当然，不管是白酒、黄酒、葡萄酒、洋酒，还是那句话，适度饮酒。古代喝酒的仪式很多，印象最深的是三巡酒后，把菜拌好，也就是喝酒前在地上倒一点，以示对土地神和谷神的尊敬。这个仪式在我们的家乡仍然流传着。除了葡萄酒是首选，其他葡萄酒可以是白兰地或伏特加。
什么是酒桌文化？
感谢题主提的这一酒桌文化的问题，我就从我亲身经历的故事说起吧！诚然，酒桌文化涉及涵盖的方面也有许多，甚至是不同地域，风俗习惯都与之息息相关。什么是酒桌文化？无酒不成席，茶道开篇，酒令高潮。记得1989年8月，我在广西桂林园丁饭店开笔会，我有幸常常成为座上客。在酒桌上，前辈老师们给我倒茶，我当时只觉这是礼貌而已，因桌上只有我一个女性，但只见其他人都是用右手轻敲台面三下。
我当时很年轻，没有阅历，真的不懂。后来还是老师们告诉我，为何要敲三下，以及敲三下的故事。原来敲三下竟是与大清乾隆皇帝下江南有关，在微服私访期间，在酒桌上，乾隆皇帝给手下大臣倒茶，臣子们受宠若惊，又不敢下跪谢恩，一时聪意上来，轻敲桌面三下您是九五之尊，我以这样的方式给您叩了三次头，希望您心领神会！这个故事深深的感染着我，从此，成为我酒桌上茶道的开篇，人与人之间尊重很重要！鱼头朝向有讲究酒桌上还有一件，老师们厚待我，每每将鱼头朝向我，我说我没资历，无论学识年龄都不如在座的各位。
他们说您是远方来的客，我们理应以这样的礼节待您，必须这样做！鱼头朝向，是尊重和厚待，在桌子上，如果鱼头朝向您，即使您不知鱼，也得先吃第一口。斟酒有技巧酒杯斟酒，白酒杯满上，红酒高角杯半杯，啤酒杯倾斜倒入，以防泡沫溢出。我是饮酒的人，三中全会，酒桌上我们常说的上中央到地方，上中央，就是喝一半，到地方就是干杯。
有关酒令一条龙哥俩好，别管哥们，还是姐妹，端起咱的酒，感情在酒里，惦念在酒里。五魁首六六六，寓意步步高升，幸福安康，多说几遍，谁都爱听。三桃园四季财，七个巧八匹马，九连环满堂红，不光有着美好的祝福，还有一定的诗意。故事讲完了，酒令也猜过了，至于其它方面就不一一列举了。
喝酒有什么礼仪吗？
中国是人情的社会，而酒局就是大家体现人情的一个重要手段，我也懂得不多所以我给大家简单说说:1 对于这个座位，如果是你作为主人请客吃饭，你就要坐在门口的这个地方，方便安排客人入座，一般是重要的人坐在对着门口的地方，这个座位是最最尊贵的，稍微尊贵的呢一般在最重要的人的左手边，再者就是右手，这样一左一右坐下来。
如果是自己家里吃饭，就按辈分来排。2 吃饭的时候要领导先动筷子吃菜这个，然后在动筷子，表示尊重。3 现在吃饭都有这个转桌子，不要这个想吃，滋滋的转过来，领导想夹口菜都加不上，这不好。4 一般是吃饭钱先一起举杯走一个，见底。一定要喝干净，然后就是按着桌子重要次要的打一圈，等打完圈然后就想喝谁喝就自由。5 这个筷子不要往桌子上一摔，三长两短，这不好，如果不是故意的也不行，自罚吧。
在古代都有哪些饮酒礼仪？
古人饮酒礼仪很多，印象最深的一句话是，酒过三巡，菜过五味，即在喝酒前，向地上倾倒一点，以示敬过土地神和谷神，我们家乡，这个礼节仍有传承。然后，用一容器酒具，大家轮流传饮，饮完一遍叫一巡，一味菜即一盘或一碗，传过三巡，菜上过五样以后，大家随便一些，但仍不可放肆，应先敬老者,德高望重的人等。古人敬酒，应先站立，双手举起酒具，以示尊重对方，这个习俗也保留下来了。
国内外，酒桌上的礼仪有什么区别吗？
自从中国酒业鼻祖杜康开始酿酒，就像过年过节，酒席上没有酒就不吃饺子一样。在中国，许多饮酒规则也形成了独特的中国酒文化。一直认为白酒是中国最古老的酒，但据史料记载，黄酒是中国最古老的酒。它是世界上三种最古老的葡萄酒之一。而且，只有中国有。黄酒是我国的民族特产，我们的祖先发明了酒曲复合发酵的方法。
