葡萄酒的品质有很多因素。1.先说味道。如何在喝酒的过程中辨别酒的好坏，其实是对一个人品酒能力的考验。对于很多饮酒者，尤其是长期被错误知识诱导的人来说，可能很难准确判断酱香型白酒的好坏。毛酒匠人，作为一个传统酿酒人，今天我就从控制酿酒人素质的角度，和酒友们探讨一下如何判断酱香型白酒的好坏。
怎么从口感判断白酒的好坏呢？
怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色香味三个方面来品鉴。一瓶好酒必须具备色香味三点才能算一瓶真正的好酒。首先，色俗话说，察言观色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好坏，首先就得从色上下功夫。酒色清透无杂质，微微发黄，酒花细腻丰富，通过这些能初步知道酒的好坏。当然，完美的包装也是色的一个重要组成部分。
其次，香有道是酒香不怕巷子深，说的就是好酒的香味，闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。特别是茅系酱香酒，从燃烧后的焦香味来判断，天然的粮食焦香味浓郁，具有特色，而不是一股酒精味。最后，味品酒品的就是这个味，从入口到口腔到喉咙到胃，你能充分感受到好酒的那种入口柔一线喉的美感，怎么说呢，好酒喝起来醇厚回味好。
怎么鉴别一瓶白酒的好坏？
酒的好坏有很多因素1先说口感口感跟酒的香型有关，有人喜欢浓香，有人爱酱香，有人喝茅台觉得不好喝喝个二锅头反而觉得好酒。有人压根不喝酒觉得什 么酒都一样，还不如喝个可乐。2再说酒质茅台为例，最好的材料和调酒师一定是给高端以及标杆酒的飞天茅台这些，其次才是给旗下嫡系酒王子迎宾等。茅台等大厂高端酒酒质必定强于小厂酒或者所谓自己酿造的酒毕竟大厂有很多条件个人或者小厂无法复制，比如酿酒用好水源老酒窖高级酿酒师。
3最后价钱喝酒喝的是钱，建议少喝酒喝好酒。最后买酒记住大厂嫡系，渠道为王。买酒只买大厂出品的嫡系酒，尽量不买非嫡系酒。买酒渠道尽量选择大型电商或者正规酒厂专卖店。另外普及下很多人说现在都是酒精酒，其实是个误区，酒精酒多数是几块钱的酒，一般正规酒厂茅台五粮液洋河等名酒嫡系酒不可 能是酒精酒的，哪怕是便宜的比如茅台迎宾这些价位低的嫡系。
如何判断酱香型白酒酒质的好坏？
如何与大家探讨判断酱香型白酒的好坏，我曾经也试图努力的告诉大家，尤其是看见一些人在错误的告诉大家如何品鉴和判断酱香型白酒的时候我更不敢说，如果说了就是破坏行业的生态，但是不说吧！由对不起头条上关注我的一万多粉丝和目前正在喝串酒的酒友，因为身体健康是最大的资本。判断一个酱香型白酒的好坏，对于像茅酒手艺人这样的长期在一线从事酱香型白酒酿造勾储品控的国家一级品酒师和酿酒师而言不是什么难事。
但是对于很多酒友，尤其是长期接受错误的知识诱导的酒友而言可能很难准确的判断出酱香型白酒的好坏，茅酒手艺人作为一个传统的酿酒人，今天我就从酿酒人品控人的角度和酒友们一起探讨一下如何判断酱香型白酒的好坏。首先准备品酒杯对于白酒的品评也好，判断也好，我认为品酒杯都是非常必要的，因为品酒杯的特性绝对了他可以作为辅助判断白酒品质的最好搭档。
这种郁金香品酒杯，由于上收口利于香气香味的集中往一个方向散发，同时酒肚的开放性又利于香气香味的散发，所以品酒杯对于酒友判断酱香型白酒品质的好坏也好还是浓香型白酒的好坏也好我认为都是必须的。2:茅酒手艺人现在给酒友们上正菜，如何判断酱香型白酒的好坏一举杯齐眉 眼观对于酒，可能大家不仔细看都是一样的，反正也就是一瓶和水差不多的液体。
摇一摇就有花了。其实不是这样的。对于专业人士来说，用眼睛观察白酒，有助于判断酱香型白酒的好坏。首先，优质的酱香型白酒会有轻微的黄色，而且这种黄色是一种自然甚至是黄色的颜色，不是那种类似于往水里加酱油的黄色。目前很多低价的酱香型白酒，看起来都像黄一样诱人，但是你知道吗？这种颜色是添加了类似色素的东西。怎么才能鉴别这种假黄色呢？因为是外援的添加剂，而不是因为酱香型白酒长期存放赋予的天然黄色。
