u8啤酒产地是哪里，伊利选择的是什么ERP

伊利实业集团股份有限公司最近选择采用Oracle ERP解决方案，以应对商业挑战，实施精细化管理，增加市场覆盖，同时，也为今后实现集团跃升全球乳业巨子的战略目标提供强有力的支撑。该ERP项目目前正在实施当中，此举有助于巩固和进一步提升甲骨文公司在中国乳品制造行业的IT解决方案提供商的领导地位。 　　伊利集团成立于1993年，是中国最大的乳业公司，也是中国最重要的快速消费品制造企业之一，2006年奶制品销售额超过20亿美元。集团已订立了在2010年跃居全球乳业20强, 2015年进一步成为全球乳业10强的宏伟目标。 　　然而, 随着企业规模的迅速壮大和快速发展，集团公司在生产、营销、渠道和供应链管理等方面面临越来越大的挑战，原有的零散的信息化模块已远远不能满足业务向纵深拓展的需要，由此,各业务部门迫切要求集团能建立一套从生产到销售、从出厂到分销、从供应链上游到下游都能实现集中控制、统一管理的ERP系统，以达到实施精细化管理，增加市场覆盖面的目的。 　　经过IT专家的综合评估和鉴定，伊利最终选择了Oracle 电子商务套件(E-Business Suite)。伊利集团选择的Oracle ERP解决方案，包括了财务管理、采购管理、库存管理、订单管理、流程制造管理和每日智能管理等模块。该ERP项目的实施，将帮助伊利集团对不同业务板块和产品线进行有效的信息管理，大大提高企业绩效分析水平，及时应对现有和将来出现的各种挑战。同时，Oracle 灵活开放的架构和平台，将提高项目实施的敏捷性，从而帮助客户降低实施风险和总体拥有成本。 　　伊利集团信息工程部总经理王晓刚表示：“在我们采用最佳商业实践的道路上，选择Oracle应用产品具有战略意义。它集中了我们关键的商务流程，让我们可以对不同业务板块和产品线进行有效的信息管理。Oracle ERP解决方案使我们分析企业绩效成为可能，这样我们就能够及时应对现有和将来出现的各种挑战。我们选择Oracle ERP解决方案是因为它能带给我们最大的价值和利益，其灵活开放的架构可以与我们现有的系统更好地融合，提高了我们实施的敏捷性，降低了我们的实施风险和总体拥有成本。” 　　伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的品种上千个。在高速发展之后，伊利实业集团股份有限公司董事长兼总裁潘刚先生认为伊利要成为中国第一个世界级的食品品牌，在管理、营销和服务上，伊利和全球一流公司相比还有差距，于是在2005年决心推行全球化管理理念，通过对原有制度流程进行全面深刻的梳理，伊利各事业部、各工作岗位在纵向挖掘和横向连接上都实现变革。在2006年底与Oracle合作建立ERP系统正是为了使这些变革的效益在可执行的平台上得以实现，从而使伊利获得可持续的发展能力，以实现进入世界乳业20强的战略目标。 　　据悉，伊利集团的ERP项目已于2007年2月首先在集团下属的液态奶事业部开始实施，目前实施顺利。 　　甲骨文公司大中华区企业应用软件(制造/零售/分销业)副总裁王春文表示：“目前中国拥有很多世界领先的CPG(快速消费品)制造厂商。作为全球最大的企业软件公司，Oracle面向CPG的行业解决方案本身所具备的全球最佳业务实践由于在中国多家领导性的消费品行业的长期应用，已成功的融合了国内的管理经验，成为中国消费品企业创新的管理平台。我们在消费品行业的优势是不但具有核心的ERP系统，而且更具有领先的需求管理、渠道管理和物流管理等解决方案，而这些方面的改善对消费品企业公司的效益提升具有重要的意义。由于甲骨文公司对中国CPG行业有很深的洞察力，在中国市场已拥有广泛的客户群和成功案例，包括青岛啤酒、光明乳业、汇源果汁、珠江啤酒等著名企业。我们衷心祝愿伊利集团通过利用先进的信息产品和解决方案不断提升企业竞争力，在激烈的市场竞争中取得更大的胜利。同时,我们承诺将帮助更多的中国的CPG企业在新一轮的竞争中能胜出。”

产品结构比较简单。所以它的BOM结构简单，MRP计划单纯容易实现，以致生产调度过程、成本核算及库存控制都相对容易。持这种观点的人，在他们所著的ERP原理及应用书籍里都有提到。当然这种容易是相对离散制造，尤其是针对复杂离散制造而言的。本人认为：就离散制造和流程制造的难易程度比较而言，可比性不多。就产品的属性和产品结构而言，离散制造比流程制造更容易实现精确管理控制，所以更易于实施ERP。离散制造之所以复杂，主要是源于它的零部件繁多，造成BOM庞大，要控制的采购、生产、库存的材料计划众多，平衡控制不好就会造成材料积压或者生产待料。当然还有其它的问题。然而，就下面的因素来说，流程制造比离散制造更加复杂，更加难于管理控制，ERP的实施难度更大：1．产品结构：离散制造用的是树状层次型结构的BOM，这是一种静态固定型的产品结构，不管BOM有多少层，它的材料数量、材料型号、生产过程是固定的，可能会有少数的代用件，但是总体是固定的。如有变化，需要修改设计。而流程制造的产品结构不能用树状的层次型结构来描述，特别是复杂的流程制造需要用链式结构（单链式或者多链式），既是将产品制造全过程所需经过的生产路线定义为一个流程规格，每个流程规格有各个生产阶段，这个生产阶段是逻辑阶段，阶段的粗细可根据具体的生产情况、管理需求、计量统计手段而定。一个生产阶段可同时对应多个阶段，也可以多个阶段对应一个阶段也就是我们称为V型、A型和X型的结构。一些物料可能要从后阶段向前阶段重新循环再加工。物料的加工走向不是事先能完全固定。中间或者最后的产出可能有多个，我们称为联产品、副产品，精确地确定联产品或副产品量是复杂的。有人会说：取个平均的或大致值就行了，但是在高度竞争的市场环境下，如果各联产品量误差0.5％，那整个误差就大了，我们知道，许多流程制造业是属于资金密集流生产，我国千万级的炼油、炼钢；80万吨级的乙烯；150万吨级的啤酒企业。。。。等等，0.5％的误差将是很大的误差。这就意味着我们完全不能做到精细生产。而要准确确定各个联产品量，在复杂的流程制造里，ERP是无能为力的，需要借助MES。而整个流程生产过程是一个动态的过程，产出量、物料特性、甚至物料加工路线受到原材料成分波动、操作、加工温度压力、设备等等波动的影响，并且不可预知。而离散制造没有这个问题，更容易做到准确、及时和事前的计划。流程制造需要很大的弹性来处理这个问题。2．流程制造在生产经营全过程的计量可能是很复杂的，物料的储运和加工过程中物料转换的计量单位可能出现一下情况：没有转换关系，如猪用公斤或头来表示，钢用吨或长度表示，油漆用公斤或罐来表示。多少公斤转换成多少捆等，或者即使有转换率关系情况也复杂，如进货时用加仑，储存时用吨，出货时用桶，生产时用夸脱（1.14升），消耗时用盎司等等。而每一批次的物料转换与物料特性有关。效能关系，如物料的成分、浓度、水分，一些食品的营养成分。即效能与物流成分、浓度等指标有密切的重量（体积）和成本关系。材料保管单位MHU问题3.在流程制造过程中，物料特性的跟踪很重要，由于流程生产的物料储存、生产过程的混合、分解等使得跟踪物料不像离散制造那样直接明了，所以批次追踪比离散制造更困难。而批次追踪很重要，对产品的安全性、质量、存储期限、成本等等因素的分析和控制提供最基本的依据。4.由于物料反应机理、设备、环境、操作等等的原因，流程制造过程的波动性很大，所以流程配方（recipe或formula）需要做动态调整。而离散制造是不存在这种波动的。离散制造过程比较强调事前的计划性，而流程制造更加强调事中的跟踪和调整，离散制造可以做到精确的计划，而流程制造的精确计划是不切合实际的，主要靠实时的跟踪、控制纠偏。由于流程制造过程是连续、在线的，停机损失是巨大的，库存控制、精细生产比离散生产更加困难。据我们的调查，MRPII在全球的流程制造公司企业信息化里所占的比例，远不如离散制造业的大。MRPII在离散制造里取得的业绩是有目共睹的，JIT等方法就是在离散制造行业成功实现的。这样我们能看出，ERP在流程制造行业的实施比离散制造行业更加困难。

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上次我偶然看到一个关于ERP很生动的解释，跟你共享下。 E R P 概 述 ERP（Enterprise Resources Planning，“企业资源计划”），可以从管理思想、软件产品、管理系统三个层次给出它的定义： ① 是由美国著名的计算机技术咨询和评估集团Garter Group Inc. 提出了一整套企业管理系统体系标准，其实质是在MRPII（Manufacturing Resources Planning，“制造资源计划”）基础上进一步发展而成的面向供应链（Supply Chain）的管理思想； ② 是综合应用了客户机/服务器体系、关系数据库结构、面向对象技术、图形用户界面、第四代语言（4GL）、网络通讯等信息产业成果，以ERP管理思想为灵魂的软件产品； ③ 是整合了企业管理理念、业务流程、基础数据、人力物力、计算机硬件和软件于一体的企业资源管理系统。 那么什么是ERP呢，就让我们从下面的故事来了解ERP。 一天中午，我在外给家里打电话：“老婆，下午我想带两个朋友回家吃饭可以吗？”（订货意向）老婆：“可以啊，来几个人，几点来，想吃些什么菜？” 我：“3个人，我们5点左右回来，准备些啤酒 烤鸡, 番茄炒蛋 咖喱牛肉, 蛋花汤...，你看可以吗？”（商务沟通）老婆：“没问题，我一定会准备好的，”（订单确认） 老婆记录下需要做的菜单（MPS计划），具体要准备的菜：鸡 酒 咖喱牛肉 番茄炒蛋...（BOM物料清单），发现需要：1只鸡，5瓶酒，一斤牛肉二两咖喱，四个鸡蛋...（BOM展开），一只鸡,五瓶啤酒,一斤牛肉等等（共用物料）。打开冰箱一看（仓库），只剩下2个鸡蛋（缺料/MRP）。 来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？”（采购询价）小贩：“1个0.5元，五个两块五，10个五元。”老婆：“我只需要8个，但这次买10个。”（经济批量采购） 老婆：“这有一个坏的，换一个。”（验收、退料、换料） 回到家中，准备洗菜 切菜 炒菜...（工艺路线），厨房中有燃气灶、微波炉、电饭堡...（工作中心）。妻子发现拔鸡毛最费时间（瓶颈工序，关键工艺路线），用微波炉自己做烤鸭可能就来不及（产能不足），于是决定在楼下的餐店里买现成的（产品托外）。 下午4点，电话铃又响：“老妹，晚上有个个同学想来家里吃饭，你帮准备一下。” （紧急订单） “好的，你们想吃什么，我老公晚上也有客人，你愿意和他们一起吃吗？”“菜你看着办吧，但一定要咖喱牛肉而且要煎蛋。4：30左右回来。”（呵呵，能并单处理）“好的，肯定让你们满意。”（订单确认）鸡蛋又不够了，打电话叫小贩送来。（紧急采购） 4：30，一切准备就绪，可烤鸡还没送来，急忙打电话询问：“我是刚刚定鸡的，怎么订的烤鸡还没送来。”（采购 委外单跟催）“不好意思，送货的人已经走了，可能是堵车吧，马上就会到的。” 门铃响了，“ 叶小姐，这是您要的烤鸡。请在单上签一个字。”（验收、入库、转应付帐款） 4：45，老婆老哥的电话：“老妹，我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗？”（呵呵，又是紧急订购意向，要求现货）“不行呀，老哥，今天我已经做好了,就等你们回来了,可能要等下次了。” 5:00,我问老婆菜做的怎样了。老婆马上回答说：“烤鸡、番茄炒蛋, 咖喱牛肉一做好了，现在正在做煎蛋！再等一下吧！”（生产过程及进度控制）煎蛋不要放太多油（减少生产现场浪费）... 送走了所有客人，疲惫的老婆坐在椅子上对我说：“现在咱们家请客的频率非常高，应该要买些厨房用品了（设备采购），我：“家里你做主，需要什么你就去办吧。”（通过审核）老婆：“还有，最近家里花销太大，用你的私房钱来补贴一下，好吗？”（最后就是应收货款的催要） 现在还有人不理解ERP吗？ ERP（企业资源计划）是一种企业管理的思想，对企业的内部甚至外部的资源进行优化配置、提高利用效率。

ERP的定义 ERP是Enterprise Resource Planning的缩写体，可以翻译成"企业资源计划"，它具有两种意思。广义上讲是指在有效利用整个企业经营资源的观点上，谋 求购买、生产、物流、会计等的整体业务功能，并追求经营高效化。ERP概念是经 过1960年代诞生的生产/库存管理技法-MRP(Manufacturing ResourcePlanning：生 产资源计划)产生的，MRP可以作为ERP产生的根本。 其狭义的含义是指以实现ERP概念为目的的"一体化业务软件包"本身。近来 把"ERP"定义为ERP软件包的情况很多。有的人还这样下了定义，即"ERP是把贯通于 生产、材料、营业、人事、会计等企业整个部分的人力、资金等各种经营资源重新 构筑为一个一体化体系，最大限度地提高生产效率的代表企业lee-engineering运 动。"

ERP是企业资源计划的英文Enterprise Resource Planning缩写。 ERP系统集中信息技术与先进的管理思想于一身，成为现代企业的运行模式，反映时代对企业合理调配资源，最大化地创造社会财富的要求，成为企业在信息时代生存、发展的基石。