如何做好酒厂生产投料记录，仓库发料单可以当成生产投料记录表吗这种办法可行吗

投料单的依据是生产所需的物料，它一般取自BOM表。 发料单的依据也是生产所需的物料，它来源于投料单。 如果是只有一个原材料仓库、一个生产现场，发料单应该包含了投料单的内容。 如果有多个原材料仓库、或多个生产现场，则发料单只能包含部分投料单内容。

结论应当向使用这种方法的有关人员请教。只要做到满足各个有关方面的要求，越简单越好。复杂了，环节多了，出差错的机会也多了，容易出差错。 譬如，能共用一份记录，就不要分开单独做记录。转抄内容，就会出差错。建议您提出倡议，请有权的人出面协调各个方面，如何来改进这个问题。

你好！从使用的效果来看，绝对是好的，但我想知道这样会否违反标准条款的要求。 我个人觉得这样做有些不妥，但又说不出原因来。 生产投料记录是QS审查必须的项目，如果直接拿仓库的发料单来，好象是二个不同的概念。如有疑问，请追问。

从使用的效果来看，绝对是好的，但我想知道这样会否违反标准条款的要求。 我个人觉得这样做有些不妥，但又说不出原因来。 生产投料记录是QS审查必须的项目，如果直接拿仓库的发料单来，好象是二个不同的概念。

车间卫生管理制度 1. 目的2. 范围3. 职责4. 内容：5. 相关文件：《微生物检验作业指导》6. 相关表格：6.1《消手记录表》6.2《臭氧发生器操作记录表》6.3《车间清洗消毒记录表》 1.目的为加强生产车间的卫生管理，避免产品在生产过程中造成污染，确保产品质量，制定本规范。2.适用范围适用于生产车间（包括配料间、制作间、半成品库、半成品中转间、灌装间、预处理间、包装间以及净瓶储存室等）的卫生管理。3.职责3.1品管部：负责本规范的制定、修改、解释和颁布，并对本规范的实施情况进行监督；3.2生产单元：负责本规范的具体实施和自查。4.作业内容4.1个人卫生要求4.1.1直接从事化妆品生产的人员，必须经体检合格，方可上岗；生产作业人员在工作时间生病（如:发烧发热、经常掉泪、流鼻涕、严重咳嗽者）或受伤的应及时主动向主管或有关部门报告，生病或受伤人员不许进入车间上班，直到身体完全康复之后方能重新进入车间工作；4.1.2生产人员进入车间前穿戴整洁的工作服、帽、鞋，头发不得露于帽外；灌装间、制作间、配料间的工作服每天清洗一次；进入灌装间、配料间、半成品库、制作间、净瓶间必须戴口罩，口罩应遮住口鼻；4.1.3进入灌装间、配料间、制作间、半成品库、净瓶间的人员应清洗双手并用75%酒精消毒；4.1.4生产人员进入车间不得佩戴首饰、手表及染指甲、留长指甲；4.1.5操作人员手部有外伤时，必须戴乳胶手套才可接触半成品和原料；4.1.6不得穿戴生产车间的工作服、帽和鞋进入非生产场所（如厕所、食堂等），不得将个人生活用品带入生产车间；4.1.7进出各车间应随手关门。4.2环境卫生要求4.2.1各车间应保持地面清洁、无积水，与生产无关的物品不能存放在车间内，杂物应随时清除；4.2.2每个工作日下班之前对各车间进行一次清扫。

投料是食品生产加工过程中的重要环节，投料是否准确不但关系着产品品质的稳定还关系着食品是否健康安全。在生产过程中，投料被列为关键控制点严格控制。为了让企业对投料环节引起足够的重视，国家还以法律的形式严格要求企业对每种原材料的投放量进行准确的记录。除此之外各种标准也有明确要求。具体都有哪些对投料环节的相关要求呢？让我们来看看以下3点要求：1、《食品安全法》第四十六条食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准：（一）原料采购、原料验收、投料等原料控制。2、《食品生产日常监督检查要点表》*2.3建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等。3、《食品生产许可审查通则（2016）》5.2应当建立生产过程控制制度，明确原料控制（如领料、投料等）、生产关键环节控制（如生产工序、设备管理、贮存、包装等）、检验控制（如原料检验、半成品检验、成品出厂检验等）以及运输和交付控制的相关要求。不管是《食品安全法》还是我们日常管理条例都对我们的生产投料管理做了明确规定，在企业里我们日常生产投料管理都是如何操作的呢？有做到投料有记录，记录可溯源吗？目前我们企业投料记录都存在哪些乱象呢？乱象一：投料记录是有，但我们的产品品类实在是太多，所以就从蛋糕、面包、西饼等品类中选择了几个有代表性的产品做了投料记录。乱象二：单个产品生产量太大了，每天都要配几十份材料，要记录的实在是太多了，最终每个单品就选择做几份投料记录！乱象三：每种产品都有十多种原材料，记录起来实在是太麻烦了，就象征意义的记录几种主要原材料，至于添加剂，非主要材料能少记就少记。乱象四：每种原材料都要去查看记录当批次的生产日期，这个太麻烦了，直接找来几个有检验报告的原材料，把生产日期记下来，接下来一两个月的投料记录里原材料的生产日期基本上都是一致的，没有太大变化。乱象五：车间配料员工文化程度不高，有的时候给个样板给他们抄都容易抄错，干脆就找个生产文员，每天照着样板把车间里面的投料记录就这样抄出来了。于是就有了下面种种情况：一、工厂里生产每天投料的有三四十个配方的，最终投料的只有大概十个配方。二、单个产品生产500个的最终只有约100个的投料记录。三、本来这个产品需要投12种原材料的，结果只有8种有记录。四、仓库里****年**月**日的原材料一个月前就用完了，我们的记录上每天都还在投这种原材料。五、每天的投料记录都是一个人在写，每天生产的产品数量都是一样多，每天投的原材料都是一样多。投料记录就真的这么难做吗？貌似并非如此吧！大家之所以做不好生产投料记录无非有两点：一、不想泄露公司的产品配方：都说产品就是公司的核心竞争力，配方就是产品的核心，企业不能被别人把我们的核心机密给窃取了，所以产品配方就只能掌握在公司极少数的几个人手里。即使在配料间，我们的配方也被拆分成了A、B、C、D等若干个部分，每个部门各拿一部分，再按照大家约定的方法，面包怎么配、蛋糕怎么配、西饼怎么配……这个方法真的有用吗？中国饼店数量早已经过十万家了，配方多的是了。真正值钱的是企业里面的技术，而不是配方。二、企业不愿意对管理投入成本。提高产品质量就意味着更多的成本投入，更何况做投料记录，只是为了应付检查，所以没有必要认真的去做这件事。这也是我们企业一直做不好投料记录的主要原因。我们企业每天都在喊提高产品质量，保证产品安全，如果没有任何投入是没有办法去保证产品质量安全的。提高产品质量、保证产品安全是需要方法的，今天我就从配料的角度给大家讲讲如何提高产品质量。我们企业用的投料记录通常都是这样的，是食药局发给我们的统一格式，见下图：这种格式的投料记录是将多个产品的投料都记录在一张表上，这并不适合我们生产现场的投料记录。生产现场一般都是将固体类材料先在配料间按照标准配方的一份或几份配成一个投料分量，然后再由生产班组将配好的固体材料领到生产车间，在搅拌时再按照比例加入液体材料。这样的投料记录表不方便部门与部门之间的传递使用。今天我就把这个表的格式调整一下，分享给大家，并教大家如何做好投料记录。格式如下：将投料记录表改成投料记录卡的形式，配料间每配一份材料就填写一张投料记录卡，投放材料名称、重量、生产日期。投料编号按照配料时间年月日加上自然编号的形式进行标注。把投料记录卡和配料放在一起。配料间做一份配料记录表，登记好每种产品配了多少份，班组领用的记录签名。格式如下：生产班组领用时将投料记录卡一起领走。生产班组在投放其他材料时，也按照实际投放量在投放记录卡上记录好投放材料名称、重量、生产日期。配料间配料有结存时做好先配先出的管理工作。在完成投料后将投料记录卡交回配料间。配料间根据实际领用份数核对投料记录卡，并收集保管投料记录卡。为了方便记录操作、缩短记录时间、提高效率，可以将每种产品的配料名称打印在投料记录卡上，投料人员直接填写重量和生产日期。格式如下：将投料记录表改为投料记录卡，有以下三点好处：好处一：真实反映投料情况。投料记录卡随配料一起，如实记录实际投放量，杜绝事后作假。好处二：增强个人责任感。投料具体到个人，谁投料谁记录，投料错误可追查，能责任落实到个人。好处三：全员参与，增强质量管理意识。每个参与投料的工作人员都可以根据投料卡上的原材料名称和数量检查配料是否齐全，称量是否准确，减少投料错误，稳定产品品质，保证配料安全。在使用投料记录卡时，企业要做好投料记录卡的管理工作，避免油渍、面糊、蛋液等粘到记录卡影响记录和保存。以上是我个人关于落实饼店投料记录的方法，更多见解欢迎沟通交流。

其实你描述的不是很详细，其实促销方式有很多种。。。我给你说一下吧大致有以下几种。。希望对你有参考价值。。。 1、产品折价让利2、赠品销售3、现金返还4、凭证优惠5、集点购买6、联合促销7、免费试用8、抽奖销售9、有奖参与10、游戏参与11、竞技活动12、公关赞助13、现场展示14、顾客会员俱乐部15、人员推介16、经销商政策激励17、捆绑销售18、限量特供19、服务举措20、老顾客回访21、社会热点炒作22、产品概念炒作23、独特卖点炒作24、顾客消费引导25、免费咨询指导26、其它创新促销策略