是老酒的香味，朋友老了更好。这是90年代的八大名酒。90年代的酒收藏的比较好，品相好的酒很多。有句话说，喝了就要喝90年代的，要收藏八七十年代贵州的名贵茅台酒，四川的五粮液，山西的汾酒，江苏的洋河大曲，安徽的顾靖贡酒，陕西河南的西凤酒。山东孔府酒、湖南酒鬼酒、湖北白云边、广东昌乐俞晔、广西三花酒、江西斯特酒、浙江花雕酒、云南玫瑰酒、重庆江津老白干、天津智谷高粱、北京二锅头、辽宁老龙口、吉林玉树金钱、黑龙江龙泉、内蒙古宁城老窖、宁夏老银川、甘肃惠今酒、青海青稞酒、西藏藏府。这里只是介绍每个省的一种白酒，白酒的品牌有很多。中国的白酒种类很多，每个省也有很多种类，比如四川的五粮液、泸州老窖、剑南春等等，还有贵州的茅台、董酒、习酒、赖茅等很多品牌。
现在的酒多少是纯粮食酿造的？
在市场买酒最简单的鉴别方法有三个，分享如下第一个，瓶装酒。主流商品，牌子非常多，价格区间完全，从几块到千多块应有尽有。辨别纯粮食酒，也是三个主要方法看标牌标注的工艺看价格凭经验。工艺代号见下图。每瓶50元一下只有极个别的牌子是粮食酒，百元以上多了些，300元以上才多了，高档白酒都是粮食酒。
瓶装酒最要注意的是包装，金玉其外败絮其内现象很普遍，最容易上当。第二个，散装酒。这个好辨认，因为可以尝尝，真酒假酒老酒鬼入口便见分晓。只是要注意粮食酒里有好坏，大厂和严格传统工艺酿造的酒还行，其他的要提高警惕性，买之前多问问，仔细品品再决定要不要。第三个，酒厂自销酒。这个板块的酒比较有信誉度，大多情况货真价实。
但是要注意三点很多销售商家或个体商户冒充酒厂，这个是要严加警惕，几乎所有的问题都出在他们那里。所以一定要和厂家取得直接联系确切清楚自己要的酒并落实价格提防个别不良厂家的造假，其中最坏的是串香造假。拉来别家的酒糟，兑进去酒精，再蒸馏出来勾兑成酒。这种酒必须要经验老道的酒鬼才能分辨得出，最简单的办法，喝到嘴里，尝到酒糟味道不正，和该厂大多数酒的味道不一样。
目前你喝过最好喝，好喝到难忘的酒是什么酒？
感谢系统邀请！目前我喝过的白酒有茅台，五粮液，剑南春，丹泉，汾酒，桂林三花，西凤，茅台镇酒及其品牌酒葡萄酒喝过拉菲，张裕等品牌及家庭自酿的黄酒喝过江浙一带的女儿红，古越龙山等几个品牌及全国各地家庭自酿的。中国酒文化源远流长，博大精深，琼浆玉液遍布大江南北，美酒佳酿飘香长城内外，每一款酒都有其千千万万的粉丝。
我也觉得很多酒都蛮好喝的。但要说好喝到难以忘怀的，是我们广西的糯米红酒及高度黄酒。这个才是真正的健身美容养颜酒，真正的发酵粮食。下面我给大家简单介绍一下它们的酿造技术工艺流程。广西的糯米红酒及高度黄酒的酿造工艺流程与江浙一带的黄酒大同小异，就是把糯米蒸煮熟透以后，摊凉到2734度下甜酒曲及白酒小曲，冬暖夏凉，下曲量按酒曲厂的使用说明即可。
注自始至终不需要添加红曲米，添加红曲米的是立即就红了，与广西的糯米红酒及高度黄酒自然发酵陈酿变红是有着巨大区别的。在空气清新的地方有氧培菌糖化2448小时，然后根据自己对品质的要求适当加少量凉开水或温开水或高度酒，也是冬暖夏凉。最后是密封发酵两个月以上，就可以得到不含任何食品添加剂，晶莹剔透，红黄色泽自然鲜艳诱人，酒香甜香醇香醉香浑然一体，堪称人间琼浆玉液的糯米红酒及高度黄酒了。
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江西什么牌子的白酒最好喝？
江西名酒包括陵川贡酒、李渡七宝山、全粮液四大特色酒。其中，江西四大名酒为清华五九李渡酒和四大特色酒张公望。小时候总听人说四特酒。当时喝酒的人也流行喝这种酒，送礼的时候特别需要用。直到茅台郎酒大行其道，四大特供酒才没有以前那么光鲜。在我的印象中，它似乎沉寂了一段时间，但随后又重新崛起，就像强者归来。