酱香酒怎么储存好？
我是提倡健康饮酒的V先生，如果要收藏酱酒我们应该怎样保存才会更好，特别是一些名贵酒，以下分享几点需要注意的地方，执行好一般就不会出现什么大问题了。——不要倒放，或者卧放，要立着放，如果倒放或者卧放压力的作用下容易产生漏酒的现象。——要远离热源，应当放在阴凉，干燥，避光，通风的环境下保存，因为高温环境下酒精容易挥发，加深跑酒情况，潮湿的环境下容易发霉，在不通风的环境下酒分子不活跃，不利于酒的陈化，老熟，空气不流通也容易受到环境其他异味的影响，出现交味，串味的情况，也会影响酒的口感。
家庭如何储存瓶装白酒？
近期消息，在一酒店的茅台酒文化展览馆，一位收藏家拿着两瓶1987年的茅台酒，请专家总结鉴定。整个白酒瓶子包裹得严实，就连茅台酒的瓶口上也也缠上了厚厚的透明胶带，看着保存得非常好，但是专家揭开了包裹的茅台外衣，发现一瓶茅台酒因为保存不善，已经出现严重的跑酒情况，因为缠的是透明胶带，就连茅台酒的瓶口也受到了严重的损伤，挺可惜的，虽然摆着可以看，意义不大。
专家表示如果这一瓶1987年茅台酒保存得好，其收藏价值将会很大，主要是因为54度的贵州茅台酒是茅台酒生产史上的另类，是因为在茅台酒的生产史上，只有这一年的度数为54度，而茅台酒常见的度数是53度。除此之外，1986年茅台酒的规格从540ml改为500ml，总的来说，这两瓶茅台酒的收藏价值高。专家提醒收藏家，为了防止白酒出现跑酒的情况，一定要缠生胶带，而且茅台酒不能躺着放，需要立着放，还要注意白酒保存的温度等多重条件。
收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”。一、生胶带密封注意事项：（1）缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。（2）生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。（3）尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。
如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面。（4）瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。（5）胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。（6）整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。二、瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。
保鲜膜密封注意事项：（1）瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。（2）保鲜膜压紧不要留空气。（3）保鲜膜收尾尽量不要翘角。三、整体密封前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱，纸箱用胶带封口。整体密封注意事项：（1）保存环境需避光防热防潮阴凉。（2）较好不要放在卧室、厨房、阳台。
（3）有条件的话，使用专用酒柜存放。温馨提示1.先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后"跑酒"的后果该就可想而知了!这是防止"跑酒"必须要做的第一件事。2.储存茅台酒时，一定要瓶口向上立着放，不可平放或倒置。避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。
3.在存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。较好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香，保存年头长的茅台酒喝起来口感是较好的。4.存放的地点：茅台酒应存放在避光密封处。存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温;且茅台酒是挥发性的物质，地下保存能保持茅台酒的原味。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味才纯，口感才好。
好多人在存放期间怕酒液挥发，早期人们习惯用石膏或蜡进行密封，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好地把酒保护起来防止挥发。但是如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时，封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你最大的障碍，因为专业的老酒鉴定专家如要确定这瓶酒是不是真的，第一步先从酒的封头看起，如果把这瓶酒的封膜破坏掉，这瓶酒的价值将大打折扣，没了封膜的老酒就是一瓶打开了的酒，难以在市场上流通，失去了应有的价值。
所以如果既想把酒保护好防止跑酒，又想将来拿出来交易不受损，可以用生料带把瓶口缠起来，生料带不会有黏性，既防漏又能保护瓶口封膜，是最好的选择。飞天茅台价格昂贵，喜欢茅台的酒友们收藏一些优质的酱香酒也是不错的。近年来收藏茅台酱香酒的人逐渐增多，不管出于什么样的兴趣目的，收藏的酒一定要是真酒，必须要纯粮酿造的，这还需得找到靠谱渠道。
