想要管理好酒水，首先需要管理好店里的生意。菜肴的特色能吸引许多顾客。不废话，就开1家酒铺。首先你要知道，生意不在店里。在幕后，你只是不能等待客户来购买。而是需要出去跑企业买家宴酒等。这才是酒类专卖店真正的生意。所有好的企业都这样做。
餐饮店如何经营好酒水，一瓶科罗娜卖18元坐标成都能达到菜品的利润水平吗？
关注南城骑士，带你了解外卖行业的各种资讯和内幕。一般来说，餐饮店的酒水利润都是非常高的，但如果跟菜品的利润相比，那自然是大大的不如。毕竟，餐饮店的酒水无论怎么卖，都不可能卖太高的价格，脱离实际价值的价格肯定也没有客户会选择接受。菜品的利润是餐饮店赖以为生的基层，因此菜品的利润往往也非常的高。相对于酒水的价格来说，餐饮店的菜品价格即便高一些，客户也是可以接受的。
原因很简单，菜品的价格除了成本之外，还跟掌勺的大厨水平有关，客户往往是愿意为美味买单的。想要经营好酒水的话，首先需要经营好店里的生意，菜品的特色能够吸引到众多的客户。只要客户多了之后，酒水作为菜品的搭配，才能有更好的销售和经营。至于利润的话，其实提主可以联系供货商，由供货商免费铺货，还可以拿到销售返点。
现在做烟酒生意好做吗？需要投资多少？
现在做烟酒生意好做吗？需要投资多少钱？现在做烟酒生意不大好，做投资也要投资个至少得30万左右吧！首先就是店面选址吧，你要选一个五六十平方的店面，现在的租金估计也要一万块钱，不到的话也得8000多一个月，按照押一付三的这种行规，就是四个8000，那就是32000块钱，这个是不讲转让费的情况，现在的门面好找一点，很多都是不需要转让费，你就可以租的这种情况，如果要转让费的话，一家店随便转一转，一转也要转给我十万块钱吧！再者，地点找好之后，你要装修吧，装修一下就是需要格调变高一点，还是如果你卖高好烟好烟好酒的话，基本上要装的格调相当的上档次，这样的话，好严好久才能卖的更顺畅一点，人家才愿意往你店里来，像我家店小店这种状态，虽然有高档的烟和酒，但是只是卖给熟客，像陌生客人来的话，基本上看到我家小店小的情况下，他进都不进，直接就走了，这里的装修三五万不等吧，至少也要花个三五万，这个就是你作为烟酒店而言，卖烟卖酒的话，你是不是要准备办理一个烟草证？那办理一个烟草证的话，你要维持一个最基本的量，一次就去么一两万块钱的烟吧，随便存个两次三次的烟也需要几万块钱在里面投着大几万块钱吧！那什么都有了，你是不是要备点酒呀？烟备好了，再随便备点酒，那像剑南春茅台，五粮液或者是像我们合肥这边就是古井五年八年这样的酒，你随便备货，又需要几万块钱出去了吧？那什么都准备好了，那就是开门营业的情况下，好烟好酒好酒，你可以进去，但是好烟不是你想打就能打的到的，再说一个这个烟酒的利润空间吧！燕的空间基本上20块钱以下的能有十个点不错了，十个点什么概念，就是卖五块钱的烟，挣五毛钱，卖十块钱的烟，挣一块钱，那酒你更不能卖高了，现在人家基本上一个网收搜一下网上的价格，所有的价格都出来，你卖高了你也卖不出去，以前说我可以坐单位或什么样的，现在的情况下，哪个单位的领导敢出来买东西啊？哪一个人赶紧单位送？这样或那样的九大面铺张的，然后直接送礼啊，不敢呀，所以销量不好啊！所以综上所述啊，干一家烟酒这种生意的店面基本上二三十万是随随便便就出去了嗯，有可能更高，这二三十万是最基准的，那好不好？干的怎么样呢？其实现在的生意真的很难做，因为我作为一个过来人，给你点建议，如果没有看好，或者怎么样子？烟酒店还是不要干了吧？因为空间利润真的很薄!还有一个就是烟酒店哪里没有啊？多的已经如牛毛了，太多了，新人在进入的话，嗯，很难能有更大的利润空间可以追寻。
我家开酒铺的生意很差。下一步该怎么办？求思路和方法？
