所以收集老酒原来也没什么。首先，老酒的收藏价值是品质。陈年老酒的收藏才刚刚开始。现在越来越多的酒友加入到收藏老酒的行列中来，但是有一个很严重的问题却经常被忽视，那就是老酒的收藏。收藏名酒，尤其是近几年的老酒，属于奢侈品范畴。
老酒如何收藏？
现在加入到老酒收藏行列的酒友越来越多，却有一个很严重的问题经常被大家忽视，那就是老酒的收藏问题。好不容易花高价买回来的老酒，却跑了，那可就是真金白银的损失了。一瓶口保存有讲究大多数的老酒大量挥发的主要原因就是封口有问题，老酒生产的那个年代，主要是靠油纸软木塞和外封塑料皮或者铁盖来封口。再往后就是螺旋塑料盖和金属盖在用塑料皮包住。
其实这种封口的方法是无法保证与空气隔绝的，就很容易发生挥发渗漏的现象，导致很多普通的瓶装酒是无法长期保存的，这是所有老瓶装酒普遍共有的缺陷。那么如何对待瓶口才能将跑酒量降到最低呢？比如茅型瓶的老酒，最好就先用带塑胶封口的塑料袋把酒瓶套起来，再装入外包装盒。二酒瓶摆放也是技术活老酒的存放对周围的自然环境要求也比较严苛，如果说适当用心，多留心摆放老酒的周遭环境，避免错误的酒瓶摆放方式，很多老酒都可以完全的长时间保存下来。
老酒一定要放在避光阴凉恒温恒湿的地方。如果将老酒放在有阳光直接照射的地方，久而久之，酒标就会变得模糊，酒瓶的封口膜也容易变脆，更加容易跑酒。最好有专门的储酒柜，能够保证相对密封的环境中的恒温恒湿，这样才能有效的减少挥发。此外，如果可以，最好在拿到酒之后就马上用生料带将瓶口包裹好，避免挥发。而且酒瓶一定要瓶口向上摆放，如果横着放，瓶中的酒液长期的与瓶口接触，就算密封再好还是有可能出现渗透。
收藏的老酒如何在市场交易？
收藏的老酒如何在市场交易？这些年，老酒作为一个新的收藏品类，越来越受到爱酒人士的喜爱和追捧。相比于其他收藏品类，除了具有欣赏性，稀缺性，投资属性之外，老酒还多了一个饮用价值，而正因为这个饮用价值，为老酒的销售增添了极大一部分客户。 试想一下，如果老酒不能饮用或者口感不好，那还有几个人收藏呢？所以老酒最大的销售客户就是平常懂酒，爱喝酒的人。
如果你收藏了很多老酒，需要变现，请先在周围喝酒的朋友圈内销售。相比老酒行业内部价格，卖给周围的朋友价格一般都会高点。(也和自己的朋友圈内喝酒的人数量和消费水平关系很大) 如果自己朋友圈内不能消化，那就找平常一块玩收藏老酒的朋友帮忙卖，适当给些报酬也是应该的。 还有想快速变现，一般就找开老酒馆的人，大部分老酒都有行情价，你参照行情价让一点，一般他们也会接手。
作为一个老酒收藏小白，应该怎么收藏老酒呢？
您要是喜欢酒瓶，哪个漂亮就买那个您如果喜欢喝酒，哪个好喝就买那个您要是准备升值挣钱，选对这个酒厂的股票就行。不必买什么老酒。 收藏品市场自古就没有收藏食品和酒的类别。收藏名酒，尤其是近些年收藏陈年老酒，属于奢侈品范畴。一酒是有保质期的 我们见到最早的酒是汉墓里的陪葬品。
河北满城汉墓刘胜的墓中就发现了33件陶罐的大酒缸，缸上还有黎上尊酒十五石等字样。但是酒都已经蒸发了，缸里只留下少许粉末。 还有一些古墓中出土过保存下来的酒，虽然化学成分确定为酒，但是没人敢喝，毕竟上千年了。 所以收藏老酒到头来是一场空。二跟风国外只是时尚 中国人不讲究收藏老酒，古典文学中喝酒最多的是水浒，据考证里面所说的老酒是指酒的酿造方法，不是酒的存放时间。
我从未听宋武说起过店主。从宋太祖给我带一罐陈酒来。在饮食文化最重要的红楼梦里，没有强调喝老酒。近年来，随着与西方的融合，增加了关注葡萄酒年份的问题。经常看到影视作品中的主人公说给我开一瓶82年的拉菲代表高调性。没有那么高，因为外国人不敢喝时间太长的酒，怕化学反应太强烈，会中毒。