1,恩施硒姑娘酒 倾城 多少钱一瓶
建始新一家超市及饭店里都是统一价:128元/瓶
2,恩施市内 包谷酒
记得体校那巷子里,以前有一家,你去看看开门没 直接进巷子,在中间的样子,左手边
3,正宗的苞谷酒的酿造方法
我们家就是酿苞谷酒的,是属于传统工艺,一般是手工作坊。先建一个煮酒的作坑,上面固定做一个木桶,用来煮苞谷和蒸酒出来。把苞谷煮出来后,放在一块平的地板上,加酒曲发酵,经过一天一夜后,放后发酵池里,密封,经过七天后,蒸出来就可以了,工艺复杂,技术含量高,尤其需要经验。湖北恩施利川一带比较多
因神农架海拔高,气候寒冷,冬季时间长,所以这里大人小孩都喝酒以御寒。神农架以农家苞谷酒出名,用自家产的苞谷为原料酿酒,有的加入少量蜂蜜,喝起来香甜可口;有的加入神农架珍贵药材如“头顶一棵珠”、野生天麻等泡成药酒,不仅御寒还能治病。酒的度数很高,大多在50度以上
我们家就是酿苞谷酒的,是属于传统工艺,一般是手工作坊。先建一个煮酒的作坑,上面固定做一个木桶,用来煮苞谷和蒸酒出来。把苞谷煮出来后,放在一块平的地板上,加酒曲发酵,经过一天一夜后,放后发酵池里,密封,经过七天后,蒸出来就可以了,工艺复杂,技术含量高,尤其需要经验。湖北恩施利川一带比较多
原材料:玉米、曲子、酒甑子。1、先用水把包谷煮软,大约要煮10个小时,煮软后拿出来晾,使温度降低。2、晾了不再那么烫后,开始搅拌放到甑子里面发酵,发酵时间在30个小时左右,然后放到缸里面密封储存,要一个星期。3、可以开始烤酒,炉灶上放口加好水的大锅,然后放上樵子,樵子面上放粑折,粑折上面放酒甑子。4、将发酵好的玉米倒在酒甑子里面,中间搭好酒溜子,上面搭好天锅,锅里倒满凉水,然后用大火烧,随着温度慢慢上升,酒就出来了。扩展资料:玉米酒和高粱酒区别1、原料不同玉米酒:玉米酒也称包谷酒,主要是以玉米为酿酒原料酿造而成zd的。高粱酒:高粱酒的主要原料是高粱。2、酿造过程不同玉米酒:玉米磨粉,入笼蒸熟,入缸发酵,入袋过滤,高温杀菌,虹吸上层澄清液,即为成品。高粱酒:原料粉碎,配料,蒸版煮糊化,冷却,拌醅,入窖发酵,蒸酒,即可得到白酒。3、酒味道不同玉米酒:玉米酒无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜权。高粱酒:高粱酒为白酒,微微辣口。