勾兑酒勾兑酒，也叫勾兑酒，是一种混合酒。谢谢你的邀请。首先对红酒包含什么的问题做一个修正。根据葡萄酒生产方法的不同，葡萄酒可分为三大类:发酵酒、蒸馏酒和混合酒。勾兑酒的配制工艺主要有两种，一种是用酒勾兑酒，另一种是用不含酒精的物质勾兑酒，包括液体固体和气体，也就是我国的各种泡酒药酒。
红酒包括哪些？
谢谢邀请首先对于题主红酒包括哪些这个问题做一个纠正。红酒是包含在葡萄酒之内的，是属于红葡萄酒类别。葡萄酒可以分为最常见的红葡萄酒白葡萄酒，粉红葡萄酒，桃红葡萄酒这四种，粗略一点划分的话就是白葡萄酒和红葡萄酒两种。我们先来了解下红葡萄酒，红葡萄酒顾名思义就是以带皮的葡萄酿制而成，通过葡萄皮籽与葡萄汁一起发酵，从而给与酒体颜色。
随着年份的增长，颜色由红宝石色慢慢的会转变为棕红色，口味由干不甜到甜都有。葡萄酒的自身资质很重要，普通红酒是无需醒酒的，而身体素质好的老酒则需要醒酒，比如布兰维尔庄园的干红葡萄酒佩瑞尔斯系列。醒酒的原因主要是因为红酒在酿制过程中在橡木桶和酒瓶中存储时间相对比较久，没有与空气接触，酒体相对紧密无法散发出香味。
一般好酒说需大面积接触氧气进行氧化作用才能醒来，清醒的美酒才能散发迷人魅力，入口更为柔顺一些。年轻紧致酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具有庞大的结构和陈年的能力。除此之外，经过五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。而那些酒体较轻的葡萄酒则不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。
一般情况下，桃红葡萄酒香槟及其他起泡酒也不需要醒酒。一般情况下，甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右即可饮用较老的酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用处于陈年期的酒需在醒酒器中 醒酒1小时左右较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右有些年轻强劲的酒款，比如意大利巴罗洛葡萄酒，醒酒的时间甚至更长。
我国除了白酒，黄酒，红酒还有什么酒？
按不同酒类的生产方式，可以将酒分为发酵酒蒸馏酒配制酒三大类。一发酵酒也叫酿造酒。是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化发酵过滤杀菌等。发酵酒又分为葡萄酒和谷物发酵酒。像黄酒果酒葡萄酒啤酒等都属于发酵酒，另外马奶酒牛奶酒繆糟等只经过发酵未蒸馏的含酒精饮品也属于发酵酒。
这类酒的特点是酒精度数低，一般在3度到18度之间，营养成分丰富，但不适宜长期储存。二蒸馏酒蒸馏酒一般是先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。在我国蒸馏酒基本是白酒。我国白酒按照香型分为十二大类，分别是酱香型浓香型清香型米香型凤香型董香型老白干香型芝麻香型馥郁香型特香型豉香型。
各大香型都有自己的代表名酒。目前白酒市场数量最多的浓香型，四川江苏等地的名酒多是浓香型，而知名度最高的茅台酒是酱香型，消费群体最多的二锅头则是清香型，每种香型都有各自的特点。白酒是我国特有的一种蒸馏酒，和白兰地Brandy威士忌Whisky伏特加Vodka金酒Gin朗姆酒并称世界六大蒸馏酒。
勾兑酒勾兑酒，也叫勾兑酒，是一种混合酒。一般以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒，添加食用花卉、水果、植物或中草药，采用泡、煮、蒸等不同工艺制成，改变了其原有的基酒风格。勾兑酒的配制工艺主要有两种，一种是用酒勾兑酒，另一种是用不含酒精的物质勾兑酒，包括液体固体和气体，也就是我国的各种泡酒药酒。
