国内市场充斥着上百个红酒品牌,红酒市场可谓鱼龙混杂。很多中小企业都是靠从国外进口或者走私劣质葡萄汁,然后在国内灌装生产。有的企业甚至用三精一水做红酒,质量都无法保证,更谈不上有益健康,建议你买名牌。太软了,像我这种经常喝红酒的人会觉得有点太软了,但是对于刚开始喝红酒的人来说,这种柔软度特别好,一点都不涩。
哪个牌子的红酒最好喝?
感谢你的提问:你的问题首先看是国内的还是国外的,国内的档次高点的我建议张裕02卡斯特特选和卡斯特珍藏。长城92长城干红和86长城干红。国外的经济允许可以试试法国五大酒庄的酒,特别是波尔多地区的,法国的低档次酒酒不要喝了,我觉得还没92长城好。不过,目前国内市场上充斥着数百个红酒品牌,红酒市场可谓鱼龙混杂,许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁,然后在国内灌装生产,有的企业甚至用三精一水来兑制红酒,其质量无从保证,更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的。
国内一百元左右的红酒,选择哪个品牌更好喝?
本次测评的酒,都是大家经常听说的大品牌,价位100元以内,主流商超和电商平台上都能买到。具体品种年份如下黄尾袋鼠,澳大利亚,西拉,2018年黄尾袋鼠,澳大利亚,梅洛,2016年奔富 蔻兰山,澳大利亚,西拉赤霞珠,2016年奔富 洛神山庄,澳大利亚,赤霞珠,2016年杰卡斯,澳大利亚,西拉,2017年拉菲传奇,法国,2016年了两个部分,第一部分4天评测全过程是分4天测评的品酒笔记详细记录。
第二部分购买建议这几款酒分别适合什么样的杯友,适合什么情景下喝,会给一些建议,以及提醒几个买的时候防止掉的坑。4天评测全过程一般人平时在家里喝红酒的时候,经常是开瓶后一次喝不完,要分几天慢慢喝完的,所以这次测评也分了4天。中间保存的时候,黄尾袋鼠是螺旋盖,直接拧回去的奔富蔻兰山洛神山庄杰卡斯拉菲传奇都用了真空塞。
因为现在天气不热,所以没有放酒柜或者冰箱,就放在室内常温避光的地方。第1天黄尾袋鼠黄尾袋鼠是果香非常好口感极为柔和的风格,而且两款入口都有明显的回甜。柔和到像我这样经常喝红酒的会觉得是不是有点太柔和了,不过对刚开始喝红酒的人来说,这个柔和度特别好,一点也不涩。连黄尾袋鼠的西拉也特别柔和,这点我印象挺深刻的。
因为西拉并不是一种柔和的葡萄。梅洛就更不用说了,比西拉还要柔和,入口跟丝滑一样就进去了。看来黄尾袋鼠就是针对入门人群的,整个口感的把握,包括果香非常好口感极为柔和,这些都考虑得非常周到。但像黄尾袋鼠这种风格的酒,要注意选新鲜年份的。因为果香会随着时间流逝而减弱,2018年份的就明显比2016年份的果香要新鲜。
而且又主打柔和口感,单宁并不强,也就不太能陈年。实测中,2016年份的已经有点疲态了,不过比较轻微,不太明显。奔富蔻兰山洛神山庄杰卡斯这三款开瓶之后都要稍微醒一下酒,实测开瓶之后,在瓶中醒酒20分钟左右就可以。刚开瓶的时候,有的会有一点浊味,让酒稍微透透气比较好。第一天测的时候,说实话三款的风格挺接近的,硬要说区别的话,奔富蔻兰山洛神山庄略甜一点,就是回甘的那种甜另外这两款比杰卡斯酸度上略高一点点,感觉上更开胃一点。
但整体上差别比较细微。三款都比黄尾袋鼠口感强,都有不错的平衡,比较耐喝,适合经常喝红酒的人。配餐喝,或者请朋友来家做客吃饭的时候喝都挺好的。拉菲传奇这是一款典型的法国波尔多AOC,大家别看现在波尔多AOC那么多,真要在100元以内做出品质的话,对供应链要求非常高的。因为波尔多这个地方气候不稳定,导致每年葡萄的品质参差不齐。
比如波尔多的AOC,100元,用的都是采集的葡萄。酿造更高等级的葡萄酒必须先用好的葡萄,剩下的葡萄质量没有保证。所以,要想把波尔多AOC的品质做到100元以内,必须要能够保证每年收到足够多的质量达标的葡萄,这就需要非常高的供应链。拉菲这样的大集团更有实力保证这一点。测出来的酒质很稳定,平衡性好,酸度还可以3。