三国演义里有一壶浊酒。据史书记载，三国时期，酒、甘蔗酒、桂花酒等许多贫困家庭饮用的酒已经有了。粮食酒主要以糯米高粱为主要原料，用酒曲发酵而成，价格也较高。但由于当时酿酒技术的限制，酒精度和纯度都不是很高。我们在各种诗词中看到的浊酒，大多指的是糯米酒，像米汤一样浑浊有点白，在那个年代算是高档。
浊酒是什么酒？
谢谢邀请。浊酒是一种没有过滤完全的酒，酒里含有酒槽中的细小颗粒，所以看起来浑浊，饮用并无怪味，对人体无伤害，完全可以放心饮用。三国演义歌曲里有一壶浊酒喜相逢。歌曲中的浊酒仿佛带着岁月的苍桑，一下把我们与那个年代拉得更近了，给人一种非常亲切和非常喜欢的感觉。据史书上记载，三国时期就已经有葡萄酒甘蔗酒桂花酒等许多贫民化的家常饮用酒了，粮食酒主要以糯米高梁为主料用洒曲发酵酿造，价格也较高，但由于局限于当时的酿造工艺，酒精度和纯净度都不是很高，我们在各种诗词里所见的浊酒大多指的是糯米酒，由于过滤的不好，浑浊又有点发白象米汤，在那个时代也算高档次的了，一般普道百姓是消费不起。
李白醉酒成诗，他喝的大概是什么酒？
这个问题很有意思。我先说结果，再说原因。李白应该喝58度左右类似米酒的微甜粮浊酒。酒的发展大概是这样的:酿造酒——蒸馏酒——风味酒。酿造是通过酵母发酵将糖转化为酒精的过程。最早的葡萄酒是自酿葡萄酒。虽然原料不同，但原理是一样的。到了13世纪，阿拉伯人发明了蒸馏器，蒙古人征服了阿拉伯。蒸馏器传入中国后，出现了高度蒸馏酒。后来，人们在酒中加入各种调味品，制成风味酒鸡尾酒。
