低度白酒高度多少最好，低度白酒和高度白酒哪个更好

白酒多少度的好，是不是度数越高白酒越好？是不是很多人有这样的认知？下面傲百年带大家了解一下关于白酒度数的知识。其实酒的度数跟酒里的酒精含量有关，酒精含量的高低决定了酒的度数的高低。白酒的度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少可以将白酒分为两类： 一类是高度白酒，另一类是低度白酒。1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在40度以上，一般不超过65度。2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在40度以下。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。1、高度酒：一般不超过65度。2、降度酒：主要指五十四度左右的酒。3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）。白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75％。最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数最高可达75度，度数太高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，所以高度酒和好酒是没有必然联系的。傲百年温馨提醒：贪杯对内脏有害，建议大家少喝酒，喝好酒哟！

一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间，也有更低的度数，至于哪个度数好，不论香型，一般的共识是53左右，还要看酿制方法，传统固态发酵工艺的白酒品质更佳。懂酒对酒有研究喜欢喝白酒的老酒客，一定不太喜欢50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多数选择清香型的白酒，还觉得不过瘾，低度白酒的档位，那还真满足不了一个资深酒友的品味，酒喝着太淡没劲，对于长期喝低度酒的朋友来说，高度的白酒又太辣，挺不住。所以哪个度数好，适合自己味蕾的才是最好的。42度白酒，在白酒的度数概念里，可称之为中度酒，50度以上则是高度酒，一般来说，酒精度越高，只要不是勾兑，价格一定不便宜。因为相比优质的低度酒难度要比优质高度酒工艺复杂很多，而度数越低，白酒一般来说越便宜，入口也相当容易，多数酒精度太低，酒体入口太淡，至于口感，因人而异，但一定不为老酒客所喜。二锅头，市面上最常见的度数是56度，酿造是掐头去尾的二曲酒，它的特征非常明显，尽管是高度白酒，但入口还是可以的，慢品，回甘明显，尤其是红星二锅头。二锅头再不好，作为高度酒，它的优点是避开了白酒酒精度高而烈的特征。作为京酒，二锅头代表的是京酒文化，对于二锅头，再怎么不好，还是有相当多的受众！会喝酒的都喜欢头曲，52度的大曲浓香型，有明显酒曲味道的那种。这个度数无论哪种白酒，都是饮酒人的优选，这个度数做的最好的就是五粮液，尤其是当下的普五，堪称最好的浓香型白酒，酒体醇和，入口协调，回味甘爽纯净，自然的香气绵绵不绝！这个度数的酒，如果纯粮酿造，工艺只要不是太差，这个白酒度数真是好极了！酒精度相当协调！比起梦之蓝梦九，更有52度王者气场。至于53度白酒，这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。这个度数的白酒最协调，口味极大和谐，此度数白酒王者是酱香茅台，年份泛黄的酒体更佳，其次是中国酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是酱香型一旦喝习惯，其它香型会感觉寡口，它是让人依赖感更强的白酒香型。九十年代以前的市售白酒都是用已经窖藏好了的基酒加浆（水）降度，酒的档次品种也很少；九十年代以后，酒精勾兑就正式出现了！用酒精加软化水勾兑完以后，然后按市场价格档次按比例加入纯粮食基酒和各种香精。现在的白酒仿照粮食酿造的白酒，使用酿酒的丢糟酒醅加入食用酒精再次蒸馏出酒，在生产勾调中加添加剂陈香剂、除苦剂、糟香剂、窖香剂或者复合调酒液等酒类香精香料，这也就是我们说的串酒，堂而皇之冒充纯粮固态酿造的年份老酒。总之，白酒度数太高，没有意思，纯粮固态发酵下的53度白酒最佳，口味最和谐，但同时要求工艺上乘，最起码去杂醇。工艺高，白酒品质才能好！作为爱酒懂酒之人，既然喝不起飞天茅台就要懂得去寻找一些口感接近飞天性价比高的好酒。茅台酒作为酱香酒的标杆，很多有实力的酒厂在努力模仿做出口感接近飞天的酱酒。随着技术的发展工艺的成熟，酿出口感又飞天九成以上的不在少数，这才是酒友们的福音，前提是有靠谱的渠道才行，小陆在酒都仁怀，开车下茅台也就十分钟左右，关于53°酱香不论是茅台酒还是茅台镇的酒有不解之处都可以给我留言。

喝酒喝多少度好呢？有的人觉得喝低度酒好，因为酒精含量低，不会那么容易醉，有的人觉得喝高度酒好，对身体伤害小一点，真的是这样么？到底是高度酒好还是低度酒好？其实很多人都搞错了！ 高度酒和低度酒的区别 先给大家科普一下高度酒和低度酒的概念，它俩到底有啥区别? 几千年的中国酒文化，让白酒度数有高低之分，市面上主流的度数是 38 、42 、45 、52 、53 、60 。一般来说，50度以上的为高度酒，40-50度为中度酒，40度以下的是低度酒。 1、高度酒比低度酒刺激 很多人害怕喝高度酒，就是觉得入口太冲了，像市面上普通的高度酒入口会有一种辛辣感，那是因为酒中含有较高的醛类物质。但也有一些好的高度酒，可以做到度数不低，入口也柔和，这就比较考验酿酒工艺了。 2、低度酒添加的物质比高度酒多 低度酒是由高度酒进行降度处理酿制而成的，勾兑难度较大，要进行无数次的勾调，兑水过后酒味变淡，为了保持好的口感和味道，有些低度酒还要添加香料和添加剂， 后期还要进行浑浊降度处理，酒中会产生各种有害物质，即便清理，也会有残留物。 也就是说同样的饮酒量，如果喝普通低度酒就要比高度酒喝进去更多水、香料和添加剂。 3、高度酒更适合长期保存 白酒在储存过程中会发生水解反应，低度白酒水分子和酒精分子缔结松散，容易使酒精挥发，存放久了，不仅起不到越陈越香的效果，口感还会变淡。另外，酒精度数太低，酒中微生物会大量繁殖，使白酒变质，甚至越来越酸。 而高度白酒中的乙醇对微生物有抑制作用，不容易使酒出现变质现象，能保证白酒的口感和香气。 白酒多少度最好？ 一般来说，清香型白酒，香味成分含量少，酒精度数不宜降太低，45度就难以保持酒的风味，所以清香型白酒以48-55度为宜。酱香酒最好的度数是53度，浓香白酒大都是45-52度。 酿酒专家经过无数次实验和品鉴认为，白酒的最佳度数应该是52-54度。因为在这个度数区间，水分子和酒精分子融合得最紧密，酒的口感也是最醇厚的，如果度数太高，酒会太烈，度数低了，水味又过重，这也是为什么常见的名酒，像酱酒茅台是52度，五粮液，泸州老窖都是53度。 喝高度酒好还是低度酒好？ 一般来说，常喝酒建议喝高度酒，就像53度酱香酒，酒精分子和水分子紧密结合，当酒精进入人体，会随着汗液挥发掉，或者通过尿液排出体外。而如果是低度酒，酒精和水难以完全结合，水通过尿液排出体外，而没有跟水融合的部分酒精则残留在体内。 但是要注意，白酒的度数高低跟白酒品质并不成正比，酒的好坏，取决于很多因素，包括窖池，气候，水源，酿酒原料，勾兑技术，储存环境等等。 高度酒中也有品质不好的，低度酒中也有品质好的。好的低度酒酿造工艺远比高度酒繁琐得多，不仅要进行降度处理，对基酒的选择也有讲究，还要经过 调香调味、储存等步骤，所以，低度酒对酒的品质要求更高，对酿酒技术更严格。 其实，喝酒伤身体的从来不是度数，而是饮酒的量和酒的品质，只要是正宗的纯粮食酒，像茅台镇本土的大曲坤沙酱酒，纯粮食酿造，结合传统工艺和现代先进酿酒技术，喝了不上头，不口干，不呛喉。酒已经成为人类享受生活的媒介，只要是好酒，不管是高度酒还是低度酒都可以喝，适当小酌，切忌贪杯。