在青岛用塑料袋包装的啤酒在当地被称为散装啤酒。正规散装啤酒的塑料袋是食品级塑料袋，装在里面的啤酒味道和其他容器(玻璃、不锈钢等)没有区别。).用其他容器称重不方便，所以散装啤酒一般都是用塑料袋卖的。【瓶装啤酒的优点】:啤酒发酵后，放入瓶中时，如果接触到氧气，啤酒的口感会变差。所以不管瓶装啤酒是罐装啤酒，都会事先用二氧化碳或氮气等惰性气体加压，把瓶中的氧气压出来。
青岛人买散啤为何喜欢用塑料袋装回家？
首先要说的是，啤酒发酵的时候，要放入酵母菌，但啤酒酿制完成后，酵母菌对啤酒的长期保存又会造成影响。在一般的工艺中，采取的是高温杀菌法，通过80多度的高温杀死酵母菌，已达到长期保存的目前，这便是熟啤酒。而生啤酒是指没有经过高温杀死酵母菌，或者没有通过低温膜过滤的技术将酵母菌过滤掉。生啤酒由于没有经过高温处理，同样的酒液，生啤酒的口感要好于熟啤酒。
青岛用塑料袋装的啤酒，当地称之为散啤酒。散啤酒是生啤酒，保质期只有一天。散啤酒经冰镇加压后装入不锈钢大桶内。大桶有水龙头，卖啤酒时打开水龙头，啤酒从不锈钢大桶流入塑料袋。一般论斤卖，弹簧秤勾者塑料袋秤重。用其他容器称重不方便，所以卖散啤酒一般用塑料袋。正规装散啤酒的塑料袋是食品级朔料袋，用它装啤酒味道不会比用同其他容器（玻璃、不锈钢等）有什么不同。
青岛大桶装的生啤酒，同市场上玻璃瓶装的熟啤酒味道有所不同。青岛有青岛啤酒，青岛啤酒把青岛人的胃口吊高了。啤酒当然越新鲜越好喝，最好喝的就是当天的啤酒了。不是每个城市都能近水楼台的，但青岛有这样的条件，能喝到最新鲜的啤酒。同时，青岛是有啤酒文化的城市，大哥小伙大多喜欢喝几杯，啤酒，在市民中相当普及，特别是夏天。
同样是啤酒，“瓶装”和“罐装”有啥区别？看完以后，别再乱买了？
天气渐热，不知不觉又到了喝啤酒的时候，特别是每天晚上工作完后，和朋友一起喝喝啤酒，畅聊一下最近发生的新鲜事，心情就会格外的轻松。而我们在市场上最易买到的啤酒有2种包装方式，一种是瓶装的，一种是用罐装的，在我身边的朋友中，有不少喝了30年的啤酒，他们还是不知道“瓶装”和“罐装”有啥区别，有的人说瓶装的好喝一些，还有人说罐装的好喝一些。
为了让大家知道“瓶装啤酒”和“罐装啤酒”的区别，今天我为大家解答“瓶装”和“罐装”的区别，只要大家看完后，都能涨知识。【瓶装啤酒的优势】：啤酒发酵好后，把它们装入到瓶中时，如果接触到了氧气，就会使啤酒的口感变差，所以无论是瓶装的啤酒还是罐装的啤酒，都会提前用二氧化碳或氮气等惰性气体进行加压，从而将瓶子中的氧气压出去。
而玻璃瓶的承受压力会比罐装的好，所以用瓶子装的啤酒，啤酒的口感和香味都是比罐装的好一些。而将啤酒装入到瓶子或者易拉罐后，还会进行加压打气，而瓶装啤酒还是比罐装的多打一些气，所以瓶装的啤酒会比罐装的啤酒口感和香味都要好很多，这也是一些老酒迷爱喝瓶装啤酒的原因。【瓶装啤酒的劣势】：由于瓶装的啤酒非常重，不易携带，所以聚会或者送礼时，一般都会选用罐装啤酒，而且玻璃瓶的隔光性没有易拉罐好，时间一长，瓶装啤酒的味道就会变淡很多。
而且很多地方喝完后的啤酒瓶还要再次回收，不然店家会收少许的瓶子钱，这样也无形地增加瓶装啤酒的费用了。【罐装啤酒的优势】：啤酒在太阳下照射的时间太长，啤酒的口感也会变淡，由于罐装的啤酒具有很好的避光性，所以罐装的啤酒更适合长期存放。现在市面上，瓶装的啤酒也有深色瓶，比如绿色和棕色啤酒瓶，而在这2种瓶中，棕色瓶的避光性会更好一些。
【罐装啤酒的缺点】:目前大部分罐装啤酒都是铝制易拉罐，铝制品与啤酒长时间接触会使啤酒尝起来有金属的味道。虽然厂商在易拉罐表面贴上一层薄膜，防止顾客感受到太强烈的金属感，但它会起到隔离啤酒的作用。但是，一点点啤酒随着时间的推移会接触到铝制品，所以罐装啤酒的味道会有点金属味。