品牌料酒排名，中国黄酒排名是什么

古越龙山 即墨 花雕 女儿红 北宗好像北宗是北方的黄酒，新品牌，上升比较快上次和朋友去沙城玩，喝了一瓶，甜口的，不错

有人给黄酒做过品牌排名，塔牌广告做得少。外销品牌黄酒原来是塔牌做得最多，皇帝女儿不愁嫁。但绍兴人更爱喝会稽山品牌的黄酒，也不敢得罪酒厂。以下是本人的看法，买家是跟广告走的。其他厂家还有很多。 古越龙山天天在证券页面上翻，而且要从大酒坛里吊出来的黄酒或小坛装的更好更实惠，全国范围的名气是古越龙山最大，但现在情况有变，正在黄酒业界占领一席之地，有的后起之秀

王致和料酒不错的，一个是老字号的积累，另外是调味料酒行业标准还是王致和负责起草的，可见王致和在这个领域还是比较权威的。

料酒牌子还是挺多的吧，不过要说到牌子，还是老字号王致和比较让人放心。现在我家里用的就是王致和料酒，挺好的，香辛料量足味浓、醇香鲜香突出，去腥解膻，增香提鲜很好。

王致和怎么样，这还用问嘛，王致和腐乳哪个没吃过，慈禧老佛爷都吃过，还给那臭豆腐赐名青方呢！王致和的料酒也不错，解腻去腥，红烧鱼、炖肉、炒菜的时候放点，都有去腥提味的作用，是不错的调味料。

///王致和的，，，有些人在烹制菜肴时，一旦家中没有料酒了，就用白酒代替，这是不可取的。因白酒的乙醇含量高于料酒，且糖分、氨基酸的含量很低，大大少于料酒。若用白酒烹调，乙醇不易挥发，容易破坏菜肴的本味。其他作用也不如料酒。 那料酒为什么适宜于调味呢？第一，料酒含有一定量的乙醇，乙醇有很高的渗透性，挥发性强。用料酒腌渍鱼类等腥味较重的原料时，能迅速渗透到原料内部，去腥臭、除异味。对其他调味品的渗透有引导作用。第二，烹制肉类及炖鱼时，放入适量的料酒，加热后能与溶解的脂肪产生酯化作用，生成酯类等香味物质，使菜肴溢出馥郁的香气，可增鲜提味。第三，烹制绿叶蔬菜时，加上少许料酒，能保护叶绿素，使成菜翠绿悦目，鲜艳美观。

黄酒,

陈年绍兴浮雕酒(这个我最喜欢) 会稽山18年陈竹笼花雕酒 兰亭8年陈花雕酒

主要产业：黄酒、果酒... 第二名：会稽山-会稽山绍兴酒股份有限公司-会稽山黄酒品牌 世界最大的黄酒生产/出口基地之一，首批国家重点保护商标，国家地理(原产地域产品)标志，中国驰名商标，中华老字号，十佳黄酒品牌... 第三名：石库门-上海金枫酒业股份有限公司-石库门黄酒品牌 中国名牌产品，黄酒行业最具影响力/领导力的龙头企业，中国驰名商标，上海市著名商标，上海市名牌产品。主要产业：黄酒、保健酒... 第六名：丹阳-江苏省丹阳酒厂-黄酒品牌 国家级非物质文化遗产传承基地，国家原产地地理标志保护产品，中国历史文化名酒，中国驰名商标，国家A级绿色食品，十佳黄酒品牌... 第七名：女儿红-绍兴女儿红酿酒有限公司-女儿红黄酒品牌 浙江省著名商标，中国驰名商标，首批中华老字号，高新技术企业，绍兴名牌产品，十佳黄酒品牌。

搜一下：请问黄酒品牌有哪些？黄酒品牌十大排行榜

用绍兴的吧 这个牌子好像比较出名

你的是牌子是吧 推荐料酒品牌top1——王致和料酒 　　简介：北京王致和食品集团有限公司是一家以生产酿造调味品为主的科工贸一体化、跨行业经营的集团公司，曾被评为“中国调味品著名品牌二十强”。集团生产金狮牌系列酱油、龙门牌系列食醋、王致和牌系列腐乳、料酒和酱、日式咖喱卤及其它复合调味料几大类百余种产品，与人们日常生活息息相关，深受好评。 　　小编短评：虽然王致和是做臭豆腐起家的，但它家的调料也是不少人的最爱哦。它家的料酒就是我的最爱，在超市里一排摆满料酒的货架上，我一般都是用王致和的，虽然它的价格比其他的要贵一些，但“中华老字号”可是一个响当当的名头哦。无论是做带鱼、牛肉，还是肉汤，只需放一点，味道就足够令人着迷，很不错哦。 推荐料酒品牌top2——老才臣料酒 　　简介：北京老才臣食品有限公司，是一家京港合资企业，主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类。产品已被北京消费者协会评定为首都可信商品，北京著名商标，产品畅销国内外，是全国同行业中规模最大的企业之一，企业已通过haccp、iso9001国际质量体系认证、qs认证等。 　　小编短评：很多老北京都对老才臣再熟悉不过了，它家的料酒也是不少家庭的必备品，价格实惠还好用。主要原料有曲酒、丁香、肉果、豆蔻等酿制而成，口味浓郁，用它做出来的菜不仅口味好，而且还有一股调料的香气呢，非常赞。价钱也超便宜，一瓶可以用一两个月，真是超值啊。 推荐料酒品牌top3——双宫灯系列料酒 　　简介：绍兴市东星酒厂就坐落在古城绍兴，拥有先进的酿造设备和自动化灌装线。主要生产“双宫灯”、“水乡春”牌绍兴元红酒、花雕（加饭）酒、善酿酒和香雪酒。产品以优质的精白糯米、鉴湖水为主要原料，以传统工艺酿造，是专业生产和销售绍兴“水乡春”系数列花雕酒、“双宫灯”系列料酒 的厂家。 　　小编短评：绍兴是有着悠久酿酒历史的古城，据历史学家考证早在7000多年前河姆渡文化时期黄酒已开始飘香。而绍兴的双宫灯系列料酒更是不少家庭主妇的最爱，它的原料采用的是优质糯米和鉴湖水，口味浓香，无论是做汤还是做菜，都别有一番风味呢。 推荐料酒品牌top4——宽牌料酒 　　简介：北京虎王和田宽食品有限公司是北京王致和食品集团公司与日本味滋康集团公司合资，专门从事酿造酱油调味品生产的中外合资企业。采用日本先进技术与中国传统工艺相结合的方式，使产品兼有了中日特别，生产的酱油系列、加铁酱油系列、减盐酱油、料酒产品以及调味品系列不但受到国内市场、星级饭店和外资食品加工企业的欢迎，而且远销欧美和日本等国。 　　小编短评：宽牌也是北京的一个老牌子，它家的料酒很不错，油亮亮的，而且很清，一点都没有浑浊，用起来觉得非常放心。不过，现在它家和日本合资了。 　　生活中，不少人在烹调美味时，料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、啤酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。如果烹调菜肴的时候，用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。 　　这样看来，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。料酒具有10％～15％度的酒精浓度，乙醇含量是比较合适的。所以说，专物还得专用。想要轻松烹调各种美味，赶紧选购一款料酒吧！

以我多年煮菜的经验，我都是用便宜的。因为都一样，没必要去浪费那些钱。关键是技术，你懂的！