一张桌子上有两瓶饮料，一瓶白酒，一瓶红酒，两包烟。白酒要看经济实力。有钱就选1573或者五粮液。两者都适合五星级酒店，面子大，但价格贵，肯定能卖出去摆上台面。可以考虑10年的红花郎或者中档的剑南春。红花郎是酱香型，剑南春是浓香型。剑南春是婚宴市场的头号单品爆款。
婚宴上放什么酒水？
一桌2瓶饮料，白酒一瓶，红酒一瓶，烟两包。白酒这个要看经济实力，很有钱的话就选1573或者五粮液。这2款都适合五星级酒店，面子大，但是价格贵，绝对拿得出手，拿得上台面。中档可以考虑红花郎10年或者剑南春。红花郎是酱香型，剑南春是浓香型。红花郎包装喜庆，大红色瓶型。非常适合婚寿宴。剑南春是婚宴市场销量排第一的单品爆款。
性价比超值。以前的茅五剑，茅台，五粮液涨价，剑南春没咋个涨价，以前它们是一个档次的，由于价格区间拉开了，剑南春变为中档酒了，当时没有跟到1573涨价，现在已经涨不上去了，想涨都涨不上去了。所以这款酒选择它，没错，肯定是超值。他的酒质和五粮液1573有的一拼。低端一些就选择五粮春和泸州老窖特曲五粮春是浓香型中档白酒，其价格定价不高，很适合广大消费者的中档消费需求。
什么香料可以满嘴留香？
常年卤制猪蹄 ，也每日和香料打交道，最能体现满嘴留香的香料是丁香。丁香是桃金娘科蒲桃属木丁香的果实，又叫子丁香，鸡舌香。古时曾用来治疗口臭，主要是口含丁香，也被称为是我国最早的口香糖。丁香又分为公丁香和母丁香，常见的是公丁香，是没开过的花蕾，干燥后具有极其浓郁的香味，母丁香是开过花结的果实，市场上售买甚少。
丁香气味浓烈，香味浓郁，渗透性强，香气能深入骨髓。所以有句话说，要想骨香，就得放丁香。卤肉用丁香的量极小，但必不可少，因为丁香是典型的尾香香料，会让卤肉越来越香，吃后留香。盐水中丁香用量的参考值为每500克盐水0.1-0.3克。需要注意的是，卤味的应用不仅仅是丁香那么简单，一定要有合理的配方。
