因为这些水果的果皮上有一些野生的酵母菌，再加上一些蔗糖，就不需要额外添加酵母菌了，可以有一些发酵。然而，传统的民间酿酒方法往往既费时又容易被污染。如果你家里没有蛋糕模具或者嫌脱模太麻烦，做工差，切面难看，蛋糕吃多了等等，你用小杯子做阿木斯也是一样的。个人觉得这样更简单，更方便。第二，新手可以毫无困难的成功。第三，一次一小杯，吃起来不累赘。第四，更便于携带和分享。拿给同事朋友也是极好的。
果酒是怎么做的？
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
给你分享一下草莓果酒的做法草莓洗净后去蒂，用厨房纸巾吸干水分这是为了保证果酒的纯正哦。玻璃灌用热水消毒，放到阴凉的地方晾干。一层草莓一层冰糖的放置在玻璃灌中同上倒入白酒朗姆酒，酒精的度数根据大家的需要来。同上准备一个柠檬，切片后放入罐子中。同上将草莓果酒放到放到阴凉通风处，放置至少一个星期以上。
芒果慕斯好好看啊，平时可以在家做吗？怎么做？
慕斯这种甜品就其本质来说不是蛋糕，而是一种奶冻或者奶油冻的混合体，只是现代甜品的做法中，会用戚风或者海绵蛋糕打底，然后上盖一层慕斯糊而做成蛋糕的样子。如果家里没有蛋糕模具或者嫌脱模太麻烦手艺不佳切面太难看蛋糕太大吃不完之类的种种问题，用小杯子来做慕斯也是一样的，个人觉得这样的做法一是更简单便捷，二是没有难度新手也能成功，三是一次一小杯吃起来没有负担，四是更便于携带和分享，做好了带去给同事朋友们吃也是极好的。
芒果酸奶慕斯原料大芒果2个酸奶200ML吉利丁粉5克纯净水30ML淡奶油200ML糖粉40克1大芒果2个去皮去核切成小块2将其中一半的芒果丁倒入料理机中，再倒入200克原味酸奶3启动料理机，将酸奶和芒果一起打成糊状4取一小碗，装入30ML纯净水，加入5克吉利丁粉，搅拌均匀5将吉利丁溶液微波高火加热30秒，至颜色透明，冷却备用6另取一大盆，倒入200ML淡奶油和40克糖粉7将淡奶油用电动打蛋器高gkip搅打至七分v，即刚刚出现纹路，停止搅打后纹路过一会会慢慢消失的状态8将芒果酸奶泥加入打发好的奶油碗中，用橡皮刮刀翻拌均匀9再加入吉利丁溶液10再次混合均匀即成慕斯糊11将慕斯糊装入小杯中，每个八成满，送入冰箱冷藏2小时12将冷藏后凝固的慕斯取出，表面再放上另一半芒果丁即可。
法式柠檬塔怎么做，做起来是不是很麻烦？
大家好，我是大熊，食品研究员。柠檬塔是法国糕点店常见的小吃。味道真的很棒！一、准备食材:小木薯黄油150g糖粉150g鸡蛋60g杏仁粉60g面粉300g柠檬馅柠檬汁3个榨汁柠檬皮碎3个或香蜂草2-3串鸡蛋2个蛋黄2个糖160g淀粉15g黄油70g君度橙酒10ml帕诺茴香酒10ml 150g镜果胶。然后我们开始操作1面粉，糖粉，杏仁粉，把黄油切成小块混合。2将黄油和面粉碾碎，捏成米粒大小几乎一致的颗粒。3加入鸡蛋，揉成不沾手的面团。4冷藏15分钟取出。擀成2-3mm厚，切成比模具大一圈的圆环模具。定型后切掉多余的边，用叉子在底部打小孔。冷冻10分钟，6160度烤30分钟左右至浅棕色，冷却1蛋黄糖淀粉，搅拌均匀2柠檬皮或香蜂草和柠檬汁，加热至微沸，如果用香蜂草，过滤3，将柠檬汁慢慢倒入蛋液中，倒入并搅拌4，将以上倒入锅中，继续加热，边加热边搅拌，直到变成光滑的糊状，产生大气泡。5趁热加入黄油，拌匀，倒入保鲜膜，6。冷却后将馅料打匀，加入君度橙酒调味，填入烤好的木薯粉，抹平7茴香酒，加入镜面果胶，拌匀，均匀铺在馅料上，8。最后做一些装饰菜。