1,喝烧酒好还是曲酒好
粬酒
红曲酒是属于黄酒里的一个品种,也是养生保健酒,‘荣鑫正’燕麦红曲酒可以降低人体内的胆固醇,对心脑血管起到了一定的预防作用,燕麦内还含有钙、铁、磷、锌、多种矿物质,有预防骨质疏松的疗效,补钙效果更佳。它有着三好‘原料好’‘养生好’‘口感好’。
2,曲酒和白酒哪个好喝
内容来源《安徽农网》—— 您好! 您所咨询的问题,现答复如下: “曲酒”即加“酒曲”制作出的酒,可在酒的标签辨认是否是曲酒。 以上内容,仅供参考。
曲酒多数指的是大曲酒。白酒分为大曲酒、麸曲酒、小曲酒。大曲酒,发酵过程使用的微生物多,香味物质丰富,理论上说曲酒好。工艺、窖池的年龄、技术人员的水平等等因素最后造成的酒水也有很多出入。
曲酒就是白酒,只不过是有一种特殊的所谓的曲味
3,请问 白酒 哪类比较好喝
我个人感觉米香型的比较好喝,而且存米香型白酒对身体比别的酒更加对健康有利。真正的米香型白酒入口绵甜、米香留齿, http://tiandongii.b2b.youboy.com/ 这款米香型的白酒喝后口中无酒气。
应该是酱香型的,对人体益处多多,经过发酵含多种人体需要的微量元素;口感也很好。浓香型的,大多是酒厂进来原酒进行勾兑,喝后总会头疼。
散装自烤!瓶装泸二
酱香型
开你想喝什么味的 我这都有 中高端的
粮食酒喝少都好喝
说个价钱好吗
4,白酒好喝吗
好喝啊,白酒就是粮食啊。
⑴大曲酒
大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。
⑵小曲酒
小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。
⑶麸曲酒
这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
⑷混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
⑸其它糖化剂法白酒
这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。
固液结合法白酒的种类有:
⑴半固、半液发酵法白酒
这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。
⑵串香白酒
这种白酒采用串香工艺制成,其代表有:四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
⑶勾兑白酒
这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒
又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。
2.按酒的香型分
这种方法按酒的主体香气成分的特征分类,在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。
⑴酱香型白酒
也称为酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
⑵浓香型白酒
以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
⑶清香型白酒
也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。
⑷米香型白酒
以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。
⑸其它香型白酒
这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
3.按酒质分
⑴国家名酒
国家评定的质量最高的酒,白酒的国家级评比,共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
⑵国家级优质酒
国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
⑶各省,部评比的名优酒
⑷一般白酒
一般白酒占酒产量的大多数,价格低廉,为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。
4.按酒度的高低分
⑴高度白酒
这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。
⑵低度白酒
采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
好喝,前提就是纯喝,最好什么都不要加,加什么都会影响它的口感使它变的不伦不类,如果不喜欢那就喝别的酒吧。加冰也不可取,那样会使酒降低不易吸收刺激胃,还会使酒中香味物质失衡。如果觉得高度酒太过刺激可以少加一点点水降度,但前提是酒的质量一定要好!
好,喝白酒有易健康,不要过度喝
不好喝,没有喝过的人,会很难下口,非常的烧喉咙~建议不要喝~~喝酒伤身体
白酒是农作物酿造而成的,根据度数的大小和原料,味道也有一定的差别,白酒有一种独特的味道,一般都很辣,但也有人喜欢这种味道,至于好不好喝,还须依照品尝者的口味而定。