东阿酒厂封坛大会，有人送我爸一瓶山东黄河龙集团出的冽酒封坛窖藏6525L坛

228一坛5斤，我经常买

拍卖的是衡水老白干首次推出的68度封坛原液酒，拍卖了两坛，25L装30年衡水老白干陈年封坛原液拍出了70w的价格，50L装30年拍出110w的高价，拍卖所得款都捐赠给衡水市贫困学生。能拍出这么高的价格足以看出衡水老白干的实力。

开始酿酒。优质的酿酒原料、绝佳的酿酒环境及酿酒工艺、良好的贮存环境。所以，开窖封坛对于一个酒业来说是至关重要的事情，酒出的好不好全在开窖封坛的时机。一般比较有实力的酒业，都会把开窖或者封坛搞一个大典，把白酒的酿造过程展示给广大消费者及各界人士，体验“生态酿造，秘藏深窖”的酿酒工艺。一般来说每年6-8月份，是中国许多白酒厂家进行酿造车间设备检修的时间段，在这三月内，由于温度高，生成超高温曲，曲内微生物菌种多，产香能力强，同时在窖池内酿酒原料发酵时间长且发酵充分，在9月份出窖酿造的酒，酒质特别好，但出酒率特别低（折合6斤原粮才出1斤酒，其他发酵期仅45天，3斤粮食能出1斤酒），为此酒品尤为珍贵。