1，食品从业人员培训知识
在网上去下载，食品安全调理，卫生管理制度，餐用具清洗消毒制度，食品原材料的采购和使用制度。
要看你培训的是那类企业：食品安全法、条例及配套法规农产品质量安全法各类涉及食品行政许可办法各类从业人员食品安全管理规范各类企业食品安全生产经营规范消费者保护法行政处罚、复议、诉讼法
2，食品安全培训计划 关于企业内部的
培训内容 培训对象 培训日期 培训时间 讲师安排
食品安全法 生产厂组长级以上主管 2011-6-29 8：30—10：30 品保部
食品安全法实施条例/产品标识与可追溯及召回 生产厂组长级以上主管 2011-7-29 8：30—10：30 品保部
食品安全卫生常识 生产厂组长级以上主管 2011-8-30 8：30—10：30 品保部
食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定 生产厂组长级以上主管 2011-9-29 8：30—10：30 品保部
产品质量法 生产厂组长级以上主管 2011-10-28 8：30—10：30 品保部
生产许可证管理办法及实施条例 生产厂组长级以上主管 2011-11-25 8：30—10：30 品保部
食品卫生通则 生产厂组长级以上主管 2011-12-30 8：30—10：30 品保部
3，sc证全称是什么和QS有什么区别
sc证的全称是食品生产许可。SC和QS的区别：1、名称不同：（1）SC全称是食品生产许可。（2）QS全称是食品生产许可证。2、认证范围不同：（1）SC认证范围是所有经过加工的食品（现做现卖的、初级加工的产品不在此范围）、化妆品、塑料和纸包装容器、食用化工产品、食品加工用的相关设备、牙膏。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。（2）QS认证范围是从事食品生产、食品销售、餐饮服务。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。3、标志不同：（1）食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。（2）食品生产许可证的标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。4、法律依据不同：（1）SC的法律依据是《食品生产许可管理办法》。（2）QS的法律依据是《中华人民共和国食品安全法》。参考资料：搜狗百科-QS认证搜狗百科-食品生产许可
SC全称食品生产许可。国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》（自2015年10月1日起施行。）其中第四章 许可证管理 第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。QS全程企业食品生产许可根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》（总局2010年第34号公告），企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样，与原有的英文缩写QS（quality safety 质量安全），表达意思有所不同。与quality standard（“质量标准”）的含义也不同。根据新《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。区别：QS的法律依据是《工业产品生产许可证管理条例》，随着食品监督管理机构的调整和新《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可的依据。SC依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规制定。
sc全称食品生产许可。区别：1、qs的法律依据是《工业产品生产许可证管理条例》，随着食品监督管理机构的调整和新《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可的依据。sc依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规制定。2、sc区别于qs之处，总结为“五取消”“四调整” “五取消”指： 一是取消部分前置审批材料核查； 二是取消许可检验机构指定； 三是取消食品生产许可审查收费； 四是取消委托加工备案； 五是取消企业年检和年度报告制度。 “四调整”指： 一是调整食品生产许可主体，实行一企一证； 二是调整许可证书有效期限，将食品生产许可证书由原来3年的有效期限延长至5年； 三是调整现场核查内容； 四是调整审批权限，除婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品、保健食品等重点食品原则上由省级食品药品监督管理部门组织生产许可审查外，其余食品的生产许可审批权限可以下放到市、县级食品生产监管部门。3、qs将在2018年10月1日后彻底消失。sc已经登上历史舞台。
