操作过程：1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开；2.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上；3.这时，如果红酒变成深蓝色，就是真红酒；如果没有反应，则是假红酒。5，看瓶塞：一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。
怎样辨别红酒真假？
喜欢喝红酒的朋友有没发现，有的红酒是用水或色素兑出来的，虽然包装精美，却是假酒。如何辨别真假红酒，教你简单一招。 准备材料：红葡萄酒、食用碱、水。操作过程：1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开； 2.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上；3.这时，如果红酒变成深蓝色，就是真红酒；如果没有反应，则是假红酒。这是什么原理？原来，红葡萄中呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈蓝绿色。
你们喝的葡萄酒确定是真的吗？
你好，我是真我风彩美食博主，很高兴回答你的问题，葡萄酒一直以来都是人们青睐的佳品。然而现在市面上售卖的葡萄酒种类非常多，而且还有一些是假冒伪劣葡萄酒。那么怎样辨别葡萄酒真假呢？1，看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。2，扫二条形码：每一样商品都会有条形码的，红酒也不例外，现在手机行业这么发达，早就有这个功能，只要在购买的地方拿出手机扫一遍条形码，就能知道这酒的信息，还有价格，看看是不是被宰了。
3，看瓶底：业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。
4，看计量单位：原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。5，看瓶塞：一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。6，看色泽：正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话，那么这红酒肯定是假冒的，正宗的红酒是颜色均匀的。
（1）纸巾法：取一张三层材质较好的纸巾，将葡萄酒滴在上面，由于葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于采用人工色素勾兑而成，色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。7、相应的三证：正常进口的葡萄酒都有原产地证明、报关单和卫检证书等，如无相应的三证，可能购买到假酒的概率较大。
8、选择购买渠道：尽量选择有口碑、有信誉的葡萄酒销售商。9、不要贪便宜：同样一款酒尽量不要选择便宜离谱的，因为这当中往往会有陷阱。总之，对于大多数消费者来说，也许不懂法文、不懂英文，也不知道如何从酒标和瓶塞等方面辨别真假，但只要擦亮双眼，选择有信誉的商家，同时要求提供相关的证明，一样能告别假酒，告别多花冤枉钱，喝上有益人体健康的真葡萄酒。
很多国内灌装的葡萄酒却使用国外原产国的条形码，这样是合法吗？会不会误导消费者？
首先肯定是合法的。只要是在中国依法取得进出口贸易公司的营业执照，就可以申请厂商识别码。进口葡萄酒的公司可以要求国外葡萄酒厂家在原产地申请。国内做灌装葡萄酒的进口公司都是这样操作。目的就是在误导消费者，还有的请专业人员做成扫码价的条形码，用手机扫一下显示800元的葡萄酒，然后告诉消费者现在活动期间特价200元一瓶，其实这种酒20元都不值。
所以在购买进口葡萄酒时，不要迷恋葡萄酒标签上的条形码，以条形码来区分葡萄酒是不是原瓶进口还是国内灌装的做法是不可取的，也是没有任何依据的。葡萄酒条形码根本无法证明葡萄酒的原产地，真正原瓶进口的葡萄酒条形码上绝对不会有扫码价。现在国内进口葡萄酒市场上鱼龙混杂，消费者是防不胜防。消费者在购买原瓶进口葡萄酒的时候，一定要选择信誉度高，口碑好的进口公司购买，不要把 “ 水很深 ” 的灌装葡萄酒当成原瓶原装进口的葡萄酒。
