忻州白酒容量有多少，单独纹样剪纸的特点

　　山西民间剪纸的体裁格式，根据各地民俗与实用需要因物、因事制宜。最常见的是窗花，它的大小根据窗格的形状来定。如晋北一带窗户格式有菱形、圆形、多角等样式，窗花也随窗而异，小的寸许，精致灵巧，稚趣横生；大者有四角、六角、八角呼应的“团花”，素雅大方。忻州一带，欢庆春节，或操办婚事都要贴“全窗花”，即剪出柿子、如意、牡丹、佛手、莲花、桂花、笙等，祝愿新媳妇善于女红，早生贵子，美满幸福。 　　山西民间剪纸的风格，总体来说，具有北方地区粗扩、雄壮、简练、纯朴的特点。但是，因地域环境、生活习俗、审美观念的木同，各地剪纸又有差异。如晋南、晋中、晋东南、晋西北、吕梁山区的剪纸，多为单色剪纸，风格质朴、粗犷。而流行于雁北地区的染色剪纸，则婉约典雅、富丽堂皇，尤以“广灵窗花”为代表。 　　“广灵窗花”以造型写实、刻制精巧，色彩艳丽而著称。它的原料是一种单一的雪白宣纸，工具是几把刀刃为斜形的大小不等的刻刀。程序是先用刀刻出剪纸成品，再点染着色。民间巧匠非常讲究刀工刻法和着色技艺，他们以简单的工具，采取阴刻为主，阳刻为辅的办法，在短短几分钟内就能龙飞凤舞地刻制出许多成品。着色时用上好白酒调色，调配较深的颜色可加少量白矾，这样既能使涂上的颜色鲜艳水灵，又能保证剪纸存放较长时间。广灵剪纸以其精湛的技艺赢得了声誉，现已销行到法国、美国、日本、波兰等国，成为海外友人珍爱的艺术品。 　　人们把生活比作一棵常青树。那么，我们说这剪刀下的艺术便是常青树上的花和果。民间剪纸扎根于民间，流传于民间，土生土长，土香土色，永远散发着艺术的芬芳。

一瓶白酒一般在400—500毫升。一斤白酒约等于500毫升，由于含有密度较小的酒精，所以一斤白酒略大于500毫升。不同酒度的白酒其密度不同，不同酒度的白酒其质量也不同。白酒里面含有2种主要成分，酒精和水，酒精度百分之四十五的白酒其实也就是我们平时所说的45度的白酒，那个百分数是2种成分的体积百分数。一定体积的白酒所含有的质量是白酒的密度，酒度与密度成反比，酒度越高密度就越低。一瓶白酒等于12瓶啤酒市面上的啤酒酒精度数大多都在4%vol左右，而白酒的酒精度数基本都在50%vol左右，倘若啤酒和白酒的容量是一样的，都是500ml。那么每瓶啤酒里面的酒精含量大约在500*4%=20ml，而每瓶啤酒里面的酒精含量大约在500*50%=250ml，由此来看的话，一瓶白酒确实相当于12瓶啤酒左右。

土产： 虞山绿茶、万三菜苋、吴中梅子、万三蹄、光福桂花、苏州津津卤汁豆腐干、太仓肉松 、三级茉莉烘青 、沙家浜煽禽、藏书羊肉 、甪直萝卜干、木渎枣泥麻饼、黄埭香水西瓜子、鸡油菜心、碧螺春茶、黄泥煨鸡 糕点： 黄天源 、采芝斋 、叶受和 、稻香村 、苏州麻饼 、苏式月饼 、八珍糕 、常熟松子血糯糕 、绿豆糕 水产： 阳澄湖清水大闸蟹 、无尻螺 、太湖银鱼、太湖三宝 、太湖梅鲚鱼 、太湖白虾 、太湖莼菜 、水红菱 、秋高蟹肥阳澄游、莲藕 、黄桥青鱼 、鸡头米 、东山塘鳢鱼 、郭巷茭白 、黄埭元宝菱 名菜： 密汁火方 、松鼠鳜鱼 、鲃肺汤 、鸡油菜心 、栗子黄焖鸡 、炒毛蟹 、酱汁肉 、带子盐水虾 、碧螺虾仁、响油鳝糊 、西瓜鸡 、白汁圆菜 、刺毛鳝筒 、莼菜氽塘片 、常熟叫化鸡 地方小吃： 虞山绿茶 、万三菜苋 、吴中梅子 、万三蹄 、光福桂花 、苏州津津卤汁豆腐干 、太仓肉松、茉莉烘青 、沙家浜煽禽 、藏书羊肉、甪直萝卜干 、苏州木渎枣泥麻饼 、黄埭香水西瓜子、鸡油菜心 、碧螺春茶

过桥米线 过桥米线是云南昆明的风味小吃，已有100多年的历史。它的原料是：鸡汤，各种肉片，米线及各种佐料。吃过桥米线时，在高深的瓷碗内放入胡椒粉，熟鸡油，再把滚噶的汤舀入碗内，接着把各种半熟的肉片分别放入碗内烫熟，然后加入米线并分别放入各种蔬菜；再将蘸配好的甜酱油，咸酱油，辣椒油，芝麻油等佐料置于碗中。过桥米线色泽鲜艳，鲜香异常，食后令人回味无穷。 大顺斋糖火烧 北京通县大顺斋的糖火烧是北京著名的传统风味小吃。它采用面粉，芝麻酱，红糖，香油，桂花为原料。制作时，把过筛的红糖和麻酱，桂花，香油等调匀，再加适量的面肥和碱，摊在擀薄的面皮上，经反复卷起，拉长，最后再分剂，团成饼坯，入炉烘烤，糖火烧色泽深棕，质地松软，香味浓郁。 狗不理包子 狗不理包子是天津风味小吃。它做工烤究，色白面柔，底帮厚薄相同，用料精细，吃起来虽然流油却肥而不腻，味道十分鲜美。据说当年袁世凯任直隶总督住在天津时，进京曾专门带狗不理包子献给慈禧，这位西太后吃后连声赞好。 刀削面 山西刀削面全国闻名，以太原酱园巷的刀削面最为著名。制作时，将面团揉得光滑细腻，待面饧后，再用钢片制成的瓦形刀从上削下，刀快如飞，削出的面片又薄又细长，纷纷落入沸水锅中，煮熟后捞出。吃时，按各人喜好浇上各种荤素浇头。刀削面内虚，外筋，骨软，味美。 夫妻肺片 夫妻肺片是四川著名小吃。它是将牛肉，牛肚，牛心，牛舌切成薄片，加酱油，卤水，芝麻面，香料，白酒等14种佐料，经卤煮，调味而成。成品色泽红亮，酥烂入味，麻辣得甜。 早粥 广州的早粥，名目繁多，风味特殊。有艇仔粥，鱼生粥，八宝粥，锗骨粥，品种多达二三十种。制作时把新鲜肉，菜切成薄片，用滚烫的粥烫熟，加味料食用。一般加什么配料，就叫什么粥。早粥历史悠久，味道各异，营养丰富，别有风味。 缸鸭狗汤团 宁波汤团以缸鸭狗汤团最闻名，所以浙江有"宁波汤团甲天下，缸鸭狗汤团甲宁波"的民谣。这种汤团选料严格，制作精细。它选用上好糯米，黑芝麻，猪板油，桂花，白糖为原料，汤团做好后，下锅水煮等工序都有严格的要求，以确保风味。缸鸭狗汤团吃起来清香四溢，具有香、甜、鲜、滑的特点。 马肉米粉 马肉米粉是广西桂林著名小。它以马肉，马下水配以米粉烹制而成。马肉和马下水经过特殊工艺腌制，味道甘香松脆，越嚼越香。米粉也选用上好白米加工而成，入口爽滑，略有弹性。吃时将米粉放在马骨汤里烫热，然后连汤带米粉一起放入碗内，拌以调料，上覆几片马肉。食后久久不忍离去。桂林流传这么一名话："不吃马肉米粉，不知天下美味。"。 牛肉泡馍 牛羊肉泡馍是陕西著名风味小吃。它是选用牛、羊、猪条肉、粉丝、木耳、猪油、葱、姜、蒜、蒜苗、八角、桂皮、花椒等主料制作而成。其特点为汤鲜味浓，肉嫩馍筋，颇受群众欢迎。 鱼丸 鱼丸是福建著名传统风味小吃。系选用鳗鱼、马鲛或鲨鱼等海鱼，剔去皮、鱼刺，斩成肉茸，加盐、淀粉搅拌成糊状作为鱼丸皮，再选精肉、虾干、生姜剁细，加多种调料作馅。用手工捏制成乒乓球大小的丸子，清水煮熟后泡以美味高汤加葱花、味精即可食用。鱼丸色泽洁白，富有弹性，肉馅香而松软，鱼肉皮鲜嫩爽滑，百食不腻。 大救驾 大救驾是云南腾冲的一种小吃，是铒块或铒丝烹制面成，饵块或饵丝都是米类制品。将饵块切成菱开片，加鲜肉片、火腿片、酸菜、葱段、菠菜段、香茄丁、糟辣子、鸡蛋等炒蛋，加入少量肉汤焖软，再用精盐、酱油、味精调味。最后用酸菜和肉汤再煮成一碗汤和装在盘中的饵块一同上桌。 昭通酸辣饺面 昭通酸辣饺面是一道起源于云南昭通的美味小吃。饺即馄饨，面是细如发丝的面条。馄饨皮的面条都是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的。薄如蝉翼的馄饨皮和细面条，口感细腻，鲜香，嚼之有劲润滑。 太原名吃 名吃中，太原"认一力"蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原"羊杂割汤"、"灌肠"、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味，是名吃中上品。 太多了,我只能列举以上的小吃.

太仓肉松

规模：销往北京、天津、河北、山西、湖北、内蒙古等地。忻州特曲酒的诞生地是忻州地区酒厂，这里的酿酒历史同样十分悠久，早在宋代的时候人们就热衷于酿酒了，据《熙宁酒课》载：当时忻州酒课达“五万贯以上”。清代酿有“烧酒、黄酒”。1949年在酒坊旧址上建成地区酒厂。1980年投产此酒。仅四年就获得轻工业部酒类质量大赛银杯奖，不论从底蕴还是品质上，都属上乘。特点：忻州特曲酒属清香型麸曲白酒。酒液无色透明，清香纯正，酒体醇厚，入口绵软，微甜爽怡，饮后余香，回味悠长。酒度为54°，是不错的一款好酒。基本信息1、原料：以本地高粱为原料。2、酿造：以多菌种制成麸曲、酒母为糖化发酵剂，采用传统清渣清蒸工艺，经地缸低温发酵，蒸馏取酒，陈酿勾兑等工序而酿成。3、荣誉：万水泉牌忻州特曲酒于1984年被评为山西省优质产品，同年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。

我是神池人 配料有 小麦粉 水 亚麻籽油 小苏打 食用碱 白砂糖 熟面 花生仁 芝麻 葡萄干 糖玫瑰 青红丝 白酒 先用白面和好 然后放在火上炕熟 大致为饼状 而后搓成粉状 在其中加入上述材料以及油和糖 它们和面的比例:糖的比例应口味不同可适当调整 同时大制约一斤面配二两半的油 水要用温水 饼皮相对好做 素油和面 比例也可自己调整 最高境界全在你自己喽 望采纳

配方： 面粉九份，奶粉一份，白糖三份，溶化的黄油一份半，鸡蛋五个，干酵母粉一满茶勺。制作：1、将油加热后晾温，水加热晾温后与面和起来。2、揉成面团，和成和饺子面差不多的软硬程度。3、分成20克一个的小面团。4、包入30克的馅，边包边往里压。5、包好的月饼。6、包好的月饼整形，有模子的可以压一下。7、放入烤箱中层170度25分钟。8、烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。决定神池月饼品质最重要的是神池的水和胡油。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。

配方： 面粉九份，奶粉一份，白糖三份，溶化的黄油一份半，鸡蛋五个，干酵母粉一满茶勺。制作：1、将油加热后晾温，水加热晾温后与面和起来。2、揉成面团，和成和饺子面差不多的软硬程度。3、分成20克一个的小面团。4、包入30克的馅，边包边往里压。5、包好的月饼。6、包好的月饼整形，有模子的可以压一下。7、放入烤箱中层170度25分钟。8、烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。决定神池月饼品质最重要的是神池的水和胡油。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。

悬赏分：0 - 提问时间2009-7-31 11:13求如何制作月饼的馅料，有图片最好~！给分！！！！ 五仁馅料的配制：白糖6.5公斤，炒米粉3公斤，核桃仁7公斤，芝麻2公斤，杏仁1公斤，瓜条5公斤，青梅1公斤，瓜子仁500克，花生仁1公斤，花生油2.5公斤，饴糖1.5公斤，玫瑰酒250克，玫瑰花500克。（12.5公斤面粉所用的馅料）另外，馅料在制作时所加面粉或米粉等辅料，以熟粉为好，可使馅心比较爽口；若掺生粉，形成的馅心会比较粘。首先要将白糖和炒米粉用力搓擦，擦至上劲，即用手可抓成坨。若糖太干燥还要加点水或油即可。这是所有甜味馅料的基础。然后为了增加风味。可添加五仁，即成五仁馅料；添加以玫瑰、桂花、香蕉、橙子等，即可做出各种口味的馅料。 回答者： - 2009-7-31 12:30月饼制作配方原料 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法 1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用. 3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团. 4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球. 5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出. 6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用. 7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱. 8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁. 这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点： 1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握. 2. 馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内. 3. 把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来：模具中的干粉也不宜多放. 4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦. 5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥. （来源：月亮网） 水晶奶香月饼 皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克） 月饼专用粉：500 糖胶：830 花生油：300 奶香馅：6400 草梅馅：1600 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200 馅料制作方法 月饼皮制作方法 1、奶香馅分80个，每个重量80克 1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克 2、花生油加入1内搅拌均匀 3、用奶香馅包草梅馅 3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用 制作方法： 1、月饼皮，馅比重2：8。 2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。 3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。 4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏 5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。 秋梅赏月 皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克） 月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 特级白莲馅：7800 鲜玫瑰200 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200 馅料制作方法 月?ぶ谱鞣椒? 1、将鲜玫瑰花加入琢?谀凇?nbsp; 2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100克 3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼 4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。 制作方法同水晶香月饼 三潭印月 皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位

我是神池人 配料有 小麦粉 水 亚麻籽油 小苏打 食用碱 白砂糖 熟面 花生仁 芝麻 葡萄干 糖玫瑰 青红丝 白酒 先用白面和好 然后放在火上炕熟 大致为饼状 而后搓成粉状 在其中加入上述材料以及油和糖 它们和面的比例:糖的比例应口味不同可适当调整 同时大制约一斤面配二两半的油 水要用温水 饼皮相对好做 素油和面 比例也可自己调整 最高境界全在你自己喽 望采纳

问题一：一般的白酒都是多少毫升一瓶 450-500 问题二：一瓶白酒多少毫升 白酒都是按容量计算的，一般有容量125ml、150ml、275ml、450ml、500ml、720ml等规格。最常见的是500ml，因为酒精度不同，密度不一样，相同瓶子盛装的白酒每瓶的重量也是有差异的。 问题三：52度的一斤白酒大约为多少毫升 白酒密度小于1，52度白酒密度0.92621. 计算一斤白酒毫升数=500g÷0.92621=539.8ml 答案：539.8毫升。 望采纳 问题四：一斤白酒是多少毫升 LZ: 肯定是500ml（500毫升）。 问题五：一斤啤酒大约相当于多少毫升白酒 实际中没法计算的... 只能得出理论值。 酒精度的话，白酒一般38°、 52° 啤酒的酒精度3-5° 葡萄酒酒精度10-12° 单纯的除法，能算出个大概，但是也只能算出酒精度的倍数。 但是实际中，人体对酒精的分解能力差别，以及酒本身的添加剂（尤其是啤酒）和容量的原因，不敢说能喝1斤38°白酒人，就一定能喝10瓶啤酒，反之亦然。 问题六：半斤酒多少毫升 斤，是重量，是质量单位；毫升，是体积单位。两者不可以直接换算。 1斤是0.5千克，也是0.5公斤，500克。1升是1000毫升。斤是质量单位，毫升是体积单位。一般情况下重量是体积和密度的乘积，比如水的密度是1千克每升，所以1斤水的体积是500毫升。 在这种情况下，要看酒的比重。理论上，酒的质量越好，比重越大，也就是罚，酒越好越重。越是劣质的酒，会越接近500毫升。 综上所述，半斤酒等于多少毫升，那要看酒的比重，不能统一下结论。 问题七：一斤酒多少毫升 一、白酒密度为： ρ白酒＝m白酒/V白酒＝（m水＋m酒精）/(V水＋V酒精） ＝（ρ水V水＋ρ酒精V酒精）/(V水＋V酒精） ＝（55ml×1g/ml+45ml×0.8g/ml)/100ml ＝0.91×10^3kg/m3 白酒质量为 m白酒＝ρ白酒×V＝0.455kg，所以不到一斤酒。 照此计算，一斤白酒大概是900ml左右。希望能帮到你。计算来自于skinny1的计算。 问题八：500ml白酒是多少斤 差不多1斤了 问题九：喝白酒多少毫升最好 有句话说的好，酒适量饮用对身体好，喝多了就伤胃伤肝啦。喝白酒最好不要超过2两。健康重要，尽量少喝。

材料：五花肉，葱段，姜片，八角1-2个，桂皮一块。 最好选带皮的五花肉，洗干净切块，大约2-3公分见方，控干水分备用。也可先入油炸一下，炸到肉变色，没有水分即可。 1. 炒糖，白砂糖冰糖均可，分量根据自己口味，我一般放两大汤匙。炒至糖变成金黄色，将要冒泡时（冒泡了就有焦味了），放入肉块。炒糖的目的一是调味，而是炒糖色，放入肉之后稍炒一下，就有红烧肉的颜色了。 2. 翻炒肉块，均匀沾上糖之后，放入切好的葱段、姜片，八角，桂皮，翻炒几下，倒入酱油。这是颜色就更好看了，酱油不要到太多，不然就成了“黑烧肉”了。 3. 加入开水，以刚没过肉块为好。 4. 大火煮开，转入中小火，炖1小时即可。如果想更酥烂一些，可再延长半个小时。 5. 加入盐调味，根据个人口味酌加。一般我是放2小匙。 二、咸 鱼 蒸 五 花 肉 材 料： 生晒咸鱼（如马胶、黄长、腊鱼、鲳鱼等）约100克，上好五花肉150克。 调 料： 姜15克，葱段15克，精盐5克，辣椒圈约20克，糖5克，蒸鱼酱油1茶匙，生粉15克。 做 法： 1、 将咸鱼用清水洗净，切成块，待用。 2、 将五花肉切好，用酱油、糖、盐、油、生粉腌肉。 3、 将主料放入蒸碟，加入葱段、姜丝、辣椒圈、蒸鱼酱油、糖，调和好后上屉蒸熟，大约10-15分钟。 4、 起锅加上浓香芝麻油，上碟即可 三、炝糟五花肉 ·配　　料: 猪五花肋肉500克，红糟25克，葱5条，虾油200克，糖25克，酱油10克，绍酒10克，蒜茸、五香粉各适量。 ·操　　作: ①将猪肋肉切成8块，放入锅内，加适量清水，下虾油，用中火烧至五成熟时，连汤装入钵中，加盖放1小时后取出，滤去汁(留用)，每块肉切成4小片。 ②葱洗净，将葱白切成马蹄片。 ③烧热锅，下油，到五成熟时，把红糟、蒜茸下锅，炒出香味，调入酱油、糖、绍酒、五香粉，再下肉、葱白均匀即可。 ·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。 ·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。

[原料/调料] 五花肉 4两(150公克) 酸菜 1/2颗 盐 适量 [制作流程] (1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。 (2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。 (3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可。

红烧五花肉[图] 做法及步骤 分数：　评论：4　来源：转自互联网　作者：未知 ·图　　片: 我要点评　收藏本页　复制本页地址　Email给朋友 ·原　　料: 带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。(HaoChi123.com) ·操　　作: ① 将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水汆一下备用。 ② 炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉...【所有五花肉菜谱】 ·所属菜系: 闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】 ·试试这些: ·泡椒回锅肉[多图] ·梅干菜烧肉[视频] ·羊肚菌烧火镰肉 ·炸鹿尾 ·烧臆子 ·甜皱纱肉 ·苔菜小方焖 ·金华家乡南肉 ·忻州蒸肉 ·寿康三补万福肉 本文来自：123美食网(HaoChi123.com) 详细出处： http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_226474797.htm

五花肉炒豆腐泡菜 烹调类别：炒 菜系：川菜 食材类别：猪肉 味道：咸鲜 适宜季节：无关 色香味：香鲜可口，味浓不腻 主料： 猪五花肉、红泡菜、豆腐 制作： 1)将五花肉切片、豆腐用水煮透； 2)炒锅放油，煸香蒜片，加入五花肉，八成熟时，放入红泡菜，加盐、味精炒熟，豆腐煮切成片放入盘中 即可。 凉拌五花肉 材料： 五花猪肉、啤酒、大葱、柿子椒、生菜、胡罗卜。 沙司料： 苹果汁、生抽、盐、蒜泥、芥末、白糖、醋。 做法： 1、五花肉切薄片； 2、水加啤酒烧开，焯一下五花肉，捞出； 3、葱白切细丝，泡进凉水里，去除辣味，泡好后捞出； 4、柿子椒、生菜、胡罗卜切成适当的丝； 5、沙司料放到一起调成沙司酱，浇到猪肉和蔬菜上面拌匀即可。 茶树菇炒五花肉 材料： 五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。 做法: 1、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 2、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 3、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。 放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。 喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜 小贴士： 1、如果吃芹菜的，可以加少许芹菜段。偶是不吃的，所以没有放。 2、可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。 3、因为五花肉会出油，所以开始不要放太多油，中途会出一些油，不喜欢太油的，可以把多余的油盛出来另外炒菜. 红烧五花肉 原料: 带皮五花肉500克，酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。 做法: 1、将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用开水氽一下备用。 2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。 特色: 酱红鲜亮，酥嫩味美。

煮熟切片沾蒜酱吃

做成回锅肉