现在，啤酒质量的提高主要得益于科学技术的发展，显微镜冷柜的发明为啤酒质量的提高提供了有利的技术支持。除了最早的啤酒制作工艺，在著名的《汉谟拉比法典》中也有关于啤酒的相关法规。啤酒的大规模生产始于20世纪30年代，到1980年，世界啤酒产量已达1亿吨。
啤酒有多少年的历史？
据世界上现存的文物资料，早在公元前四千多年前，位于中东地区的美索不达米亚平原上的苏美尔人，将其酿制啤酒的过程刻在粘土板上。目前这一文物保存在法国巴黎历史博物馆中，这是世界上关于啤酒起源最早的资料记载。根据此而言，啤酒应当是起源于中东地区，距今已有六千年的历史。除了最早的啤酒制作过程之外，著名的汉谟拉比法典中，关于啤酒有着相关的条文法令。
啤酒诞生之后，深得人们的喜爱。后来，在古罗人征服了中东后，便将啤酒的酿造技术待到了欧洲。随着时代的不断推移，人们的饮食结构和生产力都发生了极大的发展。至中世纪的时候，啤酒在欧洲成为了人们日常最为喜爱的饮用品之一。据说在十四世纪至十七世纪之间，平均每个欧洲人每年要喝大约四百升的啤酒。现在在欧洲的德国城市慕尼黑，其啤酒节是十分的有名。
而慕尼黑与现代啤酒技术也有着十分紧密的联系，这是因为慕尼黑中有人开始采用较大规模的方式来酿造啤酒，这就为现代啤酒的产生与发展提供了基础。现在，啤酒质量的提高，其主要是得益于科学技术的发展，显微镜冷冻机等的发明为啤酒质量的改良提供了有利的技术支持。关于啤酒的大规模生产，开始于上个世纪的三十年代左右，到了1980年左右，全世界的啤酒产量达到了一亿吨之多。
苏美尔文化有什么特点？是他们发明了啤酒和计时方式吗？楔形文字是如何兴起的？
1苏美尔较大的城市居住着超过8万居民。美索不达米亚苏美尔文明的起源今天仍有争议，但考古证据表明他们在公元前四千年建立了大约十二个城邦。这些城邦围绕着一座金字塔形的建筑兴建，周围有坚固的围墙。城邦中房屋是用沼泽芦苇或泥砖建造的，挖掘有复杂的灌溉渠道，以利用底格里斯河和幼发拉底河的水源进行耕作。苏美尔主要城邦包括五座，但其中最古老，最庞大一座拥有6英里的防御墙，人口在4万到8万之间。
在公元前2800年的高峰期，它很可能是当时世界上最大的城市。2苏美尔有一名女性国王在苏美尔的考古发现中，有一份用粘土雕刻烧制的国王名单，记录了苏美尔大多数古代统治者的名字以及他们统治的长度。这个名单是历史和神话结合的产物，其中记载的一位国王已经活了43200年。在众多国王名单中，有一位是杰出的女性，在公元前2500年登基并开创了一个长达100年的王朝。
3苏美尔城邦之间经常发生战争。虽然有着共同的语言和文化，但苏美尔城邦之间的战争从未间断，王权也因此交替往复。公元前2450年，拉加什国王在边界争端中击败了对手的城市乌玛。为了纪念他的胜利，国王建造了所谓的秃鹫石碑，描绘了秃鹰争食敌人尸首的场景。频繁的战争导致军事技术的进步，苏美尔人发明了方阵阵型和攻城战。
但这些战法也令外族攻城战力得以提升，并最终葬送了苏美尔的文明。4苏美尔人非常喜欢喝啤酒。除了发明文字，轮子，犁，法典和文学，苏美尔人还被认为是最早的酿酒师之一。考古专家已经发现公元前四千年苏美人啤酒酿造的证据。这种啤酒是由以大麦为主的粮食混合酿造而成，酒水与酒糟尚未完全分离，需要通过一种特殊的饮用方式。
苏美尔人非常珍惜他们的啤酒，称赞啤酒有益身心健康。有专门的酿造女神和赞美诗。楔形文字已经书写了3000多年。用楔形文字写的销售清单。美索不达米亚缺乏木材、石头和矿物，苏美尔人通过陆地和海上贸易积累了财富。他们最重要的商业伙伴可能来自今天的巴林。他们垄断了铜贸易，黄金和宝石贸易也是重要支柱。苏美尔人喜欢天青石，需要从阿富汗获得。
