台湾葛玛兰酒厂的官网，请教洋酒专家为什么年份仅有几年的白兰地要比年份有十几年的威士

原因应該很多.. 1.苏格兰跟愛尔兰的氣候比較冷..所以.蒸餾出來酒液..於橡木桶中熟成..揮发掉的比例會比較少..也因為溫度低..所以.要熟成於木桶中比較長的時間..才能跟橡木桶內側達到更高的融合.. 举例..台灣氣候炎熱..金車葛瑪兰威士忌酒廠..推出的酒款僅需熟成三年即可上市銷售. 2.法國干邑白兰地..如果很堅持要使用新橡木桶熟成..那麼橡木桶的成本..會比較高.. 但是..蘇格蘭威士忌如果要採用雪莉桶..或是PORT桶..則很可能..蘇格蘭威士忌的酒廠要花更多的成本..所以..橡木桶分很多種..价格行情各自不同.. 通常..威士忌酒廠..買美國進口的波本桶..价格約僅是雪莉桶的10分之一.. 3.行銷成本與品牌包裝.. 法國人是很懂得操作品牌包裝..並且精緻化..很敢花錢咂広告..也很敢卖很貴的民族.. 苏格兰人..等你去過就知道..地廣人稀.羊比人多..比較單純..{也可能比較呆}. 以上..是三個主因.. 另外補充一點.. 法國干邑白兰地的大廠牌酒廠的調酒師薪水比苏格兰得酒廠調酒師薪水高很多。。這可能也是原因之一的一小部分吧。。 所以..麥卡倫雪莉桶18年..比麥卡倫FINE OAK 18年..批发价格要高些..

因为击败众多欧洲百年威士忌酒厂连续六年获得国际烈酒竞赛（International Spirits Challenge）金牌连续二年获得世界威士忌竞赛(World Whiskies Awards, WWA)金牌首席酿酒师张郁岚获得世界威士忌竞赛2015年度最佳首席酿酒师

2010。金车噶玛兰是来自中国台湾的世界级威士忌品牌，其主打的是经典独奏系列，其中四款雪莉桶被称为金车噶玛兰威士忌四大天王，听名字就知道是金车噶玛兰的中流砥柱，无论是品质还是荣誉都是极高的，当然价格也都不便宜。金车噶玛兰经典独奏雪莉桶，其酒液色泽介于Fino、Oloroso两款雪莉桶之间，口感略微不甜，经历过Fino的熟成。Oloroso的陈年过程，所以两者的香味兼具，常带有烤杏仁的香气及榛果味，自2010年上市，口感就令人惊艳、盛赞佳评如潮。

马祖高粱酒在酿造用料上严选顶级高粱小麦，引马祖牛角岭天然纯净矿泉水，以台式清香型白酒正宗的传统酿造工艺，纯粮酿造。马祖酒厂完善的窖藏陈酿过程，独特之处有八： 1、温湿得宜：窖藏的环境很重要，马祖原酒在温湿度得宜、且一年四季恒温恒湿的八八坑道里，自然地陈年老熟，不受外界任何干扰，酒质进一步得到淬炼升华。 2、分类入库：由于季节气候不同，自然酿造发酵、蒸馏出来的原酒，其风格、特色也每批不同，马祖酒厂经验丰富的酿酒大师与品酒专家，先将每批原酒加以分类，再入库窖藏。 3、陶缸储酒：陶缸在烧制过程中，吸收了远红外线的能量，特别适合用来储酒老熟；再加上陶缸因具有毛细孔，透气性好，能让陶缸中的原酒分子和陶缸外的优良储酒环境交流互动。 4、挥发融合：经过完善的窖藏陈酿，原酒中本来较刺激、挥发性较大的成分，随时间自然挥发，留下来的分子越来越紧密融合，口感也就越来越醇和。 5、酯化生香：酯是酒的香气物质。经过完善的窖藏陈酿，原酒中酸与醇的成分逐渐化成酯，形成了丰富的香气物质，让原酒的风味更好。 6、平衡稳定：经过完善的窖藏陈酿，除了酯化作用，原酒中的酸、酯、醛、醇等物质还会进行各种激荡融合，让酒体达到更完美的平衡。 7、原酒混配：不同季节酿造蒸馏、分类储藏的原酒，经过完善的窖藏陈酿，再将这些不同风格特色的原酒，按特定配方比例调和。 8、二次窖藏：原酒按特定配方比例调和后，还要再经过一段时间窖藏，让不同原酒充分融合。唯有经过完善的窖藏陈酿，才能呈现刚中带柔、甘醇劲爽的绝佳口感。 马祖高粱酒以固态低温长期发酵，清蒸清烧，坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华，经长年窖藏陈酿，历经时间与空间的自然酝酿与淬炼，熟陈升华，呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味，让人真正体会“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。