谢谢你的邀请。贵州是酱香型白酒的主产区，本省人以喝酱香型白酒为主。优质酱香型白酒具有酱香突出、回味绵长细腻、空杯留香的特点。如何品尝酱香型白酒，很有学问。准备酒杯对于白酒品鉴和判断是非常必要的，因为酒杯的特性绝对让它成为辅助判断白酒品质的最佳搭档。
如何品鉴酱香白酒？
谢谢邀请，贵州是酱香型白酒的主要产地，本省人也以喝酱香酒为主，优质酱香白酒具有酱香突出幽长细腻回味悠久空杯留香等特点，如何品鉴酱香型白酒，大有学问。一般可以通过色香味来品鉴。色酒色是评判酱香酒优劣的重要依据，优质酱香酒的颜色是淡色或微黄色，储存时间越长，它的颜色越黄。香倒一小杯酱香酒，把酒杯放于鼻下，轻轻的吸一口气，感受淡淡的酒香。
再轻晃酒杯让酒气溢出，更能准确地感受酒的香气特征。品尝把小酒杯中的酱酒轻轻抿一口，让酒液触及舌尖让口腔充满酒气，能感觉酒的醇厚柔和协调。稍作停留，将酒吞下，感受酒气顺着咽喉上升，看酒气是否刺鼻，同时，可以品味酒的酱香浓厚。关于空杯留香空杯留香是酱香型白酒的特征。观察喝过的杯子，会看到杯壁上挂有酒液，这就是挂杯。
如何品鉴茅台镇酱香型白酒？
鉴茅台镇酱香型白酒，根据出品包装箱，包装合酒瓶商标，必须有贵州怀仁市茅台镇茅台洒有限公司出品。其它的茅台集团洒厂出品都不算。第二，茅台镇，有二干家大小酒坊生产的也是酱香型白酒，如果有国家正式商标，看商标即可，商标上有产地为茅台镇，生产许可证编号和产地为茅台镇，一致酱香型白酒。第三所有酱香型白酒，都有各种豆类天然发酵的酱香型独特气味。
酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈明亮，色泽微浅，喝后空杯留香几天，由多种酒香成份组成，能发挥出香兰素和玫瑰花混和幽雅后香。和开饼即有，到嘴更美前香，相辅相成，浑然一体，人走到那里，都能闻到酒香。第四，还有四川的郎酒，贵州的习酒，怀酒，珍酒，黔酒，颐年春酒，金流春酒，筑春酒，贵常春酒，巴蜀的绿豆大曲，文君酒，也是除茅台镇外酱香型国家级名酒。
只有看产地就立即晓得。由于茅台集团酒厂的五花八门品种繁多的各类酒都在出售，在买酒时候，要特别留心注意，注有酱香型字样。以贵州为基地的酱香型还多很多品种如贵州醇，百年糊涂洒等等品牌。本着买名牌，看商标，读产地，浓度，酱香型，摇晃动多沫慢消，有条件当然打开盖，闻品了。是酱香型酒为美。有独特魅力出现。假酒，无法有酱香酒那独特酿造方法产生酒香。
如何判断酱香型白酒酒质的好坏？
如何与大家探讨判断酱香型白酒的好坏，我曾经也试图努力的告诉大家，尤其是看见一些人在错误的告诉大家如何品鉴和判断酱香型白酒的时候我更不敢说，如果说了就是破坏行业的生态，但是不说吧！由对不起头条上关注我的一万多粉丝和目前正在喝串酒的酒友，因为身体健康是最大的资本。判断一个酱香型白酒的好坏，对于像茅酒手艺人这样的长期在一线从事酱香型白酒酿造勾储品控的国家一级品酒师和酿酒师而言不是什么难事。
但是对于很多酒友，尤其是长期接受错误的知识诱导的酒友而言可能很难准确的判断出酱香型白酒的好坏，茅酒手艺人作为一个传统的酿酒人，今天我就从酿酒人品控人的角度和酒友们一起探讨一下如何判断酱香型白酒的好坏。首先准备品酒杯对于白酒的品评也好，判断也好，我认为品酒杯都是非常必要的，因为品酒杯的特性绝对了他可以作为辅助判断白酒品质的最好搭档。
这种郁金香酒杯，因为嘴的闭合有利于香气和香味向一个方向集中，而肚皮的打开也有利于香气和香味的散发，所以我觉得对于饮酒者来说，判断酱香型白酒还是浓香型白酒的好坏是很有必要的。2.毛酒工匠们现在正在给饮酒者上主菜。如何判断酱香型白酒的好坏？当你把酒杯举到梅绮眼前时，如果你不仔细看，一切可能都是一样的。反正就是一瓶类似于水的液体。
