如何判断一瓶白酒的好坏，主要从色、香、味三个方面来看。这就是品酒的味道。从入口到口中再到喉咙到胃中，入口喉软就能充分感受到一款好酒的美妙。怎么说呢？好酒口感醇厚，回味无穷。白酒品鉴对于外行来说有点神秘。今天，我要向你介绍如何品尝白酒。
酒是怎么品的？
白酒品评在外行来看有点神秘，今天来和大家介绍一下白酒怎样品评。白酒感官品评有着其他检测方法无法比拟的特点，通过专业的培训掌握品酒技能，为新产品研发质量评价市场预测等提供科学依据。简单介绍一下专业品酒的要求:一环境要求室内清洁整齐，无异杂气味，空气新鲜，光线充足。二感官品评内容白酒的感官品评主要包括色泽香气口味和风格4个方面。
1眼观色 把酒杯拿起来，然后轻轻摇动，使酒液游动后进行观察，观察其透明度有无悬浮物和沉淀。2闻香 将酒杯置于鼻下，头略低，注意不要沾着酒液，嗅闻酒的气味，辨别酒的香气和异香。注意只能对酒吸气，不要对酒呼气。可轻晃酒液使香气溢出，以增强嗅感。3口尝味 酒液入口量12毫升为宜，低度酒可略多一点。
酒液入口后，使酒液接触舌尖舌边，并平铺于舌面和舌根部，全面接触味蕾，仔细品评酒质的醇厚丰满细腻柔和协调及刺激等情况，23秒后，可将酒液咽下或吐出，判断酒的后味与回味。4确定酒的风格酒体个性 风格是酒色香味全面品质的综合反应。名酒之所以名贵，是名在质量，贵在风格。
怎么从口感判断白酒的好坏呢？
怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色香味三个方面来品鉴。一瓶好酒必须具备色香味三点才能算一瓶真正的好酒。首先，色俗话说，察言观色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好坏，首先就得从色上下功夫。酒色清透无杂质，微微发黄，酒花细腻丰富，通过这些能初步知道酒的好坏。当然，完美的包装也是色的一个重要组成部分。
其次，有句话叫酒香不怕巷子深，意思是好酒飘香。闻酒也是辨别好酒的一种方式。特别是毛酱香型白酒，从焦糊的焦香味来看，自然粮的焦香味是丰富和有特色的，而不是酒精的气味。最后，这就是品酒的味道。从入口到口中再到喉咙到胃中，入口喉软就能充分感受到一款好酒的美妙。怎么说呢？好酒口感醇厚，回味无穷。
