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玻璃汾酒怎么样,北大仓和汾酒有什么区别

汾酒依然是中国清香型白酒的龙头,拥有汾酒和竹叶青两大全国名酒。大仓和汾酒差距巨大,但也没必要推荐汾酒。想喝汾酒的股份,四大拳头产品,青花汾酒,老白汾酒,玻璃汾酒,竹叶青保健酒,闭着眼睛买也不会让人失望。抛开高端青花汾酒,从传统低端汾酒来看,汾酒香气非常干净利落,粮食和酒糟的香气尤为明显。

汾酒喝起来是怎样的感受?

汾酒要喝汾酒厂股份的,四大拳头产品青花汾老白汾光瓶玻汾竹叶青保健酒,闭着眼睛买,都不会让人失望。这几大系列,每一个都能开宗立派。汾酒喝起来,清香雅致,不艳丽,干净利索,回甘明显,入口绵劲而甜咽下去就是一股清流,层次递进上没有迂回,但不失婉转。汾酒,清香正宗,白酒的渊源。天然去了雕饰,白酒世界里一股低调不奢华有内涵的清流。

堪称汾香!汾酒汾香和掐头去尾的京酒二锅头还不一样,因为后者掐头去尾的太狠,太过一清到底,汾酒的柔和度和酒体醇厚上拿捏的非常有度,口感圆润程度上要远超后者。这是一种圆融又不失通透的口感。很多人认为清香型白酒不足以表达白酒酒体内涵,不如浓香型来的生猛有劲。其实,汾酒就好比素丽干净风华正茂的少女,不染风尘,没有铅华,而浓香就好比涂抹了胭脂口红打扮美艳的妇人,你喜欢哪个,看你的喜好了!有很多大品牌白酒,都号称自己的白酒绵柔,其实绵柔不是说出来的,凡是醇化好的白酒都绵柔。

以黄盖玻汾为例,这个酒现在被大众称为网红。为了满足市场需要,今年年初的生产日期都出来了。可能很多人喝了并不咋地,但依旧被大众热爱,因为值这个50到60元的价味。这个酒,要想得到好的口感,务必存放一年以上, 它的酒体会醇化的非常好,打开之后酒精的气息不会过于冲鼻,入口绵柔感恰到好处,酒曲的味道也不会过于活跃,出口玻汾的口感就类似于这种,不知不觉就会喝多了。

入口上就是清雅,绵软,冲击口腔力度温和,酒体在唇齿之间不过分流连,入喉就是一股清流,谈不上一线入喉,但几乎能比较接近的来表达这一点,接着就是回甘,唇齿之间再度被清香雅致所充盈,包括鼻腔,清香的气息宛如夏日清晨荷塘里绽开的莲花。汾酒空杯,也是这样的清香,干净利索不油不腻。但这是针对经过时间醇化的汾酒来说的,基本上日期新鲜刚上市不久的,还不做到这一点,实话实说,口感稍硬!完。

北大仓和汾酒有什么区别?哪个更好?

北大仓和汾酒,几乎是两种截然不同的酒类,我们从以下几个方面对比以下来说说两者的差距。从工艺和香型上看北大仓酒属于麸曲酱香酒,而汾酒属于大曲清香酒,两者在工艺和香型上几乎完全不同。按曲种来分,一个是麸曲一个是大曲,本身清香酒的出酒率就很高,而麸曲酒的出酒率则是更高制作周期短损耗率低。这就注定了无论是大曲清香还是麸曲酱香酒,他们部分产品的成本并不高。

汾酒采用传统的清蒸二次清地缸固态分离发酵法。所用原料和辅料分别用蒸汽常压清蒸,然后使用。一般原料蒸煮后,加曲放入陶缸中发酵28天,再取出蒸馏,把蒸过的醅再加曲发酵28天,再蒸馏,充分利用了原料中的淀粉,然后把酒糟作为饲料。北大仓最早的时候是引进了茅台系列的酿造工艺,但是因为当地的气候等自然条件不适宜,所以只能改革工艺。

例如增加麸曲酱酒勾调等,成为与茅台不同的麸曲酱香酒,北大仓酒也是国内最早的麸曲酱香酒。另外在制曲中加入了大豆,减少发酵和制曲轮次,克服了地理环境带来的劣势,同时也节省了成本。从酿造历史来看在这一点上汾酒无疑是远超北大仓酒。汾酒有着4000年左右的历史,早在1500多年前的汾清酒还是北齐的宫廷御酒。杜牧后来有诗写到借问酒家何处有,牧童遥指杏花村,但是古代的这些汾清酒之类的均属于黄酒。

明清时期,白酒产品源于汾酒,是晋商的鼎盛时期。晋商走遍江上青,也把汾酒的技术带到了全国各地。汾酒的技术和理念影响了大量的白酒,包括茅台黄鹤楼等名酒。1948年汾阳市解放,杏花村汾酒收归国有,成为开国大典国宴用酒。北大仓葡萄酒的历史要短得多。北仓酒,原名聚源邵雍壶,创建于民国1914年。这是一个由传统酱香酒工艺创建的酒厂。

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