桑葚白酒多少斤，一斤干桑葚泡几斤白酒

一斤桑葚可以泡50~60度的纯粮酿造的白酒3~4斤。桑葚酒以桑葚鲜果或果汁为原料，经发酵而得，呈现宝石红色，醇香，具有桑葚独有的口感，饮用后令人回味延绵。桑葚酒是一种新兴的果酒，男女均可饮用，符合现代饮料发展的需求。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚树及桑葚果的形态特征：桑葚树高一般为2～15 m，叶柄长约为1.0～2.5 cm，叶片呈宽卵形或卵形。桑葚树为雌雄异株，其花为单性，桑葚果为核果，是一种聚花果，果实密集，呈长圆形或卵圆形。桑葚果初熟时为绿色，长度约为1.0～2.5 cm，成熟后为红色或黑紫色。桑葚树在中国南北广泛分布，南方花期为1-3月，北方花期为3-5月，南方果期为3-4月，北方果期为5-6月。桑葚是桑葚树的果实，大多在温暖湿润的气候下生长。桑葚在12 °C左右开始萌芽，由小核果集合而成，直径为0.5～1.0 cm，长1.5～2.0 cm。桑葚呈暗紫色、棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗。桑葚的味道甜而微酸。

5 桑葚干泡酒的做法 1、先将桑葚干用湿布抹一下，清楚一些表面的灰尘。 2、将桑葚干晒干之后放在阴凉处晾干。 3、准备好一个无油洗净的玻璃罐，晒干之后晾凉。 4、将桑葚干放入玻璃罐中，按比例加入适量的冰糖。 5、将白酒小心的注入玻璃罐，密封之后放在阴凉通风的地方保存。 6、每2天稍微搅拌一下，浸泡20天左右即可饮用。 6 桑葚干可以用黄酒泡吗 桑葚干可以用黄酒泡。 黄酒中的主要成分是水分和酒精，也是可以将桑葚干中的黄酮类化合物、矿物质，多糖等有效成分溶出，因此桑葚干是可以用黄酒泡的，但是黄酒的度数比白酒的度数低，杀菌作用没有白酒好，因此用黄酒浸泡的桑葚干不建议清洗之后再浸泡。 7 一斤桑葚泡几斤白酒 一斤桑葚可以泡大约1斤到1.5斤的白酒。 桑葚是一种味道甜美的水果，可以和等质量或者是1.5倍质量的白酒浸泡，比较适合将内部的有效成分完全的代谢出，因此桑葚泡白酒的话，一般是一斤桑葚比一斤到一斤半的白酒。

1 桑葚酒加什么一起泡比较好 视个人的需求和喜好来定。 桑葚是生活中一种十分常见的水果，其中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以在泡桑葚酒的时候可以根据个人的需求和喜好来选择一起泡的食材。 对于想要起到补肾作用的食材来说，在泡桑葚酒的时候可以添加一些具有补肾作用的食材一起浸泡，比如枸杞、龙眼、糯米等。 2 一斤桑葚泡几斤白酒 3-5斤白酒。 一般来说一斤桑葚可以泡3-5斤左右的白酒，这个比例泡出来的桑葚酒浓度是比较适中的，比较适合于大部分人群的口味。 具体添加比例可以根据个人的口味爱好来酌情增减，如果喜欢喝桑葚味浓一些的话那么可以适当地多加一些桑葚，但泡出来的酒也会比较浑浊；如果喜欢喝桑葚味淡一些的话那么也可以适当地少加一些桑葚，这样泡出来的酒就会比较澄清。 3 桑葚泡酒为什么放冰糖 调节口味以及促进发酵。 桑葚泡酒中放冰糖的目的主要有两个：一是因为桑葚中含有较多的有机酸成分，直接泡酒的话味道比较酸，如果加一些冰糖的话就能很好地调节酸味，使桑葚酒的口感变得酸酸甜甜。 二是因为酵母菌的发酵需要糖的参与，所以在里面适当地加入一些冰糖的话可以促进酵母菌的发酵，缩短发酵所需要的时间。 4 桑葚酒要放多少冰糖 5%-10%左右。 一般在制作桑葚酒的时候放糖比例为5%-10%左右，即10斤的桑葚酒中大约放250克-500克左右的冰糖，按照这个比例制作出来的桑葚酒口感是酸酸甜甜的，更适合于大部分人群的口味。 但是放糖比例也不是固定的，建议可以根据个人的口味爱好来适当增减，对于喜欢吃甜的人群来说可以多放一些糖，而对于喜欢吃酸味的人群来说则可以少放一些糖。