酒厂酿造车间地面要求，酒厂应建在什么地方好环境有什么要求

泉香而酒洌，临近山泉

白酒车间地面需要用水泥硬化，上面铺火烧板。最大限度减少水泥直接接触酒糟等。

搜一下：白酒车间地面如何做耐磨耐酸碱？

、 发酵温度过高就怕酸缸，坏酒。无论放地面以下还是哪里，自然降温还是人工降温，最主要的就是要把发酵房温度控制好，在20-28度之间是最好的。

发酵车间不需要报警，发酵的场地酒度不高，环境潮湿，车间举架高。 固态曲房也不需要火灾报警，曲房空气湿度大，但是禁止火种进入。 包装车间、酒库（勾兑车间）需要火灾报警，包装车间，空气干燥，并且都是易燃物、可燃物。