答“越老越好喝。”你们都在疑惑，茅台卖的那么好，为什么要这么做？是不差钱还是傻？如果密封得好，在持续低温避光(地下温度16度左右)的储存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远远长于20年，甚至50到80年。
大家都说茅台酒好，它到底好在哪里？
崇道务本坚守工艺贮足陈酿不卖新酒是茅台的质量理念。他们严格遵循以一年一个生产周期两次投粮三种典型体四高一长五月制曲六月贮曲七次取酒八次发酵九次蒸煮的工艺特简称123456789。茅台弘扬工匠精神，将每一道工序都做到了极致，同时每个班都配有一个专业的酒师对质量进行把控。市场上一瓶难求的茅台，为什么要严格控制粮曲出酒率？是不是都在想，茅台销量那么好，为什么这样做，是不差钱还是傻？其实都不是，只是如果粮曲出酒率提高了，那么酒喝起来口感就要淡薄点。
因为茅台知道，质量才是企业的生命线，不然适得其反。茅台为啥要贮足三年，因为茅台属于天然产品，没有添加任何香味物质，香味主要是内部的酯化反应。而且是一个可逆反应，时间长了会相对稳定，同时还可以降低酒对消费者的刺激性。茅台具有不可复制性。赤水河每个地段的微生物群不一样，产出来的酒口感酒不一样同时工艺细节的把控以及人才队伍的强大都是与众不同的地方。
茅台酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝吗？
先回答什么年份的茅台酒最好喝？目前，茅台酒共有15年30年50年80年这四种年份酒，并一直在生产。毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝！！！因为它的基酒酒龄不低于15年，是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。而且每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。茅台80年年份酒再回答茅台酒是越老越好喝吗？我认为，陈放20年的茅台酒是最佳饮用期。
不到20年，不够熟，不够香。20多年后，随着时间的增加，香味逐渐淡去，但更多的是类似敌敌畏的药味。嘴里有点涩，但是喝完之后第二天也没有不舒服的感觉。当然，密封性影响很大，密封性不好，即使20年后也不会好闻。储存环境也很重要，光照会使味道变淡，高温会加重敌敌畏的味道。如果密封得好，在持续低温避光(地下温度16度左右)的储存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远远长于20年，甚至50到80年。