其次，虽然便宜的瓶装酒随处可见，但很多人并不一定敢喝，因为这些酒大多是用酒精勾兑的。因为葡萄酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质的葡萄酒一般需要存放三四年，甚至更久。曾经听一位品酒专家说过，市面上300元以下的酒不太可能是纯粮白酒，可见纯粮白酒的稀缺性。
酒还是陈的香，酒存放哪里好？
现在人们的物质生活条件越来越好了，不光在意酒本身的味道如何，包装上更是要精益求精，存储上好的美酒，这不仅是储藏了时间的厚度与重量，更多的是时光味道的沉淀，这也是对自己记忆的收藏，有一句话这么讲，以陈酒，与故友，忆当年，享当下，一坛酒，静待日月的洗礼。让它吸收日月精华土地灵气，好酒需要选好的容器来装，我们平时能接触到的酒容器有哪些呢？ 1.塑料容器 2.玻璃容器 3.金属容器 3.紫砂容器 4.陶瓷容器 针对于以上几种材质容器来分析，陶坛首当其冲是第一选择，因为陶坛的特殊结构决定了陶坛一一定是存放白酒的最佳选择之一。
陶坛的结构犹如毛细血管一样，他有轻微的透气性，我们知道酒的陈化是一个氧化还原反应的过程，有了氧气的参与，对于酒的陈化可以说是锦上添花。其次因为透气性还有一个很大的作用，利于酒的低沸点的刺激性物质的挥发。这个也就是有些酒为什么喝起来顺滑不刺激的原因。 当然储酒不光和容器有着很大关系，跟存储环境也有着必然的联系，例如适当的温度避光湿度等想要完美的保存一坛子好酒里面的学问还是挺有讲究的。
由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要存放三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，然后停止发生，如果继续存放，会使酒精度数降低，酒味变淡，挥发也会变得更加严重。装在坛子里的白酒，自然演化，由于温度湿度的基本稳定，使得酒体熟化反应进程平缓而均匀。天长地久，酒质醇厚丰满，口感柔顺怡长，窖香浓郁，达到一个极高境界。
想藏点白酒，但不知道散装酒还是瓶装酒好，看上的有瓶装汾酒，牛栏山，藏在家里的哪里好？
收藏白酒，我建议你还是选择散装的纯粮米酒比较好。这主要是因为以下原因。 首先普通老百姓买不起价格高昂的瓶装酒。价格高的瓶装酒如茅台五粮液，质量肯定是没说的，但其价格也是没说的，上千元一瓶的售价根本就不是我等老百姓的囊中之物。退一步说，一般的老百姓真的想买一瓶来尝鲜，还不一定能买到真品。
其次，虽然便宜的瓶装酒随处可见，但很多人并不一定敢喝，因为这些酒大多是用酒精勾兑的。曾经听一位品酒专家说过，市面上300元以下的酒不太可能是纯粮白酒，可见纯粮白酒的稀缺性。在这种情况下，瞄准那些我们熟悉的纯粮散酒质量有保证的小作坊，是我们老百姓最好的选择。纯粮米酒营养丰富，口感柔和。