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怎么经营老酒,经营好生活的十条守则

怎么经营老酒,经营好生活的十条守则

现在,老酒不是老酒,而是靠生产企业的信誉、责任感和良心去生产经营。这严重影响了老酒的品质、口感和声誉。笔者认为烟、酒、茶的经营可以分开经营,也可以一条龙经营,其中烟是最灵活的组合,可以和酒或茶结合,最大限度的增加烟的销量。

怎么学习老酒鉴定?

一些人,有悟性,学什么都很容易。没有悟性,只能笨鸟先飞,后知后觉。学习老酒鉴定,先要看外包装是否完整,有无破损。字迹印刷是否清晰,可靠。产品属于哪种类型,生产厂家,哪年生产制造。开瓶后,色香味俱全,无异味。一一检查,经过检测后,各项指标达到实际标准,符合条件出厂验证。从外到内,老酒应该货真价实,良心品质,名副其实。

常言道,美酒佳肴,酒能助兴,能者多劳,酌量分配。虽然,学习老酒鉴定,理论上有个很复杂的过程。但是在实际生活当中,操作起来其实也有其简单的办法。天赋,对酒的敏感度,职业素养,唯美,传统与科学,都是学习老酒鉴定的自身基础。老酒有很多种,常见有白酒,米酒,葡萄酒等,其酿造过程大同小异。只是选材上有所区别,假以时日,味道自然不同。

对此,每个人喜好也就不同。中国,是世界性白酒大国。人均消费,居世界第一。外国人的葡萄酒,也逐渐渗透到中国餐桌上,引领时尚,淡化我们的味觉,感官。北方人普遍喜欢喝白酒,南方人普遍喜欢喝米酒,黄酒。北方人喜欢喝高度酒,南方人喜欢喝低度酒。酒中之皇-老酒,年份酒,应运而生。老酒,曾几何时,是身份的象征,地位的象征,是酒中极品。

通常,老酒储藏时间长了,度数并不高,适合大众人士饮用。但是其价格高,反而成了劣势!学习老酒鉴定,必须要对各种类型的酒,以及各种品牌厂家的生产,包装,销售都有一定的了解。了如指掌,就不用了。关键是熟能生巧,多动脑,用手。现在国内,有很多酒厂的烟囱早都不冒烟了!每天还在忙着出货,进货,一片繁忙景象。试想,酒厂烟囱不冒烟,意味着没有粮食发酵这一生产环节。

酒厂里的酒是怎么生产出来的,大都是酒精,香料勾兑而成,亦或加点基酒。这就严重影响了老酒的质量,老酒的口感,老酒的信誉。这批酒生产出来没有多大问题,可以在市场上销售。但是,鱼龙混杂,触目惊心,这些产品会对真正的老酒产生很大影响,对消费者造成危害,误导。所以认真学习好老酒鉴定,显得尤为重要。老酒鉴定最简单的方法,不是开瓶验真伪,色,香,味,品尝,检测化学成分。

而是在不起封,不开瓶的情况下,通过对其外包装仔细观察,对比,包装,商标,瓶盖等完整性,来决定其真伪度。其实每个酒厂对自己生产出来的产品,都有一套有别于其他产品的独特鉴定方法。只要记住这些常识,将有助于你迅速提高老酒鉴定的水平。我是北方人,现在生活于南方。对酒,是爱不离手。喝酒,已成为我生活的一部分。也许对别人来说,喝不喝酒,无所谓。

但是我,是习惯了,毕竟喝了几十年的酒,尤其是对老酒,更加是爱不释手。我不抽烟,对酒却是情有独钟。戒酒戒了很多年,一直没戒掉,所以现在也不去想这回事了。可能是年龄大的缘故,现在喝酒的量,是比以前少了很多。高度酒,曾经是我的最爱。如今,因为南方天气和身体原因,而在逐渐减少饮用量。一吨饭,二两酒的习惯,保留至今。

老酒,生产日期久远,不管是10年,20年,30年以上,保藏环境尤为重要。避光,空气,水分,温度,湿度等要控制在一定范围之内,关键是止损保鲜。一代人,一瓶老酒,寄托着人们对未来无限的希望!老酒鉴定,从理论到实践,有个漫长的过程。现在活跃在这一行的,都是些摸爬滚打多年的老师傅。年轻人学习这一行,人数已越来越少了。

不是他们不感兴趣,而是喝白酒的人越来越少了,供选择的职业又太多,掌握起来没有那么容易。年份,健康,环保,营养,有趣,都是现在酒市场的主旋律。高度酒,烈酒,市场份额有限。老酒,从生产到销售,多年酝酿,本位合一。口感纯真,柔和,更符合现代人们的需求,健康消费理念。怎样学习老酒鉴定,是个经验积累的过程。看似简单,其实是对日常生活的总结与维护,并不复杂。

现在老酒不老酒,还要看生产企业的信誉度,责任感,良心来生产经营。光靠我们所谓的鉴定,也只是以偏盖全,得不偿失啊。什么都要讲经济效益,真正的老酒鉴定,费时又费力,没有多少人愿意一项一项,认真去做。我们只能用最简单的方法鉴定,看,感官,理性来看待。老酒,价格不菲,质量不能一一而论。货真价实,货不对版,都大有人在。

其实喝不喝酒,都无所谓。学习老酒鉴定,对日常生活会有很大的帮助。我喜欢喝酒,对老酒的鉴定,大都凭感觉,直觉,莫衷一是。谁身边没有几个喝酒的朋友?喝一个,笑一个,助助兴。学习老酒鉴定,积累生活中的点点滴滴。既是帮助了别人,也是帮助了自己。也许你有更好的方法,可以借鉴一下。我们就用一桌美酒佳肴,饮胜,干杯!来庆祝一瓶老酒,学会了老酒鉴定。

怎样经营烟酒茶行?

笔者认为经营烟、酒、茶既可分别经营又可以一条龙经营,其中烟是最灵活的组合,它可以分别和酒或者茶组合搭配经营发挥烟销售的极致。1、烟的经营是要有烟草许可证,中国的烟民基数大,在选择经营场所时的要求,相对比酒和茶要求低一些,更灵活,选择流动人口和居住户多的地方是前提,要注意经营信誉,特别是居住区的客户只要保证烟的质量不是假烟,服务热情,一般都会成为老客户。

2、酒的经营入住大型商场,酒店效果比较好,但是对个体经营者来说机会少,竞争大,但是在小型超市店的经营空间还是比较,还有就是有特色的酒吧经营走精致路线潜力还是比较大。3、茶的经营可根据不同的消费群体,选择不同的经营方法。1、)品牌茶的专卖店经营模式。2、)茶馆经营模式: a、〉茶园经营,场所大以院落空坝子为主的休闲为主的茶园经营模式。

作为一个老酒收藏小白,应该怎么收藏老酒呢?

您要是喜欢酒瓶,哪个漂亮就买那个;您如果喜欢喝酒,哪个好喝就买那个;您要是准备升值挣钱,选对这个酒厂的股票就行。不必买什么老酒。 收藏品市场自古就没有收藏食品和酒的类别。收藏名酒,尤其是近些年收藏陈年老酒,属于奢侈品范畴。一、酒是有保质期的 我们见到最早的酒是汉墓里的陪葬品。

河北满城汉墓刘胜的墓中就发现了33件陶罐的大酒缸,缸上还有“黎上尊酒十五石”等字样。但是酒都已经蒸发了,缸里只留下少许粉末。 还有一些古墓中出土过保存下来的酒,虽然化学成分确定为酒,但是没人敢喝,毕竟上千年了。 所以收藏老酒到头来是一场空。二、跟风国外只是时尚 中国人不讲究收藏老酒,古典文学中喝酒最多的是《水浒》,据考证里面所说的老酒是指酒的酿造方法,不是酒的存放时间。

从来没听武松说:“店家,给我拿一坛宋太祖年间的老酒”。同样在最讲究食文化的《红楼梦》里也没有喝老酒的讲究。 近几年随着与西方接轨,新添了讲究酒的年份毛病,经常在影视作品里看到主人公说:“给我开一瓶82年的拉菲”代表调性高。高也没高到哪去,因为时间太长的酒外国人也不敢喝,怕化学反应太强烈而中毒。

洋酒不是陈年越久越好。正是因为当年的气候和所产的葡萄适合酿酒,所以我们选择有时间标记的葡萄酒来代表品质。中国土豪模仿别人,认为白酒越老越好。诚然,有些老酒味道不错,但也是因为当年的原料好,调酒师好,发酵好。并不是越老越好。收藏老酒是个人爱好。你请我吃饭的时候,开了一瓶70年代的茅台,绝对体现了你对我的特别尊重。一高兴就喝多了,呕吐物就跟二锅头出来的一样。

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