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白酒红酒有哪些,红酒白酒有哪几种最出名得是是干红干白

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1,红酒白酒有哪几种最出名得是是干红干白

白酒,五粮液,1573,茅台水井坊,琼坛世家,泸州老窖郎酒
很容易买得到的最贵白酒应该就是路易十三了吧!红酒就是拉菲了。

红酒白酒有哪几种最出名得是是干红干白

2,红酒都有哪些品牌

付费内容限时免费查看 回答 您好,小度将回答您红酒品牌有哪些。1、拉菲,拉菲红酒产自法国,是享誉全球的知名红酒。2、张裕红酒,这是我国红酒中历史悠久且最为知名的红酒品牌。3、罗曼尼康帝,这是全球最为奢华的红酒品牌之一,通常有价无市。

红酒都有哪些品牌

3,白酒红酒黄酒的区别是什么

  白酒、红酒、黄酒相信大家都不陌生,它们之间有着怎样的区别呢?下面由我为大家整理的白酒红酒黄酒的区别,希望大家喜欢!   白酒红酒黄酒的区别   白酒   以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或者麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒,酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正。白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。分为12种香型。   红酒   红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒以及粉红葡萄酒三类。其中其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。   黄酒   黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。   黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒   中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模   红酒、黄酒、白酒、啤酒哪种酒对身体伤害最大   每一种酒都有好处,每一种酒过量了都是毒药。白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。此外,适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是,由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成酒精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。   普通人饮用白酒时,高度白酒――比如52°的茅台,每日饮用量最好不要超过2两;低度白酒――比如38°的五粮液,每日最好不要超过3两。   常喝黄酒能美容   黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素,具有较高的营养价值,特别是其中的氨基酸含量,比其他酒高出许多――如加饭酒含有17种氨基酸,其中有7种是人体必需的。由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒的度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合日常饮用。   度数在15°左右的加饭酒,每日饮用量别超过8两;度数在20°左右的花雕酒,每天饮用量别超过6两。   啤酒可以健胃消食   啤酒是一种高热量的酒精性饮料,1升啤酒的热量相当于200克面包或500克马铃薯,啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素,被人们称为“液体面包”,可见其营养之丰富。啤酒具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒热量较高,在人体中的代谢较快,因此过量饮用容易使人发胖,产生“啤酒肚”。此外,痛风患者一定不能喝啤酒,其中的嘌呤容易诱发剧烈疼痛。   以青岛啤酒为例,其度数为4°左右,每天饮用最好不要超过两瓶(1250毫升)。   葡萄酒保护心血管   葡萄酒也是一种低度酒,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。心脏病专家证明,每天喝少量红葡萄酒能降低血浆黏度,使血栓不易形成,预防动脉硬化。   以华夏长城干红葡萄酒为例,其度数为12°,每日饮用量以四两为宜。   黄酒的品味   1.要鉴赏品尝黄酒,首先应观其色泽:须晶莹透明,有光泽感,无混浊或悬浮物,无沉淀物泛起荡漾于其中,具有极富感染力的琥珀红色。   2.其次将鼻子移近酒盅或酒杯,闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型,更区别于化学香精,是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。若是十年以上陈年的高档黄酒,哪怕不喝,放一杯在案头,便能让人心旷神怡。   3.如此二步前奏,则品尝的欲望陡升。用嘴轻啜一口,搅动整个舌头,徐徐咽下后美味的感受非纸上所能表达。如此轻啜慢咽,且不豪饮赌胜,敢保证3~5次下来,如果能适量饮用,不致头晕乃至醉倒,便再也不肯放弃这杯中之物。

白酒红酒黄酒的区别是什么

4,红酒白酒有哪几种最出名是哪种

白酒,剑南春,弱水三千,贵州茅台,衡水老白干,十八酒坊 出名:剑南春。
白酒是:茅台酒、酒鬼酒 红酒是:意思林干白、干红葡桃酒

5,五粮液厂生产的红酒有哪些品牌

五粮液厂生产的红酒有五粮液国邑干红葡萄酒、五粮液99亚洲干红葡萄酒。国邑系列干红葡萄酒,全部采用从葡萄酒历史最悠久、品质最为国际推崇的欧洲国家(意大利、西班牙、法国)进口优质原酒,经国际酿酒大师指导调配,在五粮液集团厂区灌装生产。宣称为“中国老百姓消费的起”的欧洲红酒。99亚洲干红系列葡萄酒,在宜宾县安边镇有1万亩葡萄种植基地。该公司所经销的柏漠庄园红葡萄酒、柏漠庄园干红葡萄酒、柏漠夫人葡萄露酒全部使用宜宾本土种植的紫秋葡萄为原料,由五粮液集团仙林果酒有限公司采用传统工艺与国际先进技术完美结合精酿而成。既完好地保留了紫秋葡萄的独特色泽、营养价值,还更好地保留了紫秋葡萄的自然果香,喝起来口感柔顺,酸甜适宜,让人回味无穷。五粮液红酒口感五粮液红酒由五粮液集团仙林果酒有限公司采用传统工艺与国际先进技术完美结合精酿而成,既完好地保留了紫秋葡萄的独特色泽、营养价值,还更好地保留了紫秋葡萄的自然果香,喝起来口感柔顺,酸甜适宜,让人回味无穷。

6,香港澳门本地有什么白酒 红酒

澳门和香港均不生产红酒和白酒。没有制酒的原料。也不需要酿酒业,因为进口,来得更方便。
如果红酒和白酒原来都很多,超过一勺的话,那么红酒里的白酒多,如果都只有一勺的话,那么就是一样多了

7,红酒有什么种类

自从葡萄酒传入国内,葡萄酒因其独特的口感、靓丽的色泽以及丰富的营养价值而越来越受到人们的追捧,但由于市场的繁杂纷乱,导致葡萄酒品质优劣参差不齐,所以今天给大伙分享葡萄酒的分类,并分享几种葡萄酒给大家。1.按颜色色泽按颜色色泽可以将葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等;白葡萄酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等;桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。2.按CO含量按含二氧化碳压力可以将葡萄酒分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加气起泡葡萄酒。平静葡萄酒不含或含很少量的二氧化碳;起泡葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa;加气起泡葡萄酒由人工添加了二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。3.按糖分含量按含糖量分类可以将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。干葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L,半干葡萄酒的含糖量在4.1~12.0g/L,半甜葡萄酒的含糖量在12.1~50.0g/L,甜葡萄酒的含糖量大于或等于50.1g/L。4. 按酿造方法按酿造方法可以将葡萄酒分为天然葡萄酒、特种葡萄酒。天然葡萄酒完全用葡萄为原料发酵而成,不添加糖分、酒精及香料;特种葡萄酒在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成,又细分为利口葡萄酒、加香葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒。5.按饮用方式按饮用方式可以将葡萄酒分为开胃葡萄酒、佐餐葡萄酒、待散葡萄酒。开胃葡萄酒是在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上;佐餐葡萄酒是同正餐一起饮用,主要是一些干型葡萄酒;待散葡萄酒是在餐后饮用,主要是一些加强的浓甜葡萄酒。1.红葡萄酒红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒,按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。营养功效:经常饮用红葡萄酒,对人体有着非同小可的意义,有延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜作用。适宜人群:一般健康成年人均可饮用,女性尤其适宜,但糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。2.白葡萄酒白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制,酒精含量一般在8%~16%。其酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。营养功效:白葡萄酒也含有许多抗氧化物质,能够有效预防心血管疾病的发生,同时有很好的美容养颜的功效。适宜人群:一般健康成年人均可饮用,不过女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。3.桃红葡萄酒桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,其口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息,因此渐渐流行起来。主要特色:几乎可以与所有的菜肴搭配,比干红更适应中国人的口味;物美价廉,口感清爽,色泽也非常漂亮;适宜人群:适合年轻人、女性饮用,糖尿病患者、老年人可适当饮用干型桃红葡萄酒。

8,哪些酒属于红酒

红酒的分类很多,1、按照颜色分类红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒2、按照残糖含量分类干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒3、 按照二氧化碳的压力分类平静葡萄酒、起泡葡萄酒、4、采摘原料与特殊工艺分类冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、利口葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄汽酒、山葡萄酒、脱醇葡萄酒、低醇葡萄酒
1.酒的分类:酿造酒.蒸馏酒.配置酒. 2.红酒属于酿造酒. 3.红酒是指红葡萄酒,用葡萄带皮发酵后加工的酒.而白葡萄酒是用去皮的葡萄酿造后加工的酒. 红酒是相对与白葡萄就来说的,与中国的白酒没有广联,中国的白酒严格意义上来说只能叫"利口酒"属于配制酒,因为里面加了香精等其他配料. 不知道你能不能看明白 ps:中国很多所谓的红酒都是调配的酒,不是严格意义上的红酒.

9,常见的红葡萄酒都有哪些

Cabernet:这种红葡萄酒通常口感润滑(smooth),深红色会让你联想到红得发紫樱桃。Cabernet在红葡萄酒中算是最受欢迎的,也是最普遍的。 Chianti: 这是一种来自意大利的,清新爽口,无甜味的红酒。 Merlot: 制成这种酒的葡萄喝上面提到的 Cabernet 葡萄非常相似,只不过颜色更加深红些。这种酒味道包含了非常多的元素,有种独特的芳香,有时可以隐约品味到玫瑰,橡树,甚至是巧克力的味道。这里有件趣事,自从电影"sideways"中的男主角在电影中贬低Merlot,抬高Pinot Noir之后,Pinot Noir的销量直线上升,而Merlot的销量直线下降,很多喜爱那部电影的fans们从此开始认为Merlot就是不如Pinot Noir 来得有档次。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)

10,酒分为白酒啤酒红酒还有什么

酒的种类包括白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒,米酒,药酒等。  白酒  中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。  啤酒  啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。  葡萄酒  葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越,通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。  黄酒  黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。  米酒  米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。  药酒  药酒,素有"百药之长"之称,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效,从古传至今的著名药酒有妙沁药酒,现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。  洋酒:很多的,像白兰地、威士忌、伏特加等等。
白酒可以舒筋活血 喝啤酒可以养胃的 喝红酒可以美容的 , 白酒中的成分是很复杂的,例如茅台酒,经检验,其中含有香味素就多达70余种。这些物质中有不少是人体健康所必需的。 ,啤酒被人们称“液体面包”,可见其营养之丰富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种维生素和矿物质,经人体消化后,能产生相当于5~6个鸡蛋、500克瘦肉所产生的热量。因此,可以说啤酒是一种优良的饮料。 葡萄酒为除含有维生素b1、b2、c糖分和十多种氨基酸等营养成分外,还含有抗恶性贫血的维生素b12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有开胃、健身的作用。 但都不能多喝,一般白酒5钱(多了会脑梗),啤酒二两(多了会痛风),葡萄酒(多了会上头)一两为宜。
黄酒,洋酒,果酒,米酒,药酒。酒事霜酒水网有白酒,葡萄酒,黄酒,洋酒,啤酒
这里是国家标准 饮料酒分类发酵酒:啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒、其他发酵酒蒸馏酒:白酒、白兰地、威士忌、俄得克(伏特加)、老姆酒(朗姆酒)、其他蒸馏酒配制酒(露酒):植物类、动物类、动植物类、其他类

11,什么酒属于红酒

有很多划分标准的。红酒可分为干红、半甜红、甜红等。又有解百纳啥的。一般红酒都是葡萄酒。由葡萄经过酿制、发酵而来。
世界葡萄酒的左岸 金发碧眼白皮肤的外国人不是每个人都懂咖啡葡萄酒与西餐礼仪,只不过他们生了张我们陌生的面孔;就像不是每个北京的朋友都知道爆肚该怎么吃,每一种茶该怎么喝一般,许多生活文化的层面是需要大家一起来交流来分享的,葡萄酒既然是健康饮品又是西方上流社会必要的佐餐饮料,因此,在奥运来临之前,让我们一起来认识葡萄酒吧。 ●五大酒庄波尔多河左岸有四个 葡萄酒怎么说都还是波尔多最牛,这个名词大多数的朋友都会联想到法国,也会联想到所谓的五大酒庄,所谓的五大酒庄是在1855年,拿破仑三世在巴黎举办万国博览会的时候要求波尔多商会提供一份具体、明确的酒庄名单,然而在当时,红葡萄酒只有四间酒庄入选为第一级,分别是:拉图堡、拉菲堡、玛歌堡、ChateauHaut-Brion(布里翁高地谷堡),而第五间成为一级酒庄的是木桐堡,该酒庄在1973年终于晋升为一级酒庄,这也是153年以来,第一间有等级变动的酒庄。 认识了一级酒庄,该更上一层楼说说产区了,波尔多产酒区共有57个大小层级各不同的产酒区,全球葡萄酒界与波尔多当地人都以河左岸、河右岸作为风格的区分,河左岸所使用的葡萄品种以加本力苏维翁为主,以梅洛为辅主宰美铎产区的葡萄是劲道十足的加本力苏维翁,在波亚克和圣朱利安两地,它的分量常常超过70%,因此酿出经得起陈年的红酒,也是新世界模仿并引为典范的葡萄酒。 以河左岸全体来说,在全球葡萄酒界以美铎最为出名,然而美铎又分为三个等级:美铎(Médoc)→美铎高地(Haut-Médoc)→村庄级(Village),此三个皆为法定产区(A.O.C.),不过要求的质量有所不一,以村庄级的最高。 ●美铎是左岸最有名的酒区 美铎酒区,也是左岸最出名的产区,在内地俨然是波尔多的代名词,在美铎的法定产酒区有8个,包括同名的美铎(Médoc)、利斯塔克(Listrac-Médoc)、牧立斯(Moulis-en-Médoc)、美铎高地(Haut-Médoc)、圣艾斯特菲(St-Estèphe)、波亚克(Pauillac)、圣朱利安(St-Julien)与玛歌(Margaux)。虽然后6者名气较大,但美铎产区的酒庄知名的1855的61个列级酒庄(CrandsCrusClassés)却集中在后面5区,占地约3000公顷,是美铎产区总面积的18%、酒总产量的20%,但却是总营业额的40%。除此之外,还有247间新贵酒庄(CrusBourgeois),300多座小型的农艺酒庄(CrusArtisans)。   ●美铎高地是第二大产区 以河流的方向来看,美铎高地位于美铎整体地区的上游。一路上与6大村庄级法定产酒区为邻,4615公顷葡萄园为该区第二大产区,也是离波尔多市最近的一区。地形颇为平缓,葡萄收获量稍微少一点。再加上卡本内苏维农当家的特色,因此酒款通常比美铎产区更加男性化,陈年适饮时间约为5~8年。 推荐酒庄与头等苑:四级的卡门萨古堡,五级的坎特美尔古堡(ChateauCantemerle)皆以优雅的咖啡熟透的红色浆果气息为主,口感柔和不失个性;还有西兰特古堡(ChateauCitran)与翠陶玫瑰古堡(ChateauLarose-Trintaudon)皆为美铎高地性价比极高的好酒庄。 ●圣埃斯特菲———最早的村庄级酒庄 位于美铎中央地带的圣艾斯台夫是村庄级酒区里最北的一个,也最早成为村庄级法定产酒区。这里的黏土比例较高,因此葡萄品种色泽深、单宁硬朗且口味粗犷扎实,且年岁越大越令人喜爱,加本力苏维翁是此地主要种植品种。但由于近来圆润的口感较受欢迎,因此枚河洛的比例有逐渐提高之势。陈年适饮时间约为8~10年。 推荐酒庄:此地有许多间非常好的酒庄,但唯有二级酒庄的爱诗图古堡与玫瑰山古堡为此产区的代表,另有三级酒庄的加隆希格尔酒园(ChateauCalon-Ségur)也是非常棒的经典之作;三者尤以高雅的爱诗图古堡为收藏家必备酒款,千万不可错过。   ●波亚克———拉菲的故乡 波亚克被河流分成南北两个平台,北方平台葡萄园分布在较陡的斜坡上,也是木桐古堡、拉菲城堡的所在处;南方的平台则有拉图城堡以及名称里有Bages一字的好酒庄。 此地是排行老三,拥有18个列级酒庄。在1855年选出的四座一级酒庄中,此地就占了其中两个名额(日后还加了个Mouton)。这里的酒色鲜红有果香与雪杉香,单宁颇为强烈,很有耐力,窖藏数十年锋头依旧!陈年适饮时间约为10~25年。 推荐酒庄:拉菲城堡就不用再说了,好就是好,高贵典雅,邻居有热情澎湃的木桐古堡、以南方雄厚扎实酒体著名的拉图城堡,都是享誉国际的头等苑的一级酒庄。与拉图城堡作邻居的两间非常精彩的酒庄不可不提,一是百鳞翅古堡;二是奥巴里奇古堡都是非常经典的酒款。 ●圣朱利安有最棒的二级庄 圣朱利安小镇由两座小镇所构成,位于北方的St-Julien以三座Léoville酒庄闻名;南方的小镇名为Beychevelle,规模较小。此区非常利于排水的砾石造就了11座列级酒庄,其中有5座名列二级,为这里的土壤做了最好的代言人,此区的酒可在年轻时品尝,好的年份可以放8~20年。 推荐酒庄:此地有三间非常棒的二级葡萄园,金玫瑰城堡与杜克宝隆酒园,以及超有名的拉斯格斯侯爵勒维埃(ChateauLéoville-LasCases),都是非常有收藏与增值潜力的酒庄。 ●穆里斯———最小的酒区 18世纪后期,由于拿破仑三世与维多利亚女王之间的关系良好,使得此地开始有了名气。穆里斯是美铎6大村庄级法定产酒区形状最为狭长,也是最小的酒区,面积仅有633公顷, 但土壤复杂得像是个大调色盘。2003年波尔多国际酒展时,当地的查赛林古堡与普鸠堡(ChateauPoujeaux)双双得到新贵酒庄里最高的头衔“特优等新贵酒庄”,这个头衔,一共只有九间新贵酒庄拥有。 和利斯塔克哥一同在6大村庄级法定产酒区的盛名下争取生存的空间,但此地酒款有浓郁的黑果香,口感也较厚实粗犷,陈年适饮时间约为8~12年。 推荐酒庄:英国诗人拜伦说查赛林古堡是忧愁的解药,所以又名“解忧堡”,精彩的酒体不可言喻啰! ●玛歌最细致的酒款 玛歌一名相当女性化,巧的是此酒中正有一股高雅气息与丰腴细腻的口感,因此被公认是美铎最细致的酒款,让许多君子拜倒。 在美铎,只有此地大小通吃,拥有一到五级的酒庄,同时也拥有最多的酒区。1855年遴选时,玛歌囊括了21座酒庄。除此之外,此地还是6大村庄级法定产酒区中最大的,占地广达1409公顷。这里因多沙砾土,越往北边移动,土色越黄,也越多黏土,各家酒庄的风格也因为土壤的复杂性而有明显不同;玛歌是美铎酒区里少数以 梅洛品种为主的产酒区,陈年适饮时间约为5~25年。 推荐酒庄:在玛歌当然不可错过头等苑中的一级酒庄玛歌古堡了,其它还有两间很牛的经典酒庄帕玛古堡与产量极为稀少的费里埃古堡。
红酒是葡萄酒的一种。 葡萄酒的分类: 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型: (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 红酒: 年轻单宁重红酒14-17℃ 成熟红酒15-18℃ 年轻味淡红酒12-14℃ 新酒10-12℃ 玫瑰红酒7-10℃ 白酒: 清淡型白酒7-10℃ 浓郁型白酒12-16℃ 半干型7-8℃ 甜白酒4-6℃ 气泡酒、香槟7-8℃ 下面,我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒----只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。 玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。
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