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什么香型适合泡药酒,适合泡药酒的4款白酒

泡药酒,我们看重的是酒的功效。我见过一些奇葩,泡过鲜果酒,用过52度白酒;药酒泡过,但制成42度以下的低度白酒。药酒最好用高度白酒,非粮白酒。药酒虽然有一定效果,但并不是人人都适合。如前所述,制作药酒,需要酒中有足够的酒精物质,以溶解酒中药材中的有效成分。

泡药酒用哪种白酒最好呢?

用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒,是说50度以上的白酒。看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。其实,只要喝酒,不论高度还是低度,酒精本身该有的问题都会有,但是,非高度白酒不足以保存和激发药性。讲到保存,一是药材上的细菌和微生物,二是药材本身的水分。

高酒精浓度可以杀菌杀微生物,更主要的是,可以忽略药材中的水分,如此才不易变质;激发药性方面,主要是因为高度酒的醇含量更高,这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出,渗透到酒中去。接下来,就是非常非常多的人容易走进的误区,也就是,大部分人以为,用纯粮食酒泡药酒才最好。正好错了。纯粮食酒好,好在哪?好在它的酯类物质含量比较高。

酯类物质是白酒的重要香味成分,换句话说,纯粮食酒很香。但是再怎么香,跟药用价值扯不上一毛钱的关系。就像以上讲过的,泡药酒,需要的是酒里的醇类物质含量足够多,才能将药材中的有效成分溶于酒中。醇类也是酯类的前驱物质,粮食酒里,醇类物质转化为酯类物质转化得比较多,相对的,用于溶解药材中成分的量就比较少了,这样是不利于药酒整体的功效的。

泡药酒,看重的就是酒的功效。如果仅仅是为了喝起来香,那直接喝酒得了,还泡哪门子药呢。还有不少人认为,酒越陈越好,药酒都是积年存货。——当你泡的是福尔马林呢?其实一般来说,药酒泡制超过一个月后,即使药材没有取出,也已经不能增加药物的溶解度,反而还会造成药物有效成分被水解,损失药效。即使是质地坚硬的高密度药材,泡两个月也已够了。

而且,药酒也会变质,有些变质是不能目测到的,喝下去会对身体造成损害。虽然药酒有一定功效,但并非人人适宜。如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者,都不宜饮酒;妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒;服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且,药酒不宜长年服用,饮用时间过长会影响人体新陈代谢,造成蛋白质丢失。

打算泡药酒,如何选酒?高度白酒有酱香型和清香型,还是黄酒?

泡酒要看是什么材料,是动物类的要用六十度酒。中药根茎子类的40~50度可以了,女人喝的补酒可用30度左右的。如果外用的,可选用百分之六十五的酒精泡来涂。泡酒建议用纯粮酒,原浆酒,米酒。米酒发酵时候长的,行血作用更大。用发酵六个月的米酒来泡酒,比普通米酒的效果要快一半。发酵时候长的,再经过陈藏一两年的米酒,那效果真心是好的。

泡完酒继续喝,一天两三次,每次喝一小口。这样,药物的药效就可以持续很长时间,使人体的各种机能自动调整,所有机能调整后,身体自然就会恢复。一般好的药酒,喝一两天就感觉不到什么效果,要三四天才见效。如果喝了一两个小时还有效,那家有伟哥。真正的药酒,两三天见效。身体好的话,两三天见效,差不多五天见效。如果有存放了几年的纯粮原浆酒,不用泡酒用会更好。

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