中国古代的酒是酒、米酒等发酵酒。酒夜光杯是唐代诗人王翰的名句，唐代并不是中国酿酒最早的时候。那么中国最早是什么时候开始酿酒的呢？第三，正是因为西方长期把持着葡萄酒行业的话语权和标准制定权，导致了整个中国葡萄酒行业的落后。无论从葡萄的选育，到葡萄酒的精细酿造，以及葡萄酒的评价标准，中国现在都处于从属和学习阶段。现阶段，也因为中国的改革开放，相当一部分普通人有崇洋媚外的心态。
中国自产的葡萄酒都销售到哪里？
国产中高端红酒，产量不大，有自己的小圈子，销售渠道基本为葡萄酒爱好者一二线城市为主。因为信心不足，不敢大规模与进口高端葡萄酒抗衡，市场推广力度很小，所以这些国产中高端红酒很多人都不知道。国产低端红酒，随便你在中国的哪个城市，去你家楼下稍微大点的超市，肯定都会有国产低端葡萄酒，平时买的人不多，但到过年过节的时候，销量还是挺大的。
长安十二时辰中多次提到葡萄酒，难道中国古代就有葡萄酒？
现在有种普遍的观点，认为白酒才是中国的传统酒品。葡萄酒是外来的舶来品。其实不然。中国古代的酒就是葡萄酒米酒等发酵酒。白酒等蒸馏酒，只有几百年的历史。唐朝诗人王翰的凉州词有云葡萄美酒夜光杯。可见在唐朝，高档的美酒是葡萄酒。我媳妇家种有葡萄。吃不完的就酿成葡萄酒。酿葡萄酒的原料有二一是葡萄。二是白糖。
张掖的葡萄酒为什么没有走向世界？甚至走向中国？
酒从来都是文化的延续。中国人自古就有酒桌文化，但缺乏本身的酒文化。作为较为正宗的酒类，白酒，黄酒是在我国以汉文化为主体的本土历史较为悠长的酒种。作为一个相对外来酒种，葡萄酒恐怕是与杨梅酒之类的果酒在中国约定俗成的乡俗文化里属于比较不能拿上正式场合的酒类。这是其一。其二，在中国近代百年，因为国力较弱，导致世界文化领域是以西方文化为主导权，特别是近代世界政治，经济，文化领域，以法国近代启蒙思想为主导的文化对整个世界的影响非常深远，那时候，整个欧洲贵族上层基本都说法语，甚至对于像俄罗斯这样处于欧洲文化边缘地带的国家来讲，不懂法语，不懂法式礼仪甚至会剥夺财产与爵位的继承权。
而在葡萄酒领域，法国很早就制定了一整套的规范，从葡萄的种植到酿酒的流程规范甚至喝酒的礼仪到品评的标准。这使得在国际国与国之间的政治，文化交往中，作为宴席的必备品，必然是葡萄酒或白兰地，威士忌为主的西方酒种。国家政治，经济文化的强大决定了附属文化的渗透深度。其三，正因为西方长期把持了葡萄酒行业的话语权及标准的制定权，导致了整个中国葡萄酒行业的落后，无论从葡萄的选种育种，到葡萄酒的精酿，及品评标准现在中国都处于从属与学习阶段，在这个阶段，又因为中国的改革开放，使得相当多普通民众有崇洋心态。
葡萄美酒夜光杯，能反应出我国的葡萄酒文化吗？我国古代何时开始酿制葡萄酒的？
葡萄美酒夜光杯是唐代的诗人王翰的成名诗句，而大唐时期不是我们中国最早酿葡萄酒的时代，那么中国最早在什么时代开始酿造葡萄酒呢？下面我来解答下这个问题。在距今约9000-7000年的河南舞阳县贾湖遗址里出土了一些陶罐，中美科学家们用气相色谱液相色谱傅立叶变换红外光谱稳定同位素等分析方法，对在该遗址中发掘的大量附有沉淀物的陶片进行了一系列的化学分析后陶发现了酒石酸，而酒石酸是葡萄和葡萄酒特有的一种酸陶片上残留物的化学成分有的与现代葡萄的单宁酸相同。
这不仅说明人类至少在9000年前就开始酿造葡萄酒了，而且也说明中国可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。虽然如此，但中国葡萄酒有文字记载的历史最早可追溯至2000多年前的西汉时期，司马迁在史记大宛列传中记载宛左右以蒲萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿蒲萄肥饶地。
有大量的马匹，外国使节来到公众，所以他们离开宫殿，期待种植蒲萄苜蓿。大宛国位于今中亚费尔干纳谷一带，蒲萄在《本草纲目》中解释为汉代葡萄的古名。司马迁的记载清楚地告诉后人，汉朝使臣从大宛国引进蒲萄和紫花苜蓿，在皇帝离宫旁广泛种植。汉朝皇帝刘邦定都长安，皇帝出宫应该在长安附近。进入唐代，诗人崔豪的经典之作《渭城少年游》对当地的葡萄种植有了更加生动的描述。前天使者送章，布道者安纯新来了。