比如拉菲酒为什么一定要醒酒？红酒醒酒时间不宜过长。喜欢喝红酒的人醒酒很重要。除了让红酒口感更好，醒酒还有滤渣的作用。醒酒是一门学问，而且要看酒的种类、酒的储存状况、酒和葡萄品种等。和个人喜好。这里不做过多解释。通常年轻且单宁厚重的干红葡萄酒需要相对较长的醒酒时间，因此可以提前1-2小时开瓶，而成熟年份酒提前30分钟就足以建议使用醒酒器进行醒酒。理论上，肚子越大，醒酒时间越短。
红酒喝多了怎么解酒？
吃点水果，果汁可以中合部分酒精。喝绿豆汤，人会舒服些。喝点盐开水可以有效缓解醉酒程度。喝点白萝卜汁或者直接吃白萝卜对缓解醉酒有效。据说喝点蜂蜜水帮助醒酒也有效。最直接的办法是去医院洗胃。最好不要醉酒，对身体伤害很大，不空腹饮酒，饮酒前喝点奶，边饮酒边说话，放慢饮酒速度，饮酒时吃点萝卜丝，这些都可以减少醉酒程度。
为什么喝红酒前要醒酒呢？
打个比方，许多葡萄酒在酒瓶里沉睡着，就像人刚睡醒时无法进入最佳状态一样，刚被打开的酒多多少少都有一些迷糊，而醒酒，顾名思义，就是为了唤醒葡萄酒。简单来说，醒酒有两大目的一是除酒渣，二是让酒与空气接触，进行一定程度的氧化，散掉浊味，打开香气，改善口感。我们先说除酒渣的功能。酒渣就是酒中物质的沉淀，本质是葡萄酒中的酒石酸结晶色素和单宁结合在一起的结果。
酒渣常存在于陈年后的老年份葡萄酒和装瓶前未经过滤的葡萄酒中，例如年份波特酒和自然酒。在倒酒的时候，如果不经醒酒，酒渣很容易就和酒液一起被倒入杯中，葡萄酒不仅看起来浑浊，尝起来也会有明显的颗粒感，影响味觉体验。所以，人们对于酒渣往往是又爱又恨，爱它标榜一瓶酒活过的漫长年月，又恨它太容易把这酝酿许久的味道给毁了。
如果想喝美酒又不想受到酒渣的影响，喝前醒酒确实是不错的选择。除了去除酒渣外，醒酒对葡萄酒的香气和口感也会造成很明显的影响。首先，醒酒可以散去酒中的某些浊味。比如说，葡萄酒中常出现的臭鸡蛋点燃的火柴烧焦的橡胶煮烂的卷心菜味，这些气味源于含硫化合物，在葡萄酒中非常常见，会让人恶心，掩盖果香。而醒酒，是可以一定程度上让其挥发掉的。
不仅如此，不少人也认为，葡萄酒在醒酒的过程中由于一直和氧气接触，发生氧化反应。这种氧化作用，对于一些单宁强劲的新酒尤其明显。当这些葡萄酒刚被打开时，香气和口感被单宁紧紧裹住，无法展现自己的潜在魅力。在醒酒过程中，氧气会使单宁变得更加柔和，抹去口感中的粗糙与尖刻，让隐藏的香气释放出来，甚至逐渐发展出更多新的香气。
随着时间的流逝，葡萄酒如同一张被攥成团的纸逐渐展开，就像是两个人互相熟悉了之后，放下拘谨与戒备，慢慢敞开了心怀，成为真正的朋友。如何醒酒？醒酒是一门学问，醒酒根据酒的类型酒龄酒体轻重葡萄品种存储状况等和个人喜好来定，在此不做过多讲解通常年轻且单宁较重的干红需要醒酒时间相对较长，可提前1-2小时开瓶，而处于成熟期的陈年佳酿提前30分钟已足够建议使用醒酒器进行醒酒操作，理论上，腹部越大的醒酒器醒酒时间越短。
喝红酒前一定要醒酒吗?我以前喝红酒一直没醒酒？有区别吗？
一在国内，现在餐桌上喝红葡萄酒，都养成一个习惯——醒酒。这样确实挺好的。红酒无论高档的，还是比较便宜的，喝之前醒醒，很有必要。当然，桃红葡萄酒白葡萄酒，并不需要醒酒。醒酒，对于喜欢喝红酒的人来说，很重要。一款红酒，醒得好坏，醒与不醒，给人的味道口感完全两样。红酒没醒开，喝起来，香气封闭酒液闭塞，单宁紧实。
这种感觉就像和一个还没睡醒的人说话一样。看着对方睡眼惺忪的眼神，让他很不舒服，不想交流。醒来喝红酒，香气浓郁，细腻柔滑，又像巧克力一样醇厚，像摸丝一样柔软，像一个容光焕发、精力充沛的人。我不需要说太多。相信喝过醒后红酒的人还是会记忆犹新的。