标准号GB/T10871是什么意思？必须是10871的纯粮酒。茅台酒、五粮液酒等。都是最有名的，贵州大风堂的七大兵器酒也是纯粮酒。关于什么白酒是纯粮，你问所有酒厂，他们都会告诉你，他们生产的白酒是纯粮。一定是10781.1的纯粮酒吗？
什么白酒才是纯粮食酒？
关于什么白酒是纯粮食的，你如果要是问问所有的酒厂，那他们会告诉你，他们生产的白酒都是纯粮食的！按道理说，白酒就应该是粮食酿造的，可是综观现在的所有的高档低档的白酒，基本上都是勾兑的，在白酒的生产和销售中，据说勾兑也是正常的现象，勾兑的白酒咋说呢，我还真不太敢说，那你说勾兑的白酒他是纯粮食的，还不是纯粮食的呢？过去曾听知情人说过，你别看市场上我们厂子的白酒那么多，而且销量也不少，可是我们厂子已经停产两年了，也就是说，我们厂子已经两年没生产一滴白酒了，而以我们厂子，我们的商标卖出去的白酒，都是我们厂子在外面收购的，收购回来后通过勾兑，装瓶贴上我们厂子的商标卖出去的，至于怎么勾兑的，他没有说，我也没有问过，但是我知道这样的白酒一定就不是纯粮食的了！那有没有纯粮食的白酒呢？有，也是真有的，如果你想喝纯粮食的白酒，那你就去那些生产白酒多的地方吧，那里做酒的大小酒厂是很多的，而且如果你深入到酒厂之中或者能在酒厂找到关系人，你一定是能喝到没有勾兑的纯粮食酿造的白酒的，如果你喜欢喝酒，那你就多买些这样纯粮食酿造的白酒吧，反正这白酒也放不坏，而且存放的时间长了，这酒反而是更香更醇了的！社会现象，家庭问题，综合观察，全面解析？请您关注从善如刘的悟空问答！。
纯粮固态发酵白酒的标志是什么？有什么作用？
感谢邀请。纯粮固态发酵白酒标志上图是纯粮食固态发酵白酒的标志，纯粮食固态发酵的白酒是指完全以传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣木薯番薯马铃薯玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒新工艺白酒占据70的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的1/3。
纯粮固态发酵白酒标志的作用此标志可以作为区分纯粮食酒和酒精酒的一个标志，并不意味着没有这个标识的白酒，就是酒精勾兑酒，这个标识是需要认证支付认证费用的，没有申请认证的酒企无权使用此标志，但是一旦申请了此标志的酒企，就必须满足纯酿固态发酵的特征，否则就存在欺诈消费者的嫌疑，还有一点必须明确，就算是纯粮固态发酵的白酒也有好坏优劣之分，此标志只是白酒酿造工艺的一个区分，无法通过此标志判断该酒质量的好坏纯粮固态发酵的白酒中低端有纯粮固态标志的红运古井贡酒古井贡原浆献礼版古井贡5年原浆8年郎2002郎1956郎1898紫砂郎08年以前的玻汾前几年的琵琶汾紫砂汾老白10年红星青花瓷/蓝花瓷中端有纯粮固态标志的红10普通剑南春古井贡16年原浆汾酒20年青花等没有标志纯粮的白酒也有的例如茅台酒董酒五粮液等这些最为出名，还有贵州的大风堂七种武器酒也是纯粮酒。
纯粮固态发酵的白酒和酒精勾兑酒的不同点以上标识只有在特定情况下才可以作为判断纯粮食酒和酒精酒的依据，除此之外，纯粮食酒和酒精勾兑酒还在生产原料生产成本生产周期产出量饮后感觉和对身体的影响几个方面有很大的不同点。综上所述，纯粮固态发酵白酒标志只是酒企是否使用纯粮食酿造工艺酿造白酒的一个外在表现形式，对消费者来说，消费者更加关注的是白酒的品质，为广大消费者提供印后不口干不上头，对身体影响小的优质白酒才是众多酒企的终极使命。
粮食白酒的标志是什么，该如何鉴别？
所谓粮食白酒，是指以粮食为原料，经过发酵、蒸馏制成的白酒，这是一个非常宽泛的概念。按照消费者的一般理解，狭义的粮食白酒是指以高粱、小麦、大米等粮食为原料制成的白酒。通过传统固态发酵和固态蒸馏，老熟贮存和酒体勾兑，不添加任何物质。不包括以液态玉米为原料，液态单一麦芽为原料发酵的威士忌。