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60年代的酒什么样子,世纪60年代与茅台同列省优

60年代的酒什么样子,世纪60年代与茅台同列省优

在六七十年什代,除了国家计划供应的白酒外,为了满足人们的需求,各地方用其他作物来代替烤白酒,一是可以大量供应不凭票,二是价格比高粱酒低,因此农村不少的红白喜事,请工建造等,基本上都是用这类酒待客,有些酒瘾大的人也常买这些酒喝。现在,每年过年吃的都差不多,去年吃什么都忘了。

六、七十年代,在农村你饮什么酒?

在六、七十年代,农村人很少去买啤酒喝,一是不好喝,二是不过瘾,所以主要都是喝白酒,白酒就是高粱烤的酒,一般凭票供应,现在要喝那种酒,那时候要7角,现在恐怕要上百元一斤,还不容易买到真的。如今市场上卖的高梁酒基本要上一斤是80元以上,而且不一定是全高梁酒,参和一点高粱就算是不错的了,从味道上差别很大,而且冒牌货比较多。

听“酒坊老板”们说,现在不可能全用高粱烤酒,造价太大了,因为我们这里种红高粱的人少了,甚至是没有,过去生产队时期到处都栽有红高粱而且还有交售任务,现在打起锣找就找不出来。在六七十年什代,除了国家计划供应的白酒外,为了满足人们的需求,各地方还用其他作物来代替烤白酒,一是可以大量供应不凭票,二是价格比高粱酒低,因此农村不少的红白喜事,请工建造等,基本上都是用这类酒待客,有些酒瘾大的人也常买这些酒喝。

你知道六十年代过年都吃什么吗,你经历过吗?

现在,每年过年吃的都差不多,去年吃什么都忘了。倒是1960年过年吃什么至今仍然记得。 那时,我在老家农村上小学。头年,上面叫大步奔向共产主义,村里办大食堂,吃饭不不要钱。我们放学后,从家里拿上碗筷,边走边敲,唱着《社会主义好》,蹦蹦跳跳去大食堂吃饭。饭是白米饭,白菜豆腐几种菜,随你吃。

这日子没过多久,感觉菜里油水少了;又过不久,白米饭没了,饭里参杂了土豆红著;又过不久,杂粮饭也没了,一日两餐一顿干一顿稀。再过不久,一顿干一顿稀也没了,大食堂弹尽粮绝,关门了,我们又都各自回家重启炉灶。可是,五八年大炼钢铁,家里姓“铁”的东西全收走用作炼钢原料了,不但无米连锅都没有,苦日子来了。 转眼到了1960年春节,这时侯,我们已经吃树皮、树叶、草根、谷糠充讥了。

不管怎样,这年还得过啊。母亲存了一点米,本来打算让我们过年吃顿白米饭,到年这天,母亲拿出米却舍不得下锅。犹犹豫豫一阵,叫我到地里摘些蚕豆叶来。这时的蚕豆苗只一尺多高,只能摘下面较老一点的叶子,不能破坏它年后开花结豆。摘回来的蚕豆叶先焯一下水,切碎,混合米做成饭。蚕豆叶鲜活时嫩绿色,焯水后变黑,与大米混在一块,黑白分明,还略略带点苦味。

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