我们新疆维吾尔自治区用葡萄做的菜叫琉璃葡萄。首先要选择皮厚，无核大小比较大的葡萄，比如新疆红葡萄，无核白葡萄巨峰葡萄。第二步是新疆马奶葡萄。新疆也有很多用葡萄做的好吃的，比如晒葡萄，做抓饭，做坚果做果仁，等等。不知道以上回答你是否满意？
葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？
谢谢！很高兴能回答你的问题。您问葡萄可以做菜吗？可以做些什么菜。我的回答是葡萄当然可以做菜的。在我们大新疆用葡萄做的菜它叫---琉璃葡萄。 对于这个美食估计新疆人来说不陌生，它是新疆老少非常喜欢的美食。那我就给你介绍一下这道美食的做法吧。第一步首先我们要选用皮厚无核个头比较大的葡萄如新疆的红提葡萄，无核白葡萄巨峰葡萄新疆马奶子葡萄第二步对葡萄进行清洗，擦干水分。
第三步锅中加入山泉水烧开，然后迅速将葡萄倒入锅中，看到葡萄有开裂的情况立马捞出，过凉水。第四步有手拔去葡萄的外皮，这个环节要注意扒皮时候不要破坏葡萄原有的形状。第五步将扒皮的葡萄，放入盘中，加入淀粉和蛋清，让每个葡萄都充分的过上淀粉。第六步锅中放油加热到六成，迅速将裹上淀粉的葡萄下锅，油炸至金黄后捞出留作备用。
第七部锅内倒少量的的底油，加入白沙糖，跟随锅温慢慢搅拌，直到锅中白砂糖变成淡黄色，迅速倒入油炸的葡萄，均匀搅拌让每个葡萄都挂上糖浆。第七部，迅速用筷子把葡萄夹出，根据自己喜欢形状，将葡萄摆放在盘中。 而此时的葡萄色泽黄亮，味道鲜甜。新疆还有很多用葡萄做的美食，比如将葡萄亮晒成干，做的抓饭纳仁还有就是玛仁糖，等等 不知道以上的回答，您是否满意？希望多给我提意见。
红酒做的美食你知道哪些？你会用红酒做哪些美食？红酒雪梨除外？
1.法国红酒牛排2。红酒鸡翅3。红酒炖牛肉牛腩1kg胡萝卜1根洋葱半根芹菜2个大蒜2瓣番茄酱30g干红葡萄酒200ml香叶辣椒百里香盐橄榄油30mla牛腩洗净切成3cm见方的大块，洋葱切大块，香菇洗净切成两半，胡萝卜去皮切成滚刀块，芹菜洗净切成小块，大蒜去皮切片，B锅加热倒入油，加入洋葱、大蒜等食材，翻炒至香。4放入牛肉翻炒，放入番茄酱和红酒翻炒，然后将水倒入牛肉中，加入香椒和百里香，大火烧开后盖上盖子小火炖1.5小时。最后加入胡萝卜和芹菜，继续炖半个小时，直到牛肉变嫩，汤汁浓缩。
