威士忌的种类和著名品牌区别，威士忌品种

“威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。我们通常所认识的威士忌，大都是以大麦为原料，但是从广义上讲，威士忌是所有以谷物为原料所酿造出来的蒸馏酒的统称，同白兰地是所有以水果为原料酿造出来的蒸馏酒的统称一样。”　　如果简单地说，威士忌就是一种用谷物原料蒸馏出来的酒品。当然，所有的威士忌酒品最后蒸馏出的酒精含量都要高于40%，而各种威士忌之间的不同主要在于用来做原料的谷物类型以及酒品发酵后在橡木桶中熟成的时间。　　1、苏格兰威忌　　2、波本威士忌　　3、田纳西威士忌　　4、黑麦威士忌（Rye）　　5、爱尔兰威士忌

第一个是Johnnie Walker 黑牌威士忌 第二瓶是加拿大俱乐部12年 黑方是苏格兰威士忌 苏格兰威士忌又分为 纯麦威士忌 、谷物威士忌和混合威士忌 而你这瓶酒属于混合威士忌 看名字就知道了混合威士忌就是用 纯麦威士忌和谷物威士忌（或者食用酒精）混合而成的 口味比较大众化 再看第二瓶酒 看名字就知道了 产地是加拿大（威士忌的四大产区 苏格兰 爱尔兰 美国 加拿大） 加拿大威士忌就没有苏格兰和美国分得那么仔细了 一般就是裸麦（黑麦）威士忌和混合威士忌两种 一般销路好的都是混合威士忌 至于价格嘛这两瓶酒在市场卖都是在200多左右根据地方不同价格也会有偏差 要是再酒吧的话 一般都是在500多 加拿大俱乐部便宜一些 不过你这个黑方 纪念版的包装应该会贵一些

第一瓶是黑方12年百年纪念版，应该是国外带回来的，因为国内版的正标和背标同照片上是不一样的。零售价价在380元人民币左右。第二瓶是加拿大俱乐部12年威士忌，零售价在260元人民币左右。这两款酒都是调和威士忌，区别在于黑方是用雪莉桶陈年的酒调和的，而加拿大威士忌是用波本桶陈年的酒调和的，从色泽和口感上来比较，加拿大威士忌要淡的多（口感清淡和所用的木桶无较大的关系，主要是生产工艺造成的，加拿大产的威士忌是用连续蒸馏法制成的，因此是世界上最清淡的威士忌，特别适合调酒用。）~~~~而且黑方百年版虽然只标注了12年，但里面含有50-60年的原酒，因此口感要醇厚的多。

额

洋酒一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。蒸馏酒是在酿造过程中，采用蒸馏的方法浓缩酒精，提高酒度的酒种，酒精含量常在40％（常记为40）以上，所以又称之为 烈酒。在介绍外国烈酒之前，有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前，国际上酒度表示法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖?吕萨克（Gay?Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这 种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖?吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。　　若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、高度酒之分；　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸 馏酒类，包括法国的白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒。（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒 （Bitter)、药酒等。　　在餐厅酒吧和销售部门，通常习惯把烈酒分为五大类：即白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky）、金酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）。