中国白酒与中国文化有着悠久的历史。在回答你的问题之前，香型是什么时候出现的？中国有几千年的白酒文化，每个地方都有自己的地方白酒。我相信世界上没有哪个国家的白酒能和中国的媲美。现在我来回答你的问题“中国白酒分为几个香型？他们有什么特点？”中国有十二个香型，其特点如下:1。浓香型，又称浓香型、五粮液香型，在白酒市场占香型比例最大。这种香型白酒以其浓郁的香味、柔和的甜味、入口柔和、回味甘甜、尾干净、回味悠长、饭后余香而闻名。
中国白酒都有什么特色？
中国白酒:首先代表着中华酒文化的历史变迁和传承。中国白酒与中国文化渊源流长。白酒的发源，？酿酒I工艺，酒窖遗址的发掘。诗仙李白，酒仙杜康，有酒有诗，文化的现实参照！现在酒和生活也辭合在一起，广告怎么说，有喜事离不开金六福，酒啊！？女儿红。十八岁少女的嫁装。中国电影红高梁，中国白酒与文化，生活完美的呈现！中国白酒大多以纯粮制作，有醬香型，浓香型最为普及。
酒文化有什么经典语录？
过年聚会有三友，火锅、麻将和喝酒。赢了的请客吃饭，输了的请客喝酒。 在酒面前，是非成败、胜负输赢，顷刻间就轻松了许多。 举起酒杯，情怀无需言说，悲喜无需表达，推杯换盏时，杯杯美酒懂我们的英雄气、儿女情。这年头，人在江湖走，哪能不喝酒。亲戚喝了酒，红红和火火，好事年年有。 朋友喝了酒，哥们五魁首，互相扶着走。
同学喝了酒，推心又置腹，一唠准半宿。 同事喝了酒，搭白就算数，跟着感觉走。 客户喝了酒，猪油蒙了心，订单上了手。醉人不外花共酒，花是丽人酒是愁。酒逢知己千杯少，话不投机大口喝。万水千山总是情，少喝一杯行不行?一喝就倒，官位难保；长喝嫌少，人才难找。革命的小酒天天醉，喝坏了作风喝坏了胃；喝麻了脑袋喝软了腿，喝得记忆大减退。
下面再来几首打油诗，助助酒兴：喝酒吃肉充好汉，啤酒能喝一瓶半。别人笑我酒量浅，我笑别人喝得慢。——南千寻《好汉》该出手时就出手，早日告别单身狗。要想女友跟你走，先陪丈人喝好酒。——南千寻《斗酒》白酒能壮怂人胆，眯眼不服老婆管。 一盆凉水酒醒后，低头乖乖跪搓板。——南千寻《壮胆》一腔热血千钧重，喝起酒来不受控。
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。——南千寻《狂徒》酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。别人喝酒我吃菜，一桌人中无敌手。——南千寻《无敌》年底了，又到了喝酒的季节。为了远离酒局，我提前签了一份“2019年春节退出酒场告知书”，作为自己的禁酒令，望朋友们知悉。亲朋好友欢聚时光， 应量力而酌身体为重。 文明饮酒，你好我也好。
中国白酒的地理分布有什么特色呢？
谢邀，中国地大物博，白酒品种众多，各地所产的酒型不同，长此以往，本地区的人适应了本地酒，所以这种酒就会依托本地所适合的各种因素而发展起来。酱香型酒主要产地在贵州省。浓香型酒主要产地在四川，安微等省。清香型酒主要产地为山西省，河北及北方部分地区，米香型酒主要在广西省及周边地区。兼香型酒主要在湖南省。凤型在陕西省，脂香在广东省，如玉冰烧。
中国的酒文化有什么可以说道说道的？
无酒不成宴席，婚丧喜庆都得有酒，酒文化随着社会的发展变化。饭都没吃的年代，那里有粮食烤酒制酒。酒有三种喝法，一叫品，二叫饮，三叫喝，但都会醉，喝酒微醉是高人，喝酒小醉是俗人，喝酒大醉是酒鬼。现在的电视剧，不分男女，都端一杯酒晃来晃去，真俗套，这可能有人说是酒文化。真正的酒文化，喜庆，交流，认同，高兴，快乐。
中国酒文化是一种什么样的饮食文化？
酒，自古都为雅俗共赏，贫富咸宜之神品。中国人饮酒，一人可独酌，二人可对饮，三五人即可猜拳行令，热闹至极。好酒好菜自然美不胜收，而无菜时，一碟咸菜，几颗花生米，也能喝个痛快。我中华民族是个善饮的民族，自古有“无酒不成礼”，“无酒不成席”，“无酒不成欢”的助兴待客方式。当然了，这并非是提倡以酒买醉，更不能因酒放纵误事。
作为中华饮食方式的酒文化，其真正意蕴还在于饮必合礼，饮必合时，饮必有仪。假如以酒宴兴奢靡之风、借酒虚度美好年华，那就有悖“酒文化”三字的本义了。尧饮千钟开太平盛世，孔子百斛发千古宏论；武松醉酒打虎名闻天下，李太白酒助诗兴彪炳青史......可见酒与中国人的关系，可谓无处不在，如何形容也不为过。古人诗云:“彰文德于庙堂，协武义于三军，致子弟之孝养，纠骨肉之睦亲，成朋友之欢好，赞交往之主宾，”中国酒文化享此功能之讴歌应是当之无愧呀！。
中国白酒分为几大香型？各自特点是什么？
在回答你的问题前，先了解香型是什么时候出现的？中国有几千年的白酒文化，各个地方都有本地特色的白酒，我相信世界上没有任何一个国家白酒可以和中国相媲美。新中国成立以来总共举办了五届评酒会，从1952到1989年跨度达三十七年，共评出十七大名酒，确定了独具特色的十二香型白酒。它们以各自的风采，诉说着千年的传奇。
1979年第三届全国评酒会在大连举行，确定“色、香、味、格”四大评判标准，首次统一了白酒香型风格的描述。自此香型这一概念正式成为中国白酒分类的主要参照标准，现在每一瓶白酒上都会标有什么香型的。也就是说前两届全国评酒会，没有香型这一说法。现在就来回答你的问题“中国白酒分为几大香型？各自特点是什么？”中国有十二香型，他们的特点如下：1、浓香型浓香型亦称泸香型、五粮液香型，这是白酒市场上占比最多的一种香型，这种香型的白酒，以酒香浓郁，绵柔甘洌，入口绵，落口甜，尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。
浓香型白酒杰出代表有五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡、宋河粮液为代表。这五种酒都属于十七大名酒。五粮液2、酱香型其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香、蕉香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久，酱香型白酒以茅台酒最为经典，因此又称为茅香型。十七大名酒中郎牌郎酒也是酱香型。
贵州茅台3、清香型清香型白酒的特点为清香纯正，清亮透明，一清到底，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜，是中国传统酿酒技术的正宗。清香型白酒以山西汾酒为代表，又称为“汾香型”。十七大名酒中黄鹤楼酒、宝丰酒也是清香型白酒酒色清亮透明，一清到底，口味特别净，清香纯正、后味很甜。山西汾酒4、米香型口味柔和，蜜香清雅、入口绵甜、后味怡畅。
以桂林三花酒为代表。桂林三花酒5、兼香型兼香型又分为两类，如酱中带浓型，表现为芳香舒适、细腻丰满，酱浓协调、余味爽净悠长，以为代表；还有一类是浓中带酱型，酒体诸味协调、口味细腻、余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为代表。湖北白云边酒6、药香型药香型又称董香型,清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
代表酒董酒。1963年第二届评酒会董酒被评为中国名酒，专家对董酒的评语是：香艳露骚，味浓丰润。正是这种香艳至极，骚味十足的味道，众多专家名人被董酒成功征服，连续四届被评为名酒。一生侠义肝胆的金庸先生为之题词：千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿。贵州董酒7、凤香型酒液无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长，代表酒是陕西的西凤酒。
西凤酒8、芝香型酒体芝麻香突出、优雅细腻，甘爽协调、尾净，以山东景芝白干酒为代表。山东景芝白干酒9、豉香型酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。以广东江湾玉冰烧代表。广东江湾玉冰烧10、特香型一口三香，清香醇纯，酒香芬芳、酒体柔和、诸位协调、回味无穷。代表酒是江西四特酒。江西四特酒11、老白干型无色或微黄透明，醇香清雅，酒体协调、醇厚挺拔，回味悠长，代表酒是河北衡水老白干。
衡水老白干12、馥郁香型馥郁香型白酒具有的色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和前浓、中清、后酱的独特口味特征。代表湖北酒鬼酒。酒鬼酒中国一共举办了五届评酒会，为了树立精品意识，此后再也没有举办过。如今又过了三十多年，这些名优白酒依然深受广大白酒爱好者的欢迎，我相信未来白酒江湖依然有它们的传奇和传说。
不同地区或者不同场合下的酒桌文化有什么特点呢？
南北方酒文化的差异酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。
在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。对于爱喝酒的我们都知道，各个地区生产出来酒的色香味形都存在着一定的差异，人们饮酒方式也截然不同，而差异最明显的莫过于南北地区，其酒文化有着极大差异。要想知道酒文化的不同，首先得了解酒在我们生活交往中起到了何种作用。只有我们知晓了作用，才能进行深层度的分析了解。
当今社会有许许多多的尔虞我诈，人们要想活的舒服，必须用一层厚厚伪装包裹自己，在为人处世上十分谨慎,以免被别人抓到什么把柄而导致不可估计的后果。酒是一种十分有效的调动情绪的物质。人们之间相互交往的话语比较少往往是因为没有合适的机会，而酒却恰恰给了我们这一机会。在酒局之上，它能渐渐让我们忘却烦扰，在不知不觉间自然的放下自己的伪装，讨论自己的真心话语，对方也亦是如此，自然而然酒就变成了交心的工具。
由于其有调动情绪的特殊性，应酬也是缺少不了酒的参与。难过时一起举杯消愁，高兴时一起开心，这就是我们生活中常见的酒的神奇之处，体积虽小却作用巨大。1. 温度造就度数南北酒的度数差异十分明显，这是多方面原因造成的。北方地域严寒，为了御寒人们饮用度数高的酒能立刻起效，把身子很快的暖起来，抵抗外界寒冷环境。我们经常在电视中看到那些侠客在雪地里提着烈酒赶路，正是这一原因。
而南方气候适宜，无需用酒来快速暖身体，因此度数调低点能边聊天边喝。2. 原料内在影响成品北方主要利用高粱和小米酿造酒，高粱是一种富含脂肪酸的粮食作物，在加工过程中会被分解形成香味物质，散发出酒独特的香味；南方盛产水稻，主要利用富含淀粉的大米来酿造，本身缺少部分香味物质而导致香味不够浓郁，却有独特的顺柔口感。
3. 居住环境差异北方多数都是一马平川的地域，人口分布相对比较稀疏，人们十分好客：南方则是阁楼分布，小桥流水，人们聚集居住在一起，人口密集。生活环境的差异也养成了北方人粗犷、豪放、大气；南方人含蓄、委婉、谦虚的不同特点。每个人都适合饮用符合自己性格的酒，也有符合自己的饮用方式，或杯饮或碗饮或坛饮。南北地区的酒也各有特点：北方刚烈南方温和，我们根据自己特点选择酒饮用。
除了酒本身的差异，两地人们喝酒的方式都有极大的不同。北方人喝酒喜欢和人们吆喝，这吆喝声也是感情表达的一种方式，能够使人们之间聊天更轻松，在他们眼中这已经不仅仅是简单的品酒，他们把自己心中所想具表达出来了，在酒局上经常进行劝酒，生怕怠慢了好友，我们从他们的行为中都能感受他们的热情好客，往往你没有喝醉就走不了，导致酒量小的人不敢和北方人碰杯共饮；南方则是相对用杯慢慢细品，边聊天边小小的沾上一点品尝，注重的是聊天氛围的安逸，喝酒反而变得随意起来，有种居士显然自得的情景。
酒因为饮用方式的不同，其口感也有着天差地别的差异，每种喝酒方式都在一定程度上反映了人的性格。大口喝酒的人往往性格豪迈，小杯慢饮的人一般心思细腻，这也是我们常说的“酒品如人品”。这种喝酒方式的差异也间接反映出南北地区人们的性格特点！南北地区的酒文化存在差异并不意味着两者没有共同点，在历史长河发展中有一点始终没有发生改变，那就是对酒的深深喜爱之情，在生活中酒始终贯穿人们的生活。
烦请酒虫们讨论下，中国酒场文化的特点有哪些？可只概括地说？
酒文化、酒场文化，在酒上做文章，是能写成鸿篇巨著的。单是酒文化的起源、酒的分类的文章，就连篇累牍，比比皆是。比如酒的分类，有所谓红酒、黄酒、白酒；有所谓花雕酒、葡萄酒、高粱酒、米酒；酒的名称有所谓茅台酒、五粮液、酒鬼、杜康、女儿红、状元红、西凤、泸州老窖、古井贡酒 ……数不胜数；香型分类比如酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型、兼香型等等。
古典文学名著《水浒传》里，黄泥岗上，晁盖和杨志两班人喝酒解渴，那酒自然不是提纯的白酒，武松在景阳冈酒店里喝的“三碗不过岗”的酒自然是高度白酒。我不是酒虫，只是偶尔品品酒而已，真正的浅尝辄止，没有酒量，也是为了避免因为饮酒过量而失态。单位里倒是有一个酒虫，每餐必饮酒。每饮都是半斤八两白酒。有一次从早到晚连饮一天酒，回家时倒在路边，呕吐物让麻雀、乌鸦醉倒一地……这是牛饮，与文化二字不沾边。
说正题。先说酒文化。曹操说：“慨当以慷，忧思难忘。 何以解忧？唯有杜康。”陆游说：“闲愁如飞雪，入酒即消融。 好花如故人，一笑杯自空。”——借酒浇愁有了这些千古名句，成了酒文化现象。王维说：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”贯休说：“离恨如旨酒，古今饮皆醉。只恐长江水，尽是儿女泪。”——离愁别绪，因为饮酒有了文化内涵。
杜甫说：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”李煜说：“一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。”——这是形容愉悦欢快中饮酒的作用，不乏文化意蕴。古人无论送别、接风、走亲访友、登临凭吊、喜怒哀乐爱恶欲 …… 都能转换成流传于世的、厚重而深具文化内涵的诗词。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。” 则把酒文化融入了极其寻常的生活之中了。
酒与诗有不解之缘，当然所谓酒文化不只是说酒与诗词，或诗词里的酒。作为一个文化符号，酒，可用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。更是一种哲学象征。刘伶说：“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。” ——这是道家精神的艺术体现，是酒文化生动的哲学表述。
饮酒有多重境界，即所谓小酌、微醺、浅醉、沉醉、酣醉、烂醉、酩酊、乃至于癫狂。杜甫诗句中说：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。 天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”就是饮酒大有癫狂之态了。饮酒的境界和场合，就与酒场有了关系。再谈酒场文化。所谓酒场文化，最初起于朝堂、官场，继而延伸到商场，是朝堂、官场、商场中用于交际的手段发展而来的。
提问者说，木空酒语已经对酒场文化有了系统地描述，无非想初略了解更多人的看法，笔者不知“木空酒语”为何物，我对酒场文化的看法如下：酒桌上的交杯换盏，觥筹交错，律动心与心的交流，促进人与人的感情。让酒桌成为文化分享场所，或成为有益的文化符号本身，当然是好事。但实际上并非这样，我们的酒场文化由官场和商场里的谄媚、拍马、迎合、拉拢、奴役、欺侮、勾心斗角、尔虞我诈，逐渐延伸到了民间。
以上，看看酒桌上所谓的“座次”和“敬酒”，就一目了然了。餐桌上的“座次”和“敬酒”往往体现了权力的大小、金钱的多少、地位的高低...有些人的酒席是炫耀和趾高气扬的机会，有些人的酒席是被践踏、被侮辱、被损害的过程。这是一种虐待和自虐的文化。更有甚者，很多肮脏、投机、犯罪的交易，都是在卑鄙、恶心的情况下达成的。