考古学家根据酒的残留物原了酒的配方，这是一种发酵酒，申请了这种原始的果酒的专利，这说明在很早的上古时期，人们就有了制作酒的场所、专业技术和流程。酒，最早出现在河南舞阳县的贾湖文化遗址，发现了装酒的器皿和酒的残留物，经过考古学家用碳十四的方法检测，遗址距今9000年。
中国民间有哪些有关酒的习俗和文化？
禧文乐见，为你解读不一样的文字。酒是中国民俗文化中重要一环，在中国民间几乎无处不在。酒，最早出现在河南舞阳县的贾湖文化遗址，发现了装酒的器皿和酒的残留物，经过考古学家用碳十四的方法检测，遗址距今9000年。考古学家根据酒的残留物还原了酒的配方，这是一种发酵酒，还申请了这种原始的果酒的专利，这说明在很早的上古时期，人们就有了制作酒的场所、专业技术和流程。
经过几千年的社会繁衍，今天在中国民间，酒几乎无处不在。一．首先，是在大年除夕。在逢年过节，酒用于助兴已经必不可少。除夕，是一年中最后的一天，在古代，古人会举办隆重的祭祀大典，会用酒来祭祀神灵，用酒来祭奠祖先；这一天是一家人团聚的日子，大家用酒来庆贺，一起饮酒、吃饭，通宵不睡觉，叫做“守岁”。二．重大节日要用酒。
元宵节。在民间是一个重要的日子，人们会在这一天狂欢饮酒；在正月最后的一天，民间叫做“晦日”，也叫穷日，有的地方会在这一天把酒洒在街巷或者路上，叫做送“穷”。清明节、寒食节。人们在清明节和寒食节的时候，用酒来祭奠，这个时候也是春天来到的时候，很多人在这个时候扫墓和郊游。端午节。夏历的五月初五是端午节，这个节日说法比较多，人们会在这个日子祭奠屈原，会饮酒和祭奠；有的地方在这一天驱邪避灾，会用菖蒲酒驱瘟病，喝雄黄酒除恶，喝夜合花酒用来镇静神经。
中秋节。中秋节是民间的一个重大节日。人们在这一天会吃月饼，登高赏月、泛舟赏月，在饮酒、品尝丰盛的美食瓜果中共赏一轮圆月。重阳节。这一天叫老人节，人们要登高、赏菊、吃重阳糕、插茱萸，把菊花浸在酒中，饮菊花酒，用来预防灾病，除此之外，人们还饮桑落酒、薏苡酒、桂花酒；这一天又叫女儿节，有的地方家中有出嫁的女儿，就要备上好酒去接女儿回家。
请问我国在一些重大节日里有什么饮酒习惯？
在我国一些重大的传统节日里，以酒庆节几乎成了不可缺少的节日元素之一，也催生了不少节日的习俗和习惯。如春节里，点爆竹，贴春联，享受着“春风送暖入屠苏”的喜庆。清明节扫墓踏青，“借问酒家何处有”，以饮酒来祭祀祖宗和先人。中秋佳节，“举杯邀明月”，赏月饮酒更是天下人的节日的诗情。总之，酒与中国节日共生共荣，古来有之，传承至今，举不胜举。