1,五粮液十五年年份酒是怎样看防伪的
主要看瓶盖其次看瓶身。上网看看教程
喝了才知道
根据市场抽查,仿冒名酒以五粮液最多。真品五粮液商标用纸、印刷、色彩规范。“五粮液”三个字系用凹 版印制,表面光滑,有凸出感,字体清晰,边缘不毛,字体线条无断裂,整体色彩饱和,套印准确,印刷精致商标上的净含量,酒精度、原料、厂名、厂址等铅印部分的各小字非常清晰。 假“五粮液”商标印刷粗糙,“五粮液”三个字笔划有断裂。印刷用油墨光洁度不好,整体色彩不饱满,不均匀,字体边缘模糊,毛糙。 再从酒瓶上看,真品玻璃系用高白料或普通白料制成,造型典雅,玻璃白净、透明、整体均匀精致无、无气泡、无褶皱,瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙,有褶痕、气泡,瓶上的字也不清晰。“五粮液”瓶盖子的接口外(即锁口)衔接的是否平整、光滑。五粮液瓶盖上是否有防伪标记,标记是滞正规。 五粮液瓶盖采用金属扭断盖,色彩为金色,光洁度好,盖顶印制该厂厂徽图案,周围字体清晰端正,锁口平整光滑。瓶盖顶部有两项防伪措施:一是光刻,从1993年7月1日、10月1日起,分别在五粮液鼓型和晶质瓶盖顶部,打上激光光刻图案——五粮液酒厂厂徽,用10倍放大镜观察,清晰可见,线条因激光灼糊而略显黑色,用手或湿布无法擦掉;二是隐形喷码,从1994年1月1日起,在鼓形和晶质型五粮液瓶上使用暗喷,在紫外灯照射下,可见蓝色厂徽图案和“w·l·y”(五粮液汉语拼音缩写),整个图案色彩均匀,线条清晰,轮廓清楚,没有断裂。开启瓶盖时,用于沿箭头方向稍加拧动即可旋开,绝无使用剪刀剪断撬开之必要。 假冒五粮液酒瓶盖,图案、文字不端正,制作粗糙,使用铝材较薄,色彩暗淡,光洁度差。锁口工艺水平低,不平整光滑,甚至有的还有硬器挤压磕碰造成的凹 痕迹。一些假冒五粮液酒瓶盖上也有仿制的防伪标识,但假冒光刻图案多为硬器挤压而成,图案及线条呈白色,线条模糊、有断裂,有的可用湿布擦掉,有极少数假冒喷码图案,有的线条之间连接不好而显模糊。 1995年6月10日该厂推出五粮液高级防盗盖三防盖,高防改进型(红色),该盖系从意大利原装进口,其特点是酒液可从瓶口倒出,但不能回灌,盖身色泽鲜明,光洁度好,印有“五粮液”字样。在盖的上、下端有一拉带,拉带上有一金色铝质环。仿冒的五粮液红色防盗盖,色泽暗淡,光洁度差,盖身中部往往有一圈 出的痕迹。用手触摸可以感觉到。 在五粮液酒瓶上所贴的标签背面,通过玻璃瓶观看时,可以找到用蓝色印章标出的生产日期。生产日期的年月日均以两位数字表示,中间以横线相连,如“96—01—20”。批号为85开头的6个数字串,其中第5与第6个数字间有一空格,如“85654 6”。大多数假酒所有标签印刷质量低劣,色形不匀、字体边缘模糊而不光挺,线条有断裂,注册商标标记r,外圆常有缺口,所用的印刷油墨无光泽,套色不齐,特别应注意的是“五粮液“三个大字的黑边与金底色是否密合,金色露在黑边之外是假标签的一个十分重要的特征。铝盖与瓶口咬合不紧则是假酒的又一标志,有的甚至可以随意旋转,乃至倒置后会漏酒,标签背面的产日期与批号,有的在生产日期中印上了“年、月、日”,而不是用横线隔开,有的以 “1995”、“1996”表示年份。有的还用汉字标年、月、日,或用红色印章打印生产日期,这些都是假冒“五粮液”露出破绽。
2,超巿里的黄酒白酒都是勾兑酒而不是纯粮食酒
为什么酒精是中国白酒的主要成分,用食用酒精勾兑白酒不被认可呢?1.从标准来看,采用食用酒精勾兑白酒是被法律允许的,也就是说法律上是认可的。GBT 20821-2007 液态法白酒,GBT 20822-2007 固液法白酒均允许以食用酒精为原料进行产品加工。2.从安全性上来讲,食用酒精作为食品原料也是被认可的。GB10343-2008 对食用酒精的定义为:以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。3.与世界主要蒸馏酒相比,食用酒精勾兑中国白酒具有一定的先进性。威士忌,目前流行的混合型威士忌,其蒸馏酒精度的法定限度是94.8%,接近与食用酒精,然后;伏特加基本上类似高醇的酒精;金酒基本是用食用酒精对花香药草进行串蒸;白兰地、朗姆酒生产工艺与食用酒精类似。 但食用酒精勾兑白酒为什么不被认可呢?个人认为主要有以下原因:1.历史原因。食用酒精勾兑白酒产生于建国后,由于粮食短缺,国家指示进行技术攻关,并推广食用酒精勾兑白酒的生产技术。当时此项技术得到了高度的认可,并在全国范围内得到了推广,在当时粮食短缺情况下具有重要的意义。但是,当时条件下下食用酒精生产技术相对落后,生产出的食用酒精质量低下,这就导致用食用酒精勾兑法生产的白酒在消费者接受程度上劣于传统法白酒。同时由于食用酒精勾兑法白酒的大力推广,使得此观念根深蒂固,难以动摇。即使在当今我国食用酒精生产技术及产品质量达到国际一流,解决了由食用酒精低劣导致食用酒精勾兑法白酒的诸多质量问题,但在人民心中已对食用酒精勾兑白酒判了死缓。2.工业酒精的危害的延续。这应该也算历史原因,但就算不法商贩的不法行为给白酒行业造成的阴影了。在市场经济刚刚起步的阶段,市场经济尚且不规范,某些不法商法为了一己私利,采用工业酒精勾兑白酒,造成大量人群中毒,给某些白酒品牌、整个白酒行业都造成恶劣的影响。同为酒精,“食用酒精”难免不受连带之罪。3.人民对勾兑的误解。食用酒精勾兑白酒、工业酒精勾兑白酒也使人们对“勾兑”这个白酒必须的生产工艺产生了误解。对于目前白酒生产涞水,勾兑分为两种,一种是按照GBT 20821-2007 液态法白酒,GBT 20822-2007 固液法白酒进行的勾兑,即将食用酒精作为原料之一与其它物质进行勾兑。另外一种是按照GBT 17204-2008 饮料酒分类中固态法白酒生产进行的勾兑,即将不同批次、不同馏分、也或不同生产工艺生产出来的酒进行混合,同时也包括加水降度;这主要是由于蒸馏出来的原酒度数较高一般在65度以上,贮存时降为65度,这不利于饮用,同时不同批次、馏分、方法生产的酒相互间有差异,勾兑可以取长补短,保持产品的品质和质量稳定。打个比方,白酒勾兑就像我们做菜一样,有时需要加点作料,有时需要几种特定的菜放在一起,但让有时需要几种特定菜配比的同时还要加点作料。同时,其它蒸馏酒基本上也需要勾兑,以市面上较为流行的威士忌为例,其基本上市混合型的,也就意味着1瓶威士忌基本上由几十种、甚至上百种威士忌进行勾兑而成。所以我们不必对“勾兑”一概而论,也不必“谈勾而慌”。4.诚信问题,如果说如今白酒勾兑真存在问题,那恐怕就是诚信问题了。按照GBT 10781.1-2006 浓香型白酒、GBT 10781.2-2006 清香型白酒、GBT 26760-2011 酱香型白酒等白酒标准,凡是产品保障上标注了这些标准的白酒都不得采用食用酒精勾兑法生产,而事实往往与此大相径庭。更有甚至,产品上标注纯粮固态、甚至*****年陈酿的白酒也采用食用酒精勾兑生产。这是对消费者极大不尊重,在诚信严重丢失的当今社会,人们肯定不会买账。当然白酒厂也有苦衷,随着社会的发展,消费者对白酒口感要求的淡化,传统法白酒由于其香气浓郁,只有添加洁净度高的食用酒精才能满足消费者需求。当然,由于食用酒精成本低,也会降低白酒企业成本。总之,以目前的技术水平,在法律允许情况下,采用食用酒精勾兑白酒是可以接受,我们不必“谈精色变”。相信随着社会的发展,食用酒精勾兑白酒终将会被人们接受作者:King Alight链接:http://www.zhihu.com/question/20769519/answer/20098579来源:知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
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3,怎样鉴别假酒
怎样识别真假酒 一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;泸州老窖特曲使用的是异彩瓶,瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。 二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规范一致。此外,现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志,如茅台酒,其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种,从不同的角度观察会呈现不同的色泽,而且只能一次性使用,稍有损坏就不能复原。 三、看瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。 四、看包装 真酒的纸盖包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料薄膜包裹,其包装十分紧密无松软现象。 五、看清浊 透过玻璃瓶从外观上看,白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,观察瓶底部,看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规,如若酒花呈均匀分布,上翻密度间隙很明显,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒。 六、闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味。一般来说,如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。香烟真假鉴别 可从下列几个方面鉴别伪烟: ①看包装:假冒烟包装肮脏、松散、透明纸歪扭,多皱褶。商标图案、字样灰暗浅淡。 ②看透明纸金拉线:假冒烟金拉线无拉线头,平头、较窄。 ③看烟支:假烟表面不净、颜色浅淡、搭口歪扭、切口有毛渣、钢印残缺不全。 ④看过滤嘴:假冒烟粘接处参差不齐、松软,烟支与滤嘴极易脱节。 ⑤看颜色:假冒烟的烟丝为棕黑或青褐,光泽暗淡,有的添加色素。 ⑥看烟灰:假冒烟烟灰发黑并向外炸开,呈刺球形。
一是看有无防伪商标;二是真品封口垂直方向的“批号”和“产品序号”,必须与反面瓶贴下方的“批号”和“产品序号”严格保持一致,假品则会假相尽露了;再次,假品的瓶口包装会扎人手,甚至可能会划出口子,但真品包装绝对不会;最后则为专业级鉴别方法了,假品一般是回收空瓶勾兑劣质酒而成,但瓶内暗刻的出厂日期还在,只要以集中光束照射即可看出,所以假品的瓶子日期往往与包装纸上印有的出厂日期相差甚远。 查看酒瓶的封口,真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假酒的防伪盖却是粘上去的。 此外,一般洋酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,可看到各式各样的防伪标识。真品防伪标识在不同的角度下可呈现不同的图案,防伪线可撕下来。假酒的防伪标识无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。消费者如果购买,或在消费时遭遇歪洋酒,可保留证据向工商或消协投诉、举报。 看包装,正规渠道的洋酒,必须加贴中文标识,包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等。正规洋酒商标整齐清晰,且凹凸感强,印刷水平高,商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧现象。
最简单又有效的办法就是拿到当地的工商部门去鉴定,不需要花钱,自己看很难分辩,我卖了好多年酒都看得也不是很准,特别是高档的更难看,现在的假酒也用真包装做哦
怎样识别假酒、劣酒看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型.如茅台酒多年一直使用白色圆柱形 玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;沪州老窑特曲使用的是异形瓶,瓶底有"沪州老窑酒厂专利瓶"字样,假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧,无新鲜感,封口不严或压齿不整齐. 看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净,字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠.如有英文或拼音字母,则大小规范一致.此外,现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖上使用激光全息防伪图案有"飞天"及"五角星"两种,从不同的角度观察会呈现不同的色泽,而且只能一次性使用,稍有损坏就不能复原.假酒的商标标识粗糙,色泽不正,图案模糊不清,与真正名牌酒商标标识外观有明显区别. 看瓶盖 目前我国有17种国家公布,认可的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密.若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案,文字模糊不清. 看包装 真酒的纸盒包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料膜包裹,其包装十分紧密无松软现象. 看清浊 透过玻璃瓶从外观上看,白酒是绝对清澈透明的,而且没有沉淀.按照常规,如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒,如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒. 闻香味 饮用白酒前可以再做一做鉴定,少倒一点酒洒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味.一般来说,如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒.
看标签、看包装、看外观-------这些是超低级假酒所为现在科技发达,假RMB都可以做到验钞机发现不了,何况小酒呼,故不要去想发现他,而是要想避开他,简单而言,只到大商场、大酒店、品牌好的酒水批发商处买酒,虽说没有百分百,也有百分九十吧