喝了这么多镇酒,发现这些酒或多或少都有杂味,很少有没有杂味的,只是价格比较贵。于是他带着我们一个一个的品了几轮他的酒。味道真的很好,勾兑出来的酒真的让人回味无穷。茅台镇酒不是代表作品,或者说不是很有代表性的酒厂,不存在一家独大的现象。而且,百花齐放,百家争鸣。林中鸟语花香,茅台镇酒水平参差不齐。
有哪款很好的茅台镇酱香酒?
有人说茅台带个镇,买时需谨慎。茅台镇酒,太多太杂,看了这么多答案,有的在介绍茅台的系列酒,有的在推荐习酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等,都没能说到重点,还有的直接在推销自家的产品。镇酒我喝过不下上百款,可以给你一个总结的经验,很多人追求的大曲坤沙工艺,其实茅台有一部分酒厂一直在做大曲坤沙工艺的酒,这是事实,但这并不代表能做的好。
喝了如此多的镇酒,我发现这些酒或多或少都有杂味,无杂味的很少,但是价格都比较昂贵了。茅台镇酒并没有一款代表性的作品,或者是一家很具有代表性的酒厂,并未出现一家独大的现象,而且百花齐放百家争鸣,林子大了什么鸟都有,茅台镇酒就水平参差不齐。如果非要从镇酒里面选,每一家酒厂都有自己的好的产品,但记住了,规模越大的酒厂品控能保持的越好,后期能跟样。
茅台镇产的酒和茅台酒相比,到底有什么区别?
这个问题问得还是比较笼统的,除了茅台酒外,茅台镇的酒五花八门,这个对比起来就复杂了。茅台酒作为国酒,无论在酿造工艺上,还是品牌传播上,给与的支持是茅台镇其他酒厂无法相比的。据茅台镇当地的酒厂老板说,茅台酒从酒质本身来说,相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说,只是酒体多,调酒勾兑上有一定的区别。从酿造工艺上来讲,实际上相差无几。
有一次,我们参观了当地一家酒厂的地下酒窖,无论从酒窖的顶部地面墙面坛子来说,卫生条件都做得非常好。他说很多酒厂的做法都是错误的,封存酒的坛子一定要卫生,而且用的是陶坛,有利于有害的分子挥发出来,减少对人体的伤害,就像人的皮肤出汗一样。当时他很自信的说,他的酒在品质上足以跟茅台酒媲美,缺的是品牌溢价,所以价格上远远不及茅台。
于是他带着我们一个一个的品了几轮他的酒。味道真的很好,勾兑出来的酒真的让人回味无穷。后来,我们参观了几家专门酿造酱香型白酒的酒厂。相比较而言,这款性价比最高。从口感上来说,这家的酒确实是上品,但是和几千元一斤的正宗茅台酒比起来,感觉还是那么失落。但是相对来说,这个性价比真的很高了。我们回来商量后,当即决定和这一家合作。