201厂一直在习酒镇,从未在茅台镇生产过一滴基酒。人们常说“茅台酒只能在茅台镇才能生产出来”,但这种说法并不准确。茅台酒最好存储在什么地方,需要注意什么?现在对于茅台酒收藏,似乎越来越讲究了。但实际上如何存储茅台酒,酒盒上已经写得非常明确了。
茅台究竟有没有所谓的内供酒?
近几年来,随着白酒受到许多爱酒人士的追捧,茅台价格一涨再涨,同时,有一种神秘的“特供酒”也出现了,这种酒被民间传的神乎其神,在市场上很少看到,很多酒友也为之疯狂,甚至一瓶特供酒能被炒到3000 。那么,到底市场上到底存不存在特供酒?我们买到的特供酒有多少是真,多少是假?今天,我就来揭开所谓特供酒的神秘面纱,带着酒友一探究竟。
一、什么是特供酒?特供酒大部分是指机关单位或集团定制的酒类产品。国内比较出名的特供酒有国酒茅台和五粮液。这种特供酒依靠其公务机关的特殊性,酒的品质口感会比一般茅台、五粮液的更好,是茅台最好的酒质成品,属于酒中的精品。因此,特供酒受到广大爱酒人士的关注,人们愿意为喝上一杯正宗好酒而花上更多的钱。目前,在市场上出现的特供酒有内供酒,部队特供酒等。
二、特供酒真的存在吗?此前,茅台酒厂有关人士回应说,茅台确有生产特供酒,但只针对十几家单位指定供应,产量非常小不说,还从来没有对外销售和流通。这段话的意思显而易见,特供酒存在,但是绝对不是你在一些商场、超市随随便便就能买到的。更不要轻易相信一些陌生人的“渠道”,因为特供酒根本没有流通出来的机会。首先,特供酒是茅台、五粮液才有的,其它品牌的特供酒就根本不存在。
其次,这些酒是只针对十几家单位指定供应的,并不存在可以随便为某个人生产一瓶两瓶这种事。最后,可以明确的是,这些酒的生产批量是很少的。换句话说,机关单位可能都只是刚刚够用,又哪来的酒可以流通到市场上呢?所以说,听到特供酒,我们几乎可以确定是假酒。那遇到有人向你销售特供酒时,你要怎么办呢?当然,不理他是一个不错的方法。
但是,我们拿出真凭实据证明这是假酒就更大快人心了。下面,我就以贵州茅台为例,简单介绍一些鉴别真假酒的办法,希望对酒友们有用。其实最简单辨别山寨茅台的方法就是,观察瓶子下面的标着是什么公司出品的产品,正规茅台标着是“贵州茅台酒股份有限公司”,多一个字少一个字都是假酒。有的仿酒会写着“贵州茅台镇酒股份有限公司”“中国贵州茅台酒有限公司”“贵州茅台酒厂集团”等等,不细心的酒友可能就要哑巴吃黄连。
有苦说不出了。还有就是,真茅台商标印刷精美,套色准确,图案、字体规范,标签金边和字体密合,切边均匀,假酒则肯定不能做到像真的一样处处完美的。俗话说,一分钱一分货,但是现在目前的白酒市场假酒泛滥,很多酒友一分钱往往买不到一分货,这种现象让从事酒业多年的我又恨又恼。其实,很多时候,想要喝到一口好酒真的不用花这么大的代价,我在茅台镇做正宗传统酱香酒工作已达数年,是真的很希望每一个人都有自己喜欢的口粮酒喝,我也真心希望给有缘酒友们带来真正的纯粮酱香酒,让酒友喝上好酒。
飞天茅台为什么只配两个小酒杯?
配两个小杯是希望你好酒不要独饮。首先两个小酒杯可以为茅台酒做广告,酒喝完了瓶子可能就扔了,你不会吧,依旧继续;用其次茅台酒配上茅台杯更有品位、更显和谐,茅台杯作为小礼更讨人欢心。现在更多人是希望找到接近飞天的酒而不是在乎这两个小杯,那么上哪去找这样的酒呢,市场上除了飞天迎宾、遵义1935接近之外还有一款接近,那就是散茅,飞天的茅香和口感,价格也公道,如果非要拿一瓶几百块的酒和1700左右的飞天比,还要以飞天的标准去做要求它,那就太苛刻了,能喝得起的好酒才是适合自己的酒。
茅台酒为什么只能在茅台镇才能生产出来?
人们常说“茅台酒只能在茅台镇才能生产出来”,但这种说法并不准确。文/华商韬略众所周知,茅台是酱香型白酒,酿造时间最长,工艺复杂,生产涉及各个环节要求严格,包括对原料、储藏条件等都极其挑剔。不同的产地,因气候、土壤甚至水质等天然环境因素限制,产出的酱香型白酒口感相差很多。所以决定能不能生产“茅台酒”的不是茅台镇这个地方,而是其相对应的天然环境。
而这样的环境,不是仅限于茅台镇。业界公认的酱香酒天赐酿造佳地是被称作“全球最贵40公里河谷”的赤水河谷,而茅台镇只是其中一部分。“上游是茅台,下游望泸州,船过二郎滩,又该喝郎酒。”(图:赤水河被称为美酒河)这个长达40公里的河谷从川黔水陆交通的要塞茅台镇一直延伸到二郎镇,整个赤水河谷遍布的大小酒厂,基本都是酱香。
华商韬略曾在《流淌万亿财富,独得上天恩宠,它是全球最贵的40公里河谷》一文中梳理,这个河谷地区包含了上千家酒水酿造工厂或作坊,除了领衔的中国两大酱香白酒茅台和郎酒,还包括赖茅(已纳入茅台集团)、国台、黔酒以及习酒等。能聚集如此多酱香酒企,得益于这里的“独特”的优势。首先是原料。赤水河的水是十分理想的酿酒用水,不仅水质优良、透明无味、富含多种矿物质;而且长期保持高度环保;地处川黔相交之地的这几十公里河谷,气候、土壤以及微生物群也都赋予其酱香白酒独到的神秘和养分;由河水滋养的河谷两岸,是酿造顶好酱酒的米红粮生长的宝地。
此外,地处二郎镇的郎酒,还独得大自然的偏爱,拥有当世最大天然白酒酒库——天宝洞。众多得天独厚的条件,不禁让人们认定,酱香白酒是因赤水河而生。而且史料记载中,公元前135年,二郎一带酿造的“枸酱酒”便被汉武帝钦定为贡酒,可以说千年以来,赤水河谷都在传承酱香酒的酿造工艺。即使现在,在互联网技术不断冲击,推崇高科技和现代化的大环境里,茅台、郎酒为代表的传统酱香酿造工艺,还一直坚守着“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的工艺没变……所以赤水河谷独特的自然资源、以及茅台、郎酒等企业长期传承的工艺和品质,才是酱香好酒的核心所在。
茅台酒最好存储在什么地方?需要注意什么?
茅台酒最好存储在什么地方,需要注意什么?现在对于茅台酒收藏,似乎越来越讲究了。但实际上如何存储茅台酒,酒盒上已经写得非常明确了。就是把酒放在阴凉、干燥处密封保存即可。短时间存储,满足以上三点即可。但是对于想长时间存储来的人来讲,这些条件似乎无法满足。主要是怕箱子、酒盒、标签、胶帽等容易破损的地方出现点问题,影响整体的一个价值。
那么如何才能完美的存储自己收藏的茅台酒呢?这就需要的点辅助工具了:热风枪、封瓶袋、盖杯、封口膜。然后依次打包(用封口膜封住胶帽,把盖被套在胶帽上,再套上封瓶带,最后用热风枪吹一下)成品如下:手里都是散货的话,那就完全可以按照这样打包。整箱的,那么只需要缠上保鲜膜,放在货架上即可,千万不要与地面直接接触哦。
为何酒瓶上标注的是‘贵州茅台镇’,而生产厂家又不是贵州生产?
好比超能和超熊,oppo和oppc一样的,骗骗那些年纪大的人,或者贪便宜再或者不仔细的人 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/8fbb47b6a7e94cfda03f4466e5caeef4。
茅台王子系列中普王、黑金、酱色、珍品和新上市的金王子区别在哪里?
茅台王子酒是茅台集团的中端产品,基本是飞天茅台之外最知名的茅台酒。不管是质量还是口碑,一直以来都不错,在整个白酒中端市场,基本是碾压其他酒,是大部分茅系爱好者的第一选择,真正的“口粮酒”。市场需求大、销量大、名气大,茅台王子也推出了很多个系列:茅台集团其实也没怎么仔细对这一系列的茅台王子进行分级,比较模糊的解释是“酒质都一样、只是包装不同”,但酒友们并不买账,纷纷通过自己的品鉴对这些酒做了排序,但基本都带有太多主观看法,并没有一个比较公认的排行。
按时间顺序给大家捋一下吧(先声明,大部分是查了相关资料作为参考,若有侵权可联系删除)1.茅台王子酒 普王(200元,价格均以目前的京东报价为对比,以下同)第一代茅台王子酒采用的是玻璃瓶,酒盒为金黄色,存世量不大。这批茅台王子酒为98年10月茅台集团兼并习酒后,用曾经的对手习酒酒质灌装并定名为茅台王子酒,于99年正式出品。
第二代茅台王子酒才有了现在的模样,箱子和酒盒都呈黄色箱子和酒盒都呈黄色。1999年出世,其基酒来自于兼并习酒厂201车间(习厂一车间),201厂对外命名为“茅台王子酒车间”,包括目前建新厂(习水二郎河边)均以王子酒车间命名。201厂一直在习酒镇,从未在茅台镇生产过一滴基酒。2.茅台王子酒 珍品(299元)04年王子酒细分成王子酒和珍品王子酒,从此普王子酒的酒质在原来基础上有所下降,估算为降了半个等级,珍品王子在原来普王子基础上有所提升。
09年王子酒从普王和珍品王子又细分出普王、(新品)王子、珍品王子,普王子酒质再一次下降,而新品王子在普王子基础上有所提升。3.茅台王子酒 酱门经典(269元)由于第一批新品王子酒大概09年3月左右出来后,除了包装不一样名称看不出来不同,市场并不认可,所以后面几批新品王子酒加印酱门经典四个字,以此区分和普王子的不同。
所以新品王子酒和酱门经典不但条形码相同,其实就是同一款酒不同批次而已,酒质区分可以简单理解为越早越好,比如第一批新品王子酒09年3月酒质好过第一批酱门经典。大概09年6月,从市场的角度人们更认可酱门经典,所以终端价格酱门经典好过新品王子,对于喝的人来说,那个更便宜日期更老才是硬道理。据可靠小道消息,酱门经典将要停产,停产的原因可能是因为名字中的“酱门经典”四字。
而业内人士分析,酱门经典与珍品王子酒价格和定位存在冲突,可能会形成激烈的内部竞争,从而导致该产品被砍掉。4.茅台王子酒 黑金(218元)黑金王子是16年才推出的新品,宣称“改款产品以黑色为主色调的外观设计显得逼格十足,让人看到之后总能够感受到一种神秘气息”,但我个人觉得这个色彩不大好。茅台王子酒黑金的全新形象,对人们传统意识里的那个茅台形象,其实就是一种全面的颠覆。
在我们传统认知力,白瓶才是正统,其他都是异端。据喝过的酒友描述“黑金不苦还带有麦香气”、“甜度略大、尾苦轻”“不如酱门”、“喝多有点腻”,个人没喝过不做评价。5.茅台王子酒 酱色(298元)酱色和黑金基本算是同一个等级,推出的时间也差不多,但酱色的口碑似乎比黑金要好一些。酒友的部分评价:酱色勾兑上相当于珍品王子的简化版、比普王口感更浓郁、酱色比黑金口感更好、酱色味道更醇、送人选黑金,自己喝选酱色......6.茅台王子酒 金王子(228元)金王子出的时间最晚,是17年12月在山西朔州举行了新品发布会,金王子才正式上市。
目前关于这款酒的而酒瓶还不是很多,知名度也比较小,评价都在说“茅台换瓶子玩的溜,换身衣服就换个价格”一类吐槽出新品太快的,酒质评价很少。7.其他茅台王子还有其他系列酒,像是1919定制的蓝标王子、茅台王子(丁酉鸡年)、茅台王子(粤港澳)、茅台王子(尊贵)、茅台王子(贵州专销)等,一一盘点是不大可能了,一方面自己没都喝过不能误导,一方面也是篇幅有限。
其实在我看来,如果你不是资深的收藏茅台爱好者,买了自己喝的话,资金允许选择珍品、酱香经典都不错,再次点酱色和黑金,往下酱门,再往下普王,1919的定制蓝标可能和酱门差不多,可选择的太多让人眼花缭乱,那就买哪个方便就选择哪一个吧。王子系列一个简单的排序:珍品=酱香经典>酱色≈黑金>酱门经典≈蓝标>普王。