我们，我，何等。，有的被解读为社会上愤世嫉俗、自以为是、目中无人的自称黑老大，等同于现在的。送饭的仆人不想把剩菜带回去，就倒在了附近的树洞里。你知道在古代，人们很穷，没有食物。当时地主不愿意炒管事的仆人。即使他拿了些咸菜或泡椒，也没几个被仆人吃光，剩下的都是些剩粥稀汤。
人类发明酒的目的是什么？酒对人类的文明究竟有什么促进作用？
相传很久很久以前，我们这有一个传说，有一家老财主，他家里有很多地，他雇佣着很多仆人，这个老财主很和善，他每次都做很多的饭给人们送去，生怕仆人们吃不饱不给他好好干活，可饭送多了就有剩下的时候。送饭的仆人不愿意把剩饭挑回去，就倒在旁边一个树洞里，你知道古代那会儿人们都很穷，干粮是剩不下的，那会儿地主也舍不得给底下人炒菜，就是拿点儿咸菜条，或者腌辣椒什么的，也很少，都让仆人们吃光了，剩下的也就是一些稀汤寡水的剩稀饭。
就这样，日子一天天过去，有一天一个仆人，因为下雨，就躲在树下避雨，他发现树洞里流出来的一种汤水很好闻，就不禁拿手捧起来喝了两口。噢！他突然发现这种汤汁对他的老寒腿很有效果，因此他不禁多喝了几口。后来每天下地他走到那儿都要喝几口，慢慢的他的老寒腿好了，周围的邻居都问她怎么回事儿？他把这个好事讲给了他们，众人纷纷称奇。
后来也有别的人上这来喝，当时的人们不把它叫做酒，叫它神药。慢慢的老财主听说了这件事，老财主是个聪明人，他稍微一琢磨就明白了怎么回事。他家有的是粮食，他就开始试验生产这种神药，功夫不负有心人，这种神药很快就产了出来。老财主是个聪明人，他怕了解情况的下人，把机密给他泄露出去了，他就把这种东西改了个名字，叫做酒，做一个好的包装，卖给远近的有钱人，告诉他们这个东西又治病又健身，慢慢的酒推广的越来越远，老财主也发了大财，他把自己的地包给了下人们去种，自己领着另一伙儿下人们专门儿产酒卖酒。
慢慢的，国家诞生了一个新的行业卖酒业。渐渐的，越来越多的有钱人达官贵人等，开始以饮此为荣为乐。后来官府看到了其中的机会，开始让他们纳税，从某种意义上来说，卖酒这个行业，开启了中国商业的先河，中国大地上的各种货品，从一开始只流通酒，慢慢的，别的东西也开始流通起来，它带动了中国市场物资的流通。现在人们过年过节，馈赠亲友，家有红白喜事，都少不了酒，这种媒介品。
蚂蚁酒有什么功效？
农村有人用蚂蚁泡酒，最好是黑蚂蚁，蚂蚁泡酒有功效。先给大家介绍蚂蚁本身含有的营养成分黑蚂蚁体内含有的氨基酸高达28种之多，而且含锌量也很高，还有丰富的维生素和微量元素。在农村，有很多上了年纪的老农民，当年因为整地修水库，腰腿累出了毛病，特别是老寒腿居多，于是有人就用这个黑蚂蚁泡酒来治疗腰腿疼。据说对老寒腿作用更大些，用纯粮食白酒泡效果更好，蚂蚁和白酒的比例是1比9，最少泡半个月，泡出来的蚂蚁酒可直接饮用。
但不建议每次用量超过30毫升。其实黑蚂蚁泡酒，大部分是被当做药引子，它和别的中药一起泡酒，对于某些疾病的治疗才更有效果。比如配以枸杞子何首乌女贞子还有生地黄，加白酒浸泡，可补肝肾。配以人参茯苓白术黄芩泡酒可补脾气虚，肺气虚。配以川穹红枣当归葡萄干白芍来泡酒，可治疗阴血亏虚，女子月经不调等疾病。
为什么水浒传中喝酒都称自己是洒家呢，洒家有什么含义？
水浒里有些英雄，像鲁，杨志和别人说话，都自称“洒家”。自由意味着什么？不同的回答有不同的看法。有一些是关西语录:我，安，何等。，而另一些则被解读为社会上愤世嫉俗、自以为是、目中无人的黑老大的自称名，相当于现在的:老子！无论这种解释是否准确，我们都不必耐心阅读原著。第三次:史大郎晚上去华阴县鲁提的打卡镇关西金诗，向察布打听王锦的情况，还没说完，就看到一个大个子走了上来……看起来像个军官。