葡萄酒厂精细化管理，工厂精细化管理指什么

认识工厂精细化管理：精：精益求精，强调工匠精神细：细化分解，强调求实精神化：持续落地，强调较真精神管：管事情，强调要做到知情理：理人心，强调平等心（通过事情来管人，朗欧见解）

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精细化管理，是根据管理的无形、不可分、易变即不可存储等特性，运用有形化、技巧化、可分化、关系化、标准化、差异化、可调化、效率化等多种服务工具，对企业管理的目标、承诺、展示、现尝行为、语言、过程、结果等关键时刻的管理要素进行控制，达到服务有形性、关注性、可靠性、反应性、保证性等令顾客满意的效果。现代企业对精细化管理的定义是“五精四细”，即精华(文化、技术、智慧)、精髓(管理的精髓、掌握管理精髓的管理者)、精品(质量、品牌)、精通(专家型管理者和员工)、精密(各种管理、生产关系链接有序、精准)，以及细分对象、细分职能和岗位、细化分解每一项具体工作、细化管理制度的各个落实环节。“精”可以理解为更好、更优，精益求精；“细”可以解释为更加具体，细针密缕，细大不捐。精细化管理最基本的特征就是重细节、重过程、重基储重具体、重落实、重质量、重效果，讲究专注地做好每一件事，在每一个细节上精益求精、力争最佳。 http://baike.baidu.com/view/583596.htm 这里有更详细的解说

什么是“精细化管理”：精细化管理是一种理念，一种文化。它是社会分工精细化、以及服务质量精细化对现代管理的必然要求。怎样进行精细化管理：一 、细化过程管理，实行目标激励，以实现制度化、流程化、定量化为标志，以制度检查、考核为切入点，推进精细化管理。二、精细化管理目标1、精：做精，求精，追求最佳、最优。2、准：准确、准时。3、细：做细，具体是把工作做细，管理做细，流程管细。4、实：落实，主要体现对管理要求、制度、责任的落实。科学化管理的三个层次：1、第一个层次是规范化。2、第二层次是精细化。3、第三个层次是个性化。主要思路：精细化管理的本质意义就在于，它是一种对战略和目标分解细化和责任落实的过程，是让企业的战略规划能有效地贯彻到每个环节并发挥作用的过程，同时也是提升企业整体执行力的一个重要途径。现场精细化管理简介：现场情况千变万化，但基本管理对象只有五个，就是现场管理五要素：人、机、料、法、环。现场管理千头万绪，但基本管理目标只有六个：Q（质量）、C（成本）、D（交货期）、P（生产效率）、S（安全）、M（士气）。